Супе су универзалне и домаће.Они нису само корисни за људско здравље, већ су у стању да помогну домаћици, штедећи јој време и труд. Шалица мирисне супе нахранит ће цијелу породицу. Постоји велики број рецепата за супе, свакодневне и празничне, традиционалне и необичне. О овоме ће бити речи у чланку.
За припрему јела „Јуха са јајетом“ рецепт може бити било који, али у правилу је потребно не више од три или четири састојка да бисте добили лепу, здраву и задовољавајућу вечеру.
Классическим рецептом является вариант дијетална и укусна јела - "Пилећа супа са јајетом". Да бисте га припремили, треба да направите засићени пилећи фонд, додајући коцкице сировог кромпира. Док кувате побежите сирова јаја, на крају кувања извадите месо, направите плех и брзо излијте смешу од јаја. Добро промешајте супу док се не згусне. Затим смањите топлоту и кувајте десет минута испод поклопца. На оброк супе ставите кришку меса и копар.
Такође можете понудити "италијанску јајашњу чорбу",чији је рецепт мало сложенији. У дубокој лонцу пржите мало згњечених чешњака белог лука, сламу слатке црвене паприке, сецкани парадајз, додајући мало чилија и соли. Након што смеша постане хомогена, морате додати воду (или пилећи говеђи јуху) и кухати док не скува на лаганој ватри. Док се супа гуши, направите брашно од јаја и крушних бијелих хлеба трљајући их белим луком. Сада одмах почињемо са сервирањем. Ставите крутоне у дубоки тањир, јаје на њима, поспите босиљком и прелијте чорбом. Испада врло елегантно, ако је посуто пармезаном.
Оригинальным и очень быстрым рецептом будет супа од јајета са јајетом. Штавише, ово јело је сезонско. Да бисте га направили, требате узети пилећи говеђи јуху (али, можете, само воду), бацити у вреле коцкице кромпира и кувати док не омекша. У то време, решите кисеоник, одсеците му гране. Зелено насјецкајте зеље и баците у кипућу воду. Загревајте на лаганој ватри пет минута, направите плех, сипајте у тучена сирова јаја. Прокухајте исту количину времена. Све је, ручак је спреман.
Приликом припреме јела „Супа са јајетом“, рецепт сакиселица значи да се сол додаје што мање. Биће неопходно посолити тек након додавања биљака, у супротном може се испоставити врло слана чорба.
Киселац се може конзервирати и за зимураздобље. Ово је врло лако учинити. Мораћете да сипате мало воде у малу шерпу, у њу додате још соли и опрану, исецкану киселицу. Доведите до кључања, кључајте 5-7 минута, али не више, тако да зеленило порумени. Конзервирана храна се смота у стерилисане тегле и затвори истим поклопцима.
Да бисте направили супу од јаја, рецепт садодатак киселице у конзерви треба мало променити. Додајте садржај тегле у припремљену пилећу супу са кромпиром, кувајте пет минута, доводећи до кључања. У то време скувајте поширана јаја. Јело треба служити на следећи начин: сипајте супу у дубоки тањир, ставите кашику павлаке, јаје и неко биље. Испада врло укусно и, што је најважније, брзо.
Заменом можете створити варијацију овог јелакиселица коприве, али препоручљиво је променити редослед кувања. То је супа од зелених јаја. Боље је не кувати рецепт у месним чорбама. Баците клинове сировог кромпира у слану кипућу воду и доведите их у стање приправности. Сада морате темељно испрати биље (коприве, копар, стрелице од белог лука или друго) и бацити их у кључалу воду, кључајући око 8 минута. Не треба да свариш супу, а на крају кувања додајте мало брашна разблаженог у води. У то време скувајте поширана јаја. Служите као у претходном рецепту. Пријатно!
