Кување са морским плодовима: салата од лигњи са сиром и јајетом

Салата је јело које се може припремитиод скоро свега. У лето, многи људи више воле да праве лагана јела од свежег сезонског поврћа, али зими желе нешто заситније. Салата од лигњи са сиром и јајима је одлична опција за оне који више воле хранљива јела - лако могу заменити друго јело за ручак или послужити на празничном столу. Ово предјело садржи велику количину протеина, али у исто време лигње практично немају масноће, тако да уз лакши прелив, на пример, павлаку уместо мајонеза, лако можете себи приуштити салату од лигњи са сиром и јајима чак и током нискокалорична дијета. Ово јело, као и већина салата уопште, се једноставно и брзо прави. Главна тајна је да правилно кувате лигње, иначе вам неће требати више од 15 минута за кување. Испод ћете наћи рецепте за укусна и хранљива јела.

Како направити салату од лигњи са сиром и јајима

Као што је горе поменуто, главна ствар у овом јелу јеправилно куване лигње. Да бисте то урадили, одмрзните (ако је потребно), исперите и огулите потребну количину производа. Прокухајте воду у шерпи, додајте мало соли, зачине - ловоров лист и црни бибер у зрну. Сада ставите труп лигње у кипућу воду, избројите до десет и уклоните. Затим сачекајте да течност у тигању поново прокључа, ставите тамо следеће лигње и тако даље. Супротно популарном веровању, ова морска створења не захтевају дуго кување, чак и уобичајена препоручена 3-4 минута могу покварити производ и учинити га чврстим, налик на гуму. Сада о салати, за њу ће вам требати:

• 1 кг куване лигње;
• 200 г ренданог тврдог сира;
• 3-4 пилећа јаја, тврдо кувана;
• сол и мајонез по укусу.

Лигње исеците на траке, јаја измрвитекоцке. У већој чинији помешајте све састојке, додајте рендани сир, посолите и зачините мајонезом. Ако за празничну трпезу сервирате салату од лигњи са сиром и јајима, можете је украсити гранчицама зачинског биља. За оне који су на дијети, салата се може зачинити павлаком са ниским садржајем масти или природним јогуртом помешаним са зачинима - сољу, бибером, зачинским биљем.

Припремите салату од лигњи са јајетом и краставцем

Ова свежа и нежна салата сигурно ће задовољити све чланове ваше породице и госте. За јело ће вам требати:

• 3 трупа претходно куваних лигњи;
• 2 свежа краставца средње величине;
• 100 г тврдог сира, наренданог на крупно ренде;
• 4 кувана јаја;
• со, бибер и мајонез (павлака) за прелив за салату.

За информације о томе како правилно кувати лигње, прочитајтепретходни рецепт. Лешине и краставце исеците на тракице, јаја на коцкице, а сир нарендајте на крупно ренде. Припремљене производе помешајте у чинији за салату, зачините павлаком или мајонезом, посолите и поспите малом количином црног бибера. Укусно јело је спремно!

Како направити салату од лигњи са парадајзом и сиром

Ово предјело ће сигурно постати омиљено у свакомславље. Мало је теже припремити од два претходна јела, а састојке морате купити унапред у продавници, али резултат је вредан тога. Салата ће се посебно допасти онима који више воле морске плодове. За ово извадите из фрижидера:

• 2 зрела парадајза;
• 2 трупа куваних лигњи;
• 300 г било којих шкампа (ољуштених и куваних у сланој води);
• 150 г мало сланог лососа или било које друге црвене рибе;
• 30-40 г црвеног кавијара;
• 150 г тврдог ренданог сира Чедар;
• мајонез и зачини по укусу.

Сви састојци за салату - лигње, шкампи,Лосос и парадајз исеците на мале коцкице или комаде. Али ако су шкампи мали, можете их додати целе. Све помешајте у чинији за салату, додајте рендани сир, зачините мајонезом. Посолите пажљиво, јер риба (лосос) додата у салату већ може дати потребну количину соли јелу. Све добро измешајте, украсите кавијаром и зачинским биљем. Будите сигурни, ово предјело ће сигурно бити тражено на вашем празничном столу!