/ / Енергетска функција протеина: примери и опис. Који протеини и где обављају енергетску функцију?

Енергетска функција протеина: примери и опис. Који протеини и где обављају енергетску функцију?

Наше тело се састоји од различитих елемената у траговимаи супстанце. Кроз њихову сталну трансформацију, можемо да живимо и радимо своје послове. Чак и не размишљамо о томе да сваког минута нашег живота, мале честице нашег тела непрестано раде, доносећи нам користи. Наравно, задатак сваке особе је да стално допуњује своје залихе.

Супстанце за виталне функције тела

Главне супстанце које нам омогућавајуда у потпуности функционишу, су угљени хидрати, протеини и масти. Ове супстанце се налазе у различитим пропорцијама у скоро свим производима, али је важно одржавати равнотежу ових елемената, јер у супротном могу почети здравствени проблеми. У овом чланку ћемо погледати функцију протеина и како они могу да обезбеде енергију телу.

Каква су супстанца протеина?

енергетска функција протеина
То су елементи који представљају ланцеамино киселине. Имају велику молекулску тежину, јер један молекул садржи неколико аминокиселина, које су повезане полипептидном везом. Једна јединица која чини протеин је аминокиселина.

Ова супстанца је незаменљив грађевински материјал.за тело. Скоро све у телу је изграђено од аминокиселина и протеина: снабдевање човека кисеоником зависи од њих, пошто је хемоглобин протеин. Ова супстанца помаже у одржавању имунитета, учествује у синтези хормона, толико неопходних за регулацију многих унутрашњих процеса. Њему је поверена и енергетска функција која му није својствена у потпуности. Без тога, тело је веома тешко да се развија и расте. Али не треба нам ни вишак протеина. Од великог броја њих настају процеси ферментације и други негативни ефекти на ћелије и органе.

Њихове главне функције

енергетска функција протеина примери

Протеини обављају многе функције, због чега тело не оскудева у регулацији било каквих процеса, производњи нових ћелија, имунолошкој одбрани и тако даље. Размотримо их детаљније.

  1. Каталитички... Амино киселине, када се комбинују на одређени начин,стварају ензиме који су одговорни за брзину одређених реакција у телу. Говоримо о више десетина ензима који се баве катализом. Имамо их око неколико хиљада, а они контролишу до 4000 реакција. Сви ови процеси су комбиновани у један концепт - метаболизам. Протеини су ти који одређују колико брзо ће се то догодити.
  2. Структурни - уз помоћ одређених протеина очуван је облик унутрашњих ћелија, споља имамо нокте, косу и тако даље, константног облика.
  3. Заштитна функција. Она лежи у чињеници да протеини који чине биолошке течности, супстанце и ћелије пружају заштиту на физичком, хемијском, имунолошком нивоу.
  4. Регулаторни - постоје протеини који нисуграђевни материјали ћелија, не учествују у метаболизму, енергетска функција им није карактеристична, али се баве регулацијом процеса у ћелијама. Они "прате" пренос генетских информација, активност и синтезу аминокиселина.
  5. Транспорт функција протеина је да преносе важне и корисне материје за тело са крвотоком или између ћелија.
  6. Рецептор - иначе се може назвати механохемијским. Неки протеини под дејством различитих сигнала могу променити своју дужину, уговарајући се.
  7. Енергија функција протеина – када се протеини разграђују, ослобађа се одређена количина енергије. Стога, ове супстанце у одређеним околностима служе као њен извор.

Када се јавља енергетска функција протеина?

протеини који обављају енергетске функције
Наша храна није увек тако избалансиранапротеини, масти и угљени хидрати ушли су у наше тело у тачно потребној количини. Због тога често постоји недостатак или вишак одређених супстанци.

У случају дужег одсуства довољнихколичина угљених хидрата и масти у првом плану је енергетска функција протеина. Тело не престаје да троши енергију, па једињења аминокиселина почињу да га снабдевају.

Како се енергија ослобађа?

енергетска функција

Протеини су јединствене супстанце у телу.У њиховој структури може бити на хиљаде варијација, у зависности од тога се разликују по својим својствима. Дуготрајна потрошња ове супстанце је колосална, иста енергетска функција протеина доводи до њиховог распада, стога је потребно стално допуњавати њихову залиху. Наше тело нам помаже у томе - постоји много ћелија које синтетишу протеине, штавише, одређене врсте и својства.

Ослобађање енергије се јавља током процеса варења протеина у различитим деловима гастроинтестиналног тракта. Коначна разградња аминокиселина се дешава на ћелијском нивоу.

Конверзија протеина у стомаку

где је енергетска функција протеина

Енергетска функција протеина, примери којих миразмотрите у наставку, почиње разградњом ових супстанци у стомаку. Овде иста супстанца долази у помоћ, само другачије структуре - ензим пепсин. Активан је под одређеним условима (када пХ ​​није већи од 5,0 и не нижи од 2,0). Трансформисањем секрета жлезда желуца добија се кисели желудачни сок, који благотворно утиче на рад пепсина.

Већ у овој фази, енергичнифункција протеина. Пепсин је један од многих ензима који је способан да разгради комплексни протеин колаген (главни у зглобовима месног ткива). Комбинујући се са водом (хидролиза), формира међупроизводе распадања и мали део топлоте, која се распршује по целом телу, учествујући у енергетском метаболизму. Можемо рећи да протеини који обављају енергетску функцију нису ензими у својој структури, јер они само помажу другим супстанцама да изврше ову функцију.

Учешће панкреаса у разградњи протеина

Панкреас не прихвата супстанце у себиза цепање. Али он је добављач неопходних ензима, па је тешко без њега у варењу протеина. Обезбеђује органе за варење ензимима панкреаса: проеластаза, хемотрипсин, трипсин, карбоксиполипептидаза.

Цепање у цревима

који протеини врше енергетску функцију

Не пролазе сви протеини у потпуностицрева, иако су многе супстанце на делу. Чак и на крају варења, дипептиди и трипептиди могу остати. Само неколико аминокиселина се ослобађа из овог дела гастроинтестиналног тракта у сингуларитетима.

Трипсин и хемотрипсин помажу протеиниматрансформишу се у полипептиде, ослобађајући топлоту у случају недостатка глукозе у телу, овде енергетска функција протеина наставља да функционише. Примере такве трансформације можемо посматрати свакодневно када уносимо различите супстанце у храну. Након разлагања протеина у полипептиде, ензим карбоксиполипептаза ступа у акцију – одваја појединачне аминокиселине са краја формираних једињења. Проеластаза вари еластична влакна месних производа и других сложених супстанци.

Протеини који обављају енергетску функцију,проћи последњу фазу њиховог цепања у танком цреву, дванаестопалачном цреву. Тамо су изложени ресицама које садрже пептидазе. Ове супстанце, у интеракцији са цревном течношћу, завршавају процес цепања полипептида на мали број аминокиселина. Даље, процес дистрибуције топлоте као енергије из разградње протеина одвија се на ћелијском нивоу, а крајњи производи разградње ових структурно сложених супстанци су мокраћна киселина, уреа, вода и угљен-диоксид. Тако смо видели где се обавља енергетска функција протеина. Нема специфично место за локализацију аминокиселина. Али то се спроводи од почетка до потпуног распада протеина.

Ћелијска енергија

врши се енергетска функција у ћелији
Енергетску функцију у ћелији обављају таквиорганеле попут митохондрија. На ћелијској мембрани постоје молекули носачи који извлаче производе разградње протеина из молекула. У овом случају се такође ослобађа енергија, која помаже у синтетизацији молекула АТП-а и у интеракцији са кисеоником. Чак и на ћелијском нивоу, могуће је одговорити на питање који протеини обављају енергетску функцију. Реч је о супстанцама које не учествују у ензимском раду и изградњи, пошто у изградњи ћелија тела учествују полипептиди који су више преживели током цепања. Али у будућности могу донети и мали део енергије на ћелијском нивоу уз помоћ митохондрија и формираних молекула АТП (јединствени извор енергије за све процесе у телу).

Ликед:
0
Популарне поруке
Духовни развој
Храна
иуп