Sommaren öppnar upp ett fantastiskt tillfälle för människor att fylla på kroppens reserver med alla slags bär, grönsaker och frukt, som innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler.
Ursprungshistoria
Vattenmelon är en bär som är en melonen kultur av Pumpkin-familjen och har ett stort antal användbara element. Hittills argumenterar de för historien om produktens ursprung och kallar det hemlandet antingen det avlägsna Sydafrika eller Indien. Under en lång tid, undrade vad vitaminer finns i vattenmelon, odlades kulturen också i Kina och under XII-talet. det började odlas i Europa. På vårt lands territorium har bäret odlats sedan XIII-talet. Det finns en åsikt att han kom till de norra delarna av landet tack vare tatarerna. Idag odlas denna melonväxt i nästan 100 länder.
Kulturens kemiska sammansättning
Användbara och medicinska egenskaper har allafrukten, inklusive skal, frön och själva massan. Inte alla vet vilka vitaminer som finns i vattenmelon och vad det består av. Cirka 90% vatten ingår i produkten. Den största mängden fiber och lösligt socker finns i saftig massa - fruktos, sackaros och glukos. Syror som folsyra, nikotinsyra och askorbinsyra finns i frön av vattenmelon. Produkten innehåller också järn-, fosfor-, kalium-, magnesium-, kalcium-, protein-, alkaliska och pektinsubstanser, karotenoider och aminosyror - tyrosin, citrullin, valin, isoleucin och så vidare. Den kemiska sammansättningen av vattenmelon, kaloriinnehåll, vitaminer, näringsvärde - allt detta indikerar att detta är ett verkligt fynd och ett mirakelbär för människokroppen.
Kaloriinnehåll
Den låga kalorihalten i denna produkt är skrivenmycket. Vattenmelonens kaloriinnehåll är endast 30 kcal per 100 gram. Detta har gjort den mycket populär i en mängd olika rengörings- och fettförbränningsdieter. Frukten släcker törst och hunger, rengör kroppen kvalitativt och mättar den med användbara ämnen och vatten.
Användbara egenskaper och egenskaper hos vattenmelon
Växten representeras av en mängd olika arter ochformer: rund, oval och avlång. Skorpan är vanligtvis grön, men det finns också en ljusgrön, med fläckar, ränder och utan dem. Inuti har vattenmelonen en standardfärg - röd.
Men ibland rosa, röd ochtill och med vit. Du kan ofta höra frågan: "Vilka vitaminer finns i en vattenmelon?" I motsats till vad många anser är det tillräckligt med näringsämnen i denna mirakelbär. Dessa är vitaminer i grupp B, med utgångspunkt från vitaminerna B1, B2, B3, B6, B9, samt A, C och P. Nedan beskrivs i detalj vilka vitaminer en vattenmelon innehåller:
- B1 deltar i hjärt-kärlarbetetoch nervsystemet, hjälper till att eliminera ledsjukdomar och är aktivt involverad i metaboliska processer. Den dagliga hastigheten är minst 2 mg. En portion vattenmelon innehåller i genomsnitt 0,04 mg av detta vitamin.
- B2 ansvarar också för ovanstående funktioner,emellertid spelar det dessutom en viktig roll i leverfunktionen. Normen hela dagen är också cirka 2 mg, och en vattenmelon del består av 0,06 mg av detta vitamin.
- Vilka andra vitaminer innehåller vattenmelon? B6, som är ansvarig för absorptionen av aminosyror och behandlingen av nikotinsyra i kroppen.
- B9 deltar i blodkroppens funktion och reglerar blodtillståndet i allmänhet.
- A-vitamin är ansvarigt för immunförsvarets allmänna tillstånd, syn och hudton. Massan på 100 gram vattenmelon innehåller cirka 0,1 mg vitamin, med en daglig dos på 2 mg.
- Vitamin PP, som ansvarar för syretillförsel till organ och vävnader, påverkar också hjärtats arbete. Hundra gram vattenmelon innehåller cirka 0,2 mg (med ett dagligt behov av 30 mg).
- Och slutligen är C-vitamin ett oersättligt element,krävs av kroppen från tidig barndom. Han är ansvarig för tillståndet för hår, hud, tänder och naglar. En skiva vattenmelon har cirka 7 mg med ett dagligt behov av 100 mg.
Tillämpning i traditionell medicin
Många älskare av denna kultur vet vadvitaminer finns i vattenmelon och hur man använder det i traditionell medicin. Melonmassa används för att behandla gikt, anemi och hjärt-kärlsjukdomar. Behandling av leversjukdomar och njurrengöring är inte komplett utan denna saftiga produkt, som bland annat är ett utmärkt diuretikum. För behandling av kolik bereds ett speciellt vattenmelonskalpulver för små barn. Eliminering och normalisering av höga kolesterolnivåer i blodet underlättas av fibern i fostret. Hemma tillagas olika sylt, konserver, kanderad frukt och sylt från detta stora bär och smör görs av frön.
Kontra
Tyvärr idag mer och mermelontillverkare fyller vattenmelonen med alla typer av nitrater och kemikalier som bidrar till snabb mogning av frukten. Hur användbart är en sådan bär? Vilka vitaminer finns i denna typ av vattenmelon? Ack, svaret på dessa frågor kommer troligen inte att behaga någon. I de flesta fall kommer skadan att uppväga nyttan. Man bör komma ihåg att med hjälp av en speciell apparat som mäter mängden nitrater i grönsaker och frukt kan du kontrollera vattenmelonens kvalitet och konsumtions lämplighet (vilket är särskilt viktigt för barn). Därför, när du väljer en vattenmelon, måste du först och främst vägledas av sunt förnuft, som berättar vilka vitaminer som finns i vattenmelonen och hur de påverkar hälsan om bäret visas i hyllorna i början av juli (eller till och med tidigare). Rätt tid att köpa en vattenmelon är augusti, september.
Trots att vattenmelon är en mycket hälsosam bär,hon har fortfarande kontraindikationer. Frukten bör användas med försiktighet för dem som har problem med ödem, urinvägarna och prostatakörteln. Personer med diabetes bör också vara försiktiga med denna produkt.
Sammanfattningsvis är det värt att notera att fördelarna med vattenmelonmycket stor, kan du njuta av det utan rädsla för att förstöra din figur. Huvudregeln för konsumtion av denna saftiga och stora bär är att inte överanvända och noggrant välja.
