Selleri dök upp i Ryssland underKejsarinnan Catherine II. Under en lång tid ansågs den vara dekorativ och användes ibland som medicin. Men gradvis studerades fördelarna och skadorna av selleri, och de började odla det som en odlad växt.
Roten till denna växt är väldoftande,mjukt och kryddig kött. En rik uppsättning unika ämnen som består av selleri ger den rätt att tävla med läkande egenskaper hos ginseng.
Kaloriinnehållet i roten är endast 32 kcal per 100 gramden gröna delen av växten är 12 kcal per 100 gram. Selleri är en extremt hälsosam grönsakskörd för bantare. Med dess regelbundna användning går processen att minska övervikt snabbare. I vilken annan form kan selleri användas? Juice, vars fördelar och skador har studerats i detalj, konsumeras regelbundet av att många går ner i vikt. Dessutom innehåller växten mycket fiber och är indicerad för förstoppning.
Fördelarna och skadorna av selleri är välkända inom medicinen,Detta gör att växten kan användas för många sjukdomar och sjukdomar. Roten rekommenderas för metaboliska störningar, patologier i hjärtat och blodkärlen för att förebygga åderförkalkning. Det stimulerar också hjärtmuskelns arbete, minskar trycket, stärker ett försvagat immunsystem.
Män rekommenderar aktivt sellerianvändning i ett paket med åtgärder för att bekämpa kronisk prostatit. I detta fall visas rötter och stjälkar. Växten är också en kraftfull afrodisiakum och har den bästa effekten på libido och styrka. Polyacetylener och ftalider, som finns i denna grönsak, neutraliserar skadliga effekter av cancerframkallande ämnen.
Många användbara ämnen finns i selleri: vitaminer i grupperna B, E, C, A, K, järn, kalium, natrium, kalcium, fosfor, magnesium.
Fördelarna och skadorna av selleri beror på dess metodanvändning och beredning. På grund av dess exceptionella smak och arom är denna grönsak älskad av många. Men du bör överväga det dagliga intaget, som är 150 gram. I större mängder kan selleri skada försvagad matsmältning och njurar. Det är oönskat att äta en grönsak på natten, eftersom det har en uppfriskande effekt på människokroppen. Med åderbråck bör konsumtionshastigheten sänkas till 70–80 gram per dag.
Selleri är en underbar kryddig krydda somkan kokas från valfri del av grönsaken. Den har en något bitter smak och används för fisk, kött, svamp och grönsaker. Selleri rötter är en del av sallader och soppor, är en del av såser, buljonger, ägg rätter.
När den äts regelbundetDen unika grönsakens uppenbara fördel är det, och skadorna på selleri vid överskridande av den dagliga normen observeras endast när den används i sin rena form. Det är att föredra att kombinera det med andra grönsaker: tomater, bönor, morötter, potatis, aubergine, kål.
