Nötkött anses vara en av de mest användbara.bland slaktbiprodukter som används i mat. Det innehåller en stor mängd protein, B-vitaminer, olika makro- och mikroelement. På grund av dess känsliga och raffinerade smak anses kokt nötkött som en gourmeträtt. Men utöver sin smak innehåller den många användbara ämnen och vitaminer. Många gourmeter föredrar att använda kokt nötkött i stället för korv. Fördelen med denna produkt är utan tvekan högre även på grund av att 100 gram innehåller cirka 40% av det dagliga behovet för vitaminer av B. Nötkött är också rik på vitamin B12, en otillräcklig mängd som i människokroppen kan leda till Alzheimers sjukdom.
Kokt nötkött används somen oberoende maträtt och som en del av olika sallader och snacks. För att koka det korrekt måste du följa några regler. Först ska tungan tvättas noggrant i rinnande kallt vatten och sedan sänkas ner, utan att hugga saltat vatten i bitar, i kokande vatten. Nötkött tillagas i cirka tre timmar, ärtor och lagerblad tillsätts under tillagningen. Vi kan inte låta bli att slutföra produkten eftersom den i det här fallet visar sig vara tuff. Kokt nötkött är klart när det lätt kan hålas med en kniv. För att ta bort det oätliga toppskiktet bör nötkötttungan sänkas ned i kallt vatten i tio minuter. Fördelarna med en sådan produkt i kombination med andra produkter är uppenbara. Därför finns det många recept för olika vitaminsallader. Å andra sidan kan den kokta tungan lindas i folie och läggas i kylen för senare användning i form av skivor.
När det gäller vitaminsallader är det extraordinärtAnvändbar är en sallad som är lätt att tillaga och använder kokt nötkött och rädisor. För att förbereda den behöver du 180 gram kokt tunga, en stor rädisa, en röd lök, örter, salt och kryddor för att smaka. Rädisa ska rivas och låt stå tills juicen som behöver tappas sticker ut. Skär den kokta tungan i tunna remsor, lök i halva ringar och finhacka greenerna. Blanda alla beredda ingredienser och lämna en liten mängd hackade gröna för dekoration ovanpå. För tankning kan du använda olivolja eller sesamolja. Den ursprungliga smaken av denna sallad är att en av dess komponenter är nötkött. Fördelarna med en sådan skål förbättras av vitamininnehållande grönsaker och örter. I synnerhet innehåller rädisa många hälsosamma eteriska oljor och olika vitaminer.
Mest vanlig maträtt speciellt påsemesterbord, är geléta tunga. För honom är både fläsk och nötkött lämpliga. Fördelarna och användbara egenskaperna hos grisen är desamma, så i många recept anger det ofta inte vilket språk som ska användas för att laga maträtten. För att förbereda fyllmedlet måste du sila tre koppar buljong och lösa upp 25 gram gelatin i det. Sikt därefter igen och häll hälften i en liten, liten salladskål. Efter det är det nödvändigt att sätta buljongen i kylan tills gelé bildas, och lägg sedan försiktigt ut tungan, ägget, kokta morötter, gröna och gröna ärtor skärna i cirklar. Efter att ha hällt skålen uppifrån med resten av buljongen, bör du åter lägga den på ett kallt ställe tills det härdar helt. Jellied tungan är mycket dekorerad med ett festligt bord, och den kan serveras antingen i en salladskål eller genom att vända den till en annan skål, efter att du har sänkt formens botten i flera minuter i varmt vatten.
Nötkött kokt tunga går bra medolika typer av produkter. Detta är ost, majonnäs, potatis, svamp och många andra. Därför, om du vill ha något välsmakande, är en sallad med denna produkt mycket välkommen.
