Hur man lagar plommonsylt: tre läckra sätt

Tjock, rik plommonstopp med en gångskapar en aptit för alla söta tänder. Förutom sin otroliga smak kännetecknas det också av dess fördelar - C-vitamin, pektin, karoten, folsyra, järn och riboflavin gör det till ett verkligt lager av ämnen som är viktiga för hälsan.

Sommaren varar inte hela året, så färsk fruktdet är svårt att fly från brist på vitaminer. Så att lära sig att göra plommonstopp och göra en liten försörjning för hela familjen skulle vara en mycket smart väg ut. Då är vitaminer alltid till hands.

Hur man gör plommonstopp: ett klassiskt recept

Du behöver ett kilo frukt och detsammaströsocker. Sortera plommon noggrant. De som har en ganska tät massa är lämpliga för dig. De måste tvättas och klippas, frön tas bort. Koka sockersirap med ett glas vatten, häll beredda plommon i den och blanda allt försiktigt. Håll sylt på spisen ett tag och koka inte. Stäng sedan av värmen och låt syltet stå i fem timmar. Tänk i förväg om att förvara den färdiga efterrätten. Innan du gör plommonstopp bör du välja burkar till den och sterilisera dem. Därefter kan du laga efterrätten och koka den. Om du vill hålla plommonerna intakta, töm sirapen och koka den separat och lägg sedan till frukten.

Upprepa operationen fyra gånger, för fjärde gångensyltet blir klart så att du kan hälla det över de förberedda burkarna. Förvara de kylda arbetsstyckena på en sval, mörk plats.

Hur man lagar plommonstopp: metod två

Ta ett kilo mogna plommon och sex hundra gramströsocker. Mogna, mjuka frukter passar bäst, där fröet lätt kan separeras från massan. De skalade plommon måste kokas i ett glas vatten och gnuggas genom en sikt, tillsätt sedan socker till den resulterande purén och överför till en emaljskål. Koka upp och sänk värmen till låg. Innan du plommon sylt är det absolut nödvändigt att förbereda sterila burkar för det. Efter att ha kokat produkten i hälften, häll den i de beredda burkarna och dra åt locken. Om du inte stänger den direkt, låt den stå tills en sockerskorpa bildas.

På så sätt kommer syltet att vara ännu längre. Förvara den på en sval plats.

Hur man lagar plommonstopp: metod tre

Du behöver ett kilo plommon, fem hundra gramröda vinbär och ett och ett halvt kilo granulat. Skölj och skala plommon, pressa saften från vinbäret med ostduk och lägg i frukten, sätt på eld och koka i tio minuter. Tillsätt socker och koka i ytterligare tio minuter. Som med de tidigare metoderna är det viktigt att förbereda disken innan du gör plommonstoppet. Häll den färdiga produkten i rena glasburkar, rulla upp, täck tills den är sval och förvara i ett svalt hörn. På grund av tillsatsen av vinbär kommer denna efterrätt att ha en speciell geléstruktur som väl avskräcker smaken av mogna plommon.