Röda vinbär är tunt,utsökt tartness och lätt trevlig sourness. Denna aromatiska dryck, rik på vitaminer, kan lätt förberedas hemma. Det viktigaste är att följa anvisningarna och följa rekommendationerna från erfarna vinmakare. Men all nödvändig information finns i receptet, som nu kommer att övervägas.
För att göra rött vin vin väldigt gott är det viktigt att komma ihåg följande information:
Med hänsyn till dessa rekommendationer kommer det att vara möjligt att undvika misstag i samband med vinframställning. Så blir drycken bra.
Det populäraste receptet för rödvin vin inbegriper användningen av följande produkter:
Först måste du krossa bären och pressa juicen ur dem. Koka sedan sirapen från socker och vatten, som tidigare förts till 70 ° C.
Häll allt i en stor flaska, tillsätt jäst där också. Blanda noggrant och installera en vattentätning. Använd vanligtvis en medicinsk handske med ett hål i ett finger gjord av en nål.
Behållaren ska inte fyllas mer än ¾. Annars kan vörten inte vandra fritt.
Sedan måste flaskan placeras i en varm ochmörk plats. När en fällning bildas, kommer det att behövas filtrera drinken, flaska den och lägga åt sidan i ytterligare 2-3 månader, men inte mer. Då kan du dricka det.
Det är värt att prata separat.Det är nödvändigt att filtrera hemlagat rött vinbärsvin, eftersom det i slutet av jäsningsprocessen blir grumligt. För att göra drycken mer transparent, smakligare och renare ur kemisk synvinkel måste du ta bort suspenderade partiklar.
Det enklaste alternativet är att filtreradrick i en annan ren behållare genom flera lager gasväv eller en speciell filterpåse. Ett speciellt rör krävs också. Filtrera igenom mycket noggrant utan att påverka den resulterande fällningen. Processen kommer att ta mycket tid, men resultatet kommer att glädjas.
I allmänhet rekommenderas det att göra detta flera gånger. Vanligtvis med ett intervall på 2-3 veckor. Varje gång kommer nederbörden att minska och vinet blir mer transparent.
För att förbereda denna dryck, vars styrka vanligtvis når 18-20 grader, behöver du:
Enligt detta recept, vinbär ihemmamatlagning är också enkel. Instruktionerna liknar de som beskrivs ovan. Först måste du blanda juice, jäst och sirap i en stor behållare. Täck sedan den med en trasa och lämna den på en varm mörk plats i 3 dagar. Rör om varje dag.
Lägg efter vodka efter tiden. Rör om och lämna behållaren i en vecka. När 7 dagar har gått kan du lägga till mjölk. Efter ett par dagar är det möjligt att märka att vätskan har ljusnat.
Den resulterande drycken kan filtreras och tappas på flaska. Efter 2-3 månader kan du dricka.
Vill du göra ett särskilt syrligt hemlagat vinbär med vinbär? Receptet, som innebär tillsats av chokeberry, kommer definitivt att vara din smak i detta fall. Här är vad du behöver:
Det är mycket viktigt att välja bergaska.Vi måste sortera ut alla 10 kilo och slänga med rynkade, bortskämda och ruttna bär. Rowan har redan en specifik bitter-syrlig smak, och om defekta frukter används för att tillverka vin, kommer drinken att bli mycket amatör.
Matlagning börjar med krossande vinbär.När du har mosat bären noggrant måste du blanda den i en behållare med två kilo socker, all jäst och vatten. Sätt ett vattenlås, ta bort det i 5 dagar på en mörk, varm plats.
Efter det att tiden har gått, sil du av vörten och blanda den med krossad bergaska. Sätt tillbaka vattentätningen och låt ströva igen.
När handsken faller, den resulterande vätskandet är nödvändigt att sila i en ren behållare och lämna i ytterligare 3-4 dagar. Filtrera sedan igen och flaska. Vinet från röda vinbär hemma med receptet med tillsats av bergaska är redo!
Ett annat intressant recept. Du kommer behöva:
Gör vinbär vin för dettaReceptet börjar med surdej. Rosehip och hallon bör knådas ordentligt och täcka med ett glas socker. Blanda noggrant, täck med en trasa och lägg på en varm mörk plats i 4 dagar. Sedan sila.
Koka sirap från vattnet och 4 kg socker.Pressa ur saften från vinbäret. Blanda den med sirap och surdej i en stor flaska, rengör i 8 dagar, täck med en trasa. Glöm inte att röra om varje dag. Efter 8 dagar, sila, sätt en vattentätning och ta bort igen. Skaka behållaren varje dag.
Efter 40 dagar kan du sila drinken och flaskan.
Slutligen är det värt att överväga detta intressanta recept. Du behöver följande komponenter:
Åtgärderna är enkla. Först krossas bären, sedan hälls de i en flaska, fylld med sirap. Ta bort behållaren i en vecka, rör om innehållet varje dag. Efter 7 dagar, filtrera vörten och häll den i en ren flaska. Täck med en vattentätning och låt stå i 10 dagar. Sedan filtreras den, tappas på flaska och lagras. Inget komplicerat.
Ett sådant vin tillverkat av röda vinbär och krusbärden har en mycket rik, rik fruktig doft och en unik komplex eftersmak. Sura och söta bär är i perfekt harmoni med varandra, så denna dryck kommer att njutas av många finsmakare av fina drycker.
Och efter att ha provat ett av de listade recepten,du kan experimentera med att lägga till andra ingredienser. Svart vinbär, till exempel. Dessa relaterade bär fungerar bra tillsammans. Du behöver bara vara mer försiktig med proportionerna så att en ingrediens inte stör den andra.
