Fisk är en ganska värdefull produkt sominnehåller många användbara vitaminer och mineraler. Den kokta öring i en stekpanna eller på grillen, förutom dess fördelar, har också en utmärkt smak som behagligt kommer att glädja hela din familj och gäster.
Stekt öring i citronsaft
Mycket välsmakande och sund maträtt av havsfisk. För matlagning behöver du:
Från början måste du skölja fiskentorka och strö salt, kryddor, peppar. Strö sedan på öring med nypressad citronsaft och låt den brygga en stund. Värm sedan stekpannan över elden, häll olja i den. Skär öring i skivor, rulla dem sedan i mjöl och lägg i en varm panna. Stek fisk tills den är tillagad. När alla bitar av fisk är väl kokta, är det nödvändigt att strö dem igen med citronsaft, vilket ger den mjukhet och rik smak. Serveras stekt öring med grönsaker. Bon aptit!
Stekt öring i brödsmulor
Ingredienser för matlagning:
Örret måste rensas, strö med salt,rulla i mjöl. Doppa sedan ägget och brödet i brödsmulor. Lägg nu fisken i en stekpanna, förvärmd och stek på båda sidor. Placera den kokta öringen på en tallrik, häll över saften som bildades under tillagningen. Du kan dekorera fisken med persilja, lökringar och citronskivor.
Rostad regnbågeöring (på trådhylla)
Produkter för matlagning:
Först måste du rengöra fisken välryggmärg och ben. Strö sedan över svartpeppar och salt. Lägg sedan på pergamentpapper. Hacka nu finlök, persilja, svamp. Tillsätt alla dessa produkter till fisken och strö över vegetabilisk olja. Dra sedan in öringen i papper. Det bör noteras att du använder små fiskar, i vilket fall du måste linda in varje öring i pergamentpapper så att den är väl förberedd. Förpackningen bör göras särskilt noggrant så att det inte finns några hål genom vilka olja kan läcka. Sätt nu fisken på trådstället och stek tills det är kokt.
När öring är klar måste den tas bort från papperet. Som en sidamat är det bäst att använda en sallad med färska grönsaker, som kan betona den unika smaken av denna fisk.
Det här receptet för att göra regnbågsöring är perfekt för en picknick, där du kan steka den på spelet.
Stekt öring med majonnäs
För att laga maträtten behöver du:
Färsk öring måste rengöras från skalor,rippa ut och separera huvudet och fenorna. Skölj sedan noggrant och skär i biffar. Lägg sedan i en djup kastrull eller vilken maträtt som helst. Strö över salt, peppar, häll i majonnäs och blanda allt ordentligt. Låt nu marinera i en halvtimme utan att placera den i kylen.
Under tiden skal du och hacka lökarna i halva ringar.Stek den sedan i en stekpanna i olja tills den blir gyllene. Stek löken på medelhög värme, omrör hela tiden, lägg den sedan på en separat platta.
När öring marineras måste du rulla var och enskiva i brödsmulor och lägg på en varm stekpanna med smör. Stek varje biff med fisk från alla sidor, varefter kokt öring på en skål. Lägg de stekt lökskivorna ovanpå. Fisken är aromatisk och delikat på grund av majonnäs.
Bon appetit!
