Fördelarna med en multikokare framför traditionellmatlagningsmetoder är kända även för dem som ännu inte har denna underbara uppfinning i sitt kök. Men de lyckliga som äger den vet själv att tillagning av gröt eller stek, koteletter eller pilaf i den tar kortast tid och kräver minimal ansträngning från värdinnan. Därför kommer vi nu att lära oss att laga grönsakssoppa i en långsam spis.
För att komma igång skaffar vi allt som behövsIngredienser. Eftersom det första receptet på grönsakssoppa, kokt i en långsam spis, är extremt enkelt, behöver vi bara 2 medelstora tomater, 1 saftig paprika, 1 lök, en näve vitt rundkornigt ris, 1,5-2 liter buljong eller vatten, lite grönt, olja, kryddor ... Till att börja med förbereder vi alla produkter: tvätta, skala och hacka fint. Tomater måste dock först skalas av, gör ett korsformat snitt på toppen och häller kokande vatten i 2 minuter. Ställ nu in "Stek" -läget på multikokaren, häll lite olja och tillsätt löken, stäng locket . När oljan är varm och den första ingrediensen börjar bli brun, tillsätt paprikan och låt stå i 5 minuter, du kan röra om allt ett par gånger för att värma steken jämnt.
Kom dock ihåg det när du lagar matgrönsakssoppa i en Redmond slow cooker eller någon annan maträtt, du behöver bara röra maten i skålen med köksredskapen avsedda för den: en silikonbelagd spatel eller i extrema fall en plastsked. Lägg nu till tomaterna skurna i stora kuber, förtvättat ris, fyll med buljong (du kan använda både kött och grönsaker eller på en kub) och ställ in läget "Soppa" eller "Stew". Cirka 10 minuter innan tillagningen är slut (återstående tid visas på displayen), tillsätt persilja och kryddor. Om så önskas kan du också lägga till vilken köttingrediens som är skuren i små kuber eller kuber (korv, kokt eller rökt korv, skinka, kokt fläsk, etc.). Efter 30-40 minuter kan du servera det till bordet med färskt bröd. En sådan grönsakssoppa i en långsam spis kommer att visa sig vara mycket lätt, tillfredsställande och verkligen vår. Smaklig måltid!
Ett annat recept kan användas för att göra en soppa till.grönsak i en långsam spis - med tillsats av svamp och gröna bönor. Det skiljer sig genom att det kan tillagas utan köttingredienser, eftersom det redan kommer att visa sig vara mycket tillfredsställande.
Så för dess förberedelse behöver vi 1medellök, liten morot, 300 g färsk potatis och svamp (helst champignon, men du kan använda andra som finns), ett halvt paket med gröna bönor (dvs 200 g), burk konserverade gröna ärtor, 2-2, 5 liter av vatten eller buljong, vegetabilisk olja och kryddor. Skala först alla råa grönsaker, hacka med en kniv eller rivjärn. Nu, som i det första receptet, stek lök och morötter med tillsats av en liten mängd olja och kasta svamp och potatis i bitar i skålen efter att de har brynts. Så vi behåller det i ytterligare 10 minuter tills alla ingredienser är halvkokta. Tillsätt gröna bönor direkt i fryst form och gröna ärtor utan juice, fyll allt med vatten och sätt i läget "Soppa". Och igen, 10-15 minuter före fullständig beredskap, tillsätt kryddor (salt, svartpeppar) och örter. Denna grönsakssoppa, tillagad i en långsam spis, serveras bäst med stekt bröd, rivet med en vitlöksklyfta. Under en svår vårperiod hjälper en sådan maträtt till att snabbt återställa immuniteten efter en lång vinter. Smaklig måltid!
Det visar sig mycket skonsamt och fjädrande och enkeltgrönsakspuré soppa. I en långkokare tillagas den mycket snabbare, bokstavligen på 40-60 minuter. För honom behöver vi 2 kycklingbröst, 1 liten zucchini, 2 små morötter och 2 tomater, 4 medelstora potatisar, ett lökhuvud och 1 paprika, 200 g fryst blomkål och en burk konserverade gröna ärtor. Du bör inte skrämmas av det stora antalet ingredienser, eftersom de alla kommer att tillagas samtidigt, och denna mängd olika smaker i en maträtt kommer att göra den rik och verkligen näringsrik. Vi tvättar alla ovanstående produkter, rengör dem vid behov och skär dem i stora bitar. Vi lägger allt i multicooker -skålen, fyller det till toppen med vatten och lagar så här i läget "soppa", ställer in timern 20 minuter istället för den föreskrivna fyrtio utan att ta hänsyn till tiden för att ställa in trycket inuti enhet. Nu tömmer vi buljongen och häller den återstående kokta massan i en kastrull och maler den med en mixer till en purékonsistens, tillsätt gradvis mjölk efter eget tycke. Det återstår bara att koka allt på spisen i 5 minuter - och den läckra vårsoppan är klar. Smaklig måltid!
