Rädisa och äggsallad: recept

Trots att du idag inte kommer att överraska någonett överflöd av färska grönsaker, örter och frukter i hyllorna när som helst på året; utseendet på våra bord på en enkel men mycket välsmakande sallad med rädisor symboliserar alltid vårens ankomst. Vad kan jag säga, är det möjligt att jämföra smaken på en ung, nyrivad från en trädgårdsbäddsrädisa med smaken av en utomlands, om än vackert förpackad i en attraktiv grönsakskärl. Jag måste säga att denna rotgrödan har många olika positiva fördelar. Den skarpa saftiga massan innehåller en ganska stor mängd mineralsalter, pektin, fiber och mycket järn, som, som du vet, höjer halten hemoglobin i blodet. Den innehåller också vitaminer - PP, B1, B2, C. Förresten, med den mängd sistnämnda, är ett gäng rädisor jämförbart med en halv citron, tio plommon och tre tomater. Här är en sådan användbar grönsak, som är god i sallad som förrätt, och som en sidamat till kötträtter, och bara serveras till bordet i sin helhet. Vi pratar om en klassiker som har blivit en maträtt som rädisor och äggsallad. Och försök också att diversifiera maten genom att lägga till olika ingredienser. För att laga det, behöver du förresten inga speciella kulinariska färdigheter. Så hur gör man en sallad med rädisor och ägg?

Följande ingredienser kommer att behövas:

• ett gäng rädisor;
• 3-4 hårtkokta ägg;
• 200 gram fett gräddfil;
• gröna lökar;
• salt.

Förresten, lite användbar information somkomma till hands för någon som en sallad med rädisor och ägg är en kulinarisk debut. Det viktigaste är att välja rätt grönsak. Toppar måste alltid ha ett friskt utseende, och endast fast rädisa kommer att vara välsmakande och saftiga. Om du planerar att skära grönsaken i cirklar eller kuber, är det bättre att ta en liten rädisor, om du gnider den på ett rasp - stort. Men tillbaka till hur man gör en sallad av rädisor och ägg. För att göra detta måste du frigöra grönsaken från topparna, tvätta, hugga (valfritt), tillsätt hackad grön lök och ägg, salt och smaka med gräddfil. Om någon är orolig för hans figur, kan du göra dressing av yoghurt med låg fetthalt. Det är sant att på grund av detta kommer en sallad med rädisor och ägg att bli mindre välsmakande, men inte så kalorifattig.

Och nu några ord om hur och hur du kandiversifiera den här maträtten. När allt kommer omkring är rädisa med ägg inte den enda kombinationen, och inte bara gräddfil eller yoghurt används som dressing. Så när du lägger gurkor till vår klassiska sallad kan du få en maträtt med en helt annan smak. Grön sallad, dill, persilja, blomkål kommer inte att förstöra den. Det finns till och med en hel del recept, enligt vilka rädisor kan krossas till en sallad med toppar. Men i slutändan skulle jag vilja erbjuda ett recept som är skapat specifikt för den manliga halvan, vars mage, som ni vet, fortfarande föredrar inte kött utan gräs.

Så, en sallad med rädisor och ägg, men med tillsats av mer betydande ingredienser. Förutom 300 gram rädisor, tre ägg och grön lök behöver du:

• 300 g kokta korvar (eller korv);
• förpackning av krabbor;
• kokta potatis (3 bitar);
• ett par gurkor;
• en burk med söt majs;
• majonnäs.

Alla komponenter måste finhackas, kombineras i en salladskål med konserverad majs, lite salt, smaksatt med majonnäs. Snabb, välsmakande, tillfredsställande.