Cherry - ett recept för utsökt sprit

Vad kan vara smakligare än en trevlig middag hemma ien krets av släktingar eller vänner över ett glas hemlagat vin eller ett glas sprit, särskilt om det är körsbär? Hemmafruarna förvarar vanligtvis receptet för beredningen i hemlighet - generöst behandlande gäster, avslöjar inte alla hemligheter. Men körsbär, som alla andra bär eller frukt tinktur, bereds enligt traditionell teknik. Det vanligaste av dem kommer vi att överväga i den här artikeln.

Så, hur tillagas körsbäret?Det första receptet är baserat på smakegenskaperna hos själva bäret och honung. För att tillverka drinken måste den förberedas i en speciell träfat som kan köpas i butiken. Om du inte kunde hitta sådana rätter, är det bättre att lämna tanken att laga körsbär på honung. Dessutom finns det andra recept.

Счастливые же обладатели бочонков из дерева måste fylla det med skalade körsbär och löv, så att fem centimeter återstår till toppen. Och vidare, vad gör detta sätt att förbereda en drink något dyrt för dem som inte äger sin egen bigård - bäret måste vara helt fylld med färsk honung! Men i det här fallet får du ett ädelt körsbär. Det här receptet kräver då att stänga diskarna med den framtida drinken och förse den med fullständig lufttäthet för tillfället.

Om du har en källare, bör körsbär vara därinsistera i cirka tre månader. Om du är en stadsbor, men du har en sommarresidens, gräva ett fat för den tiden i trädgården. I allmänhet hitta en mörk och sval plats att mogna en utsökt drink.

Efter det att tiden har gått, sil du vätskan igenomtyg, pressa bären väl. Häll flaskan i flaskan, och det är allt - körsbär, receptet som du ser är mycket enkelt, redo att dricka! En sådan drink kan lagras i en förseglad behållare på en sval plats (ett kylskåp gör det) i cirka tre år. Honung tinktur på körsbär kräver att ingredienserna tas i ett förhållande av 2: 1, där den första siffran är antalet bär. Det vill säga, om du vill tillverka en drink enligt ett sådant recept, till exempel från en hink med bär, kommer du att behöva en halv hink honung!

Hur man gör ett körsbär, om det varken finns ett sommarhus eller en källare,ingen fat, ingen honung? Lätt som en plätt. Mitt bär, skalade och läggs på en bakplåt. Det är bra när körsbäret ligger med hålet uppåt så att den ädla juicen inte flyter ut för ingenting. Vid en temperatur på cirka 70 grader ger vi bäret lite rynkor, men inte övertorkad. Sedan fyller vi glas eller träredskap med detta råmaterial. Vin eller andra alkoholflaskor är lämpliga. Tampa bäret väl och fyll burken med vodka upptill.

Cherry, vars foto ser så aptitretande ut, avreceptet infunderas tre gånger. Första gången i kylen eller källaren är tio dagar, varefter den vodka som infunderats på bäret hälls i en separat skål, och våra körsbär hälls med en ny portion alkohol och skickas igen till kylen. Den här gången i två veckor. Andra gången häller vi vodka och häller en ny, nu i en vecka.

Efter tredje gången, gå tillintressant. Vi pressar och kasserar bären och mäter hur mycket välsmakande och hoppy vätska vi fick. I varje liter framtida körsbär häller vi socker efter smak (vanligtvis från 100 till 300 gram), skakar allt väl, häll det i flaskor och skickar ... Det är tillrådligt för källaren. Men om du förutom kylskåpet i detta avseende inte har något att skryta av, så se till att åtminstone diskarna är mörka i färgen.

Njut av dina sammankomster!