Det finns få människor som inte skulle älskaatt konsumera skaldjur. Särskilt när det gäller krabba kött. När allt kommer omkring kommer ingen att någonsin bestrida sin underbara smak och användbara egenskaper. Men för att få en mycket högkvalitativ färdig produkt måste du arbeta hårt. Du behöver veta hur man gör rätt köp, hur man klä sig och viktigast - hur man lagar krabbor. Vi kommer att försöka ge några användbara uppgifter om detta.
Svaret är ganska enkelt - för närvaron i detvissa vitaminer och makro / mikronäringsämnen. Vilka? Vitamin A och B. Den första har en gynnsam effekt på hårets, naglarna, huden, synen och immunsystemet hos en person, den andra på sitt nervsystem och hjärnans arbete, såväl som det kardiovaskulära systemet och metabolism. Mikro / makroelement:
När vi nämner de gynnsamma egenskaperna kommer vi att fördjupa oss mer i hur man lagar krabbor så att de också är läckra.
Skärning är ett mycket viktigt steg i beredningen av en läcker skål. Oftast köper värdinna denna skaldjur i en kokt form. Så vad ska jag göra vidare med det?
För detta behöver vi:två kilo krabba, ett lövblad, fem ärter med svartpeppar, två kryddnejlika kryddnejlika, en tesked havssalt, en vitlöksklyftan och en citron. Vi satte en stor gryt med vatten på elden. Sprid omedelbart kryddnejlika, peppar, lagerblad och salt. Vitlök, passerad genom en vitlökpress, också i vatten. Halva citronen och pressa den i en kastrull. Vi väntar på det kokande vattnet och skickar våra skaldjur dit. Vi kom till den viktiga frågan om hur mycket man ska laga krabban. Detta måste göras i 15 minuter. Inte mer inte mindre. Nu vet du hur man lagar krabbor. Vi serverar dem hela eller skär dem som beskrivs ovan i detalj.
Denna bit av skaldjur är välkänd.en delikatess som med sin ständiga användning kommer att ge stora fördelar för kroppen, eftersom den saknar fett, men det finns mycket protein. Det finns många sätt att laga krabba klor. Vi kommer att överväga en som är enklare.
Ingredienserna: för ett kilo krabba klor vi behöverliter vatten, havssalt och 70 gram socker. Mycket enklare! Ångkokning. Häll vatten i pannan, tillsätt socker och salt, rör om. Vi tvättar klorna, lägger dem i en emaljerad skål och lägger dem på pannan och stänger locket. Koka alltså i 10 minuter, ta bort och låt svalna något. Det rekommenderas att servera på en stor platt skål med tillsats av smält smör. Socker ger en speciell arom. Du kan också använda en dubbelpanna för matlagning.
Det är tydligt att det finns många olikasätt att laga mat från skaldjur som vi överväger. Det viktigaste här är att krabbor är en av dina favoriträtter. Matlagningsrecepter finns alltid. Låt oss försöka laga något lite exotiskt, till exempel kyckling med krabbor på indonesiska.
Förbered ingredienserna: kycklingkött - 250 gram, krabborkonserverad - 125 gram, ris - ett glas, vatten - två glas, lök - 3-4 st., bulgarisk peppar - en bit, vitlök - två kryddnejlikor, socker - en tesked, en tomat eller gurka, banan, ägg, grönsaker olja - en matsked, malda nötter - två matskedar, efter smak - salt och röd paprika. Vi sköljer riset, doppar det i saltat kokande vatten och kokar tills det är smuligt. Vi täcker med en servett och lägg i vattenbad så att den inte svalnar. Skala paprika, lök och vitlök, tvätta, hacka och stek lite i vegetabilisk olja. Tillsätt kyckling, hackad i små kuber, strö över salt och peppar, stek tills köttet är brunt. Vi lägger ris, socker, krabba kött och stekar i 3-5 minuter. Som en sidamat använder vi cirklar av hårtkokta ägg, skivor tomat eller gurka, skivad banan och mald mutter. Servera omedelbart. Smaklig måltid!
