Hemlagad sylt är den bästa behandlingen förde flesta. Det kan serveras med te som en separat efterrätt eller läggas till kakor, bakverk och andra söta bakverk. Att göra sylt är vanligtvis mycket enkelt. Och du kan använda absolut alla frukter eller bär. Den här gången kommer du att lära dig ett mycket enkelt recept på solbærsylt.
Inget behov av att lära sig alla finessergör denna behandling. Allt är så enkelt och prisvärt som möjligt. Därför kommer alla, till och med en nybörjande värdinna, att kunna glädja sin familj med ett sådant läckert sylt. Du behöver inte snarast gå till butiken och bära tunga påsar med massor av exotiska ingredienser. Ta ett par kilo färska bär och lika mycket granulerat socker. Inget mer behövs. Svarta vinbärssylt, receptet som vi kommer att granska i dag tar bara 35 minuter. Därför behöver du inte stå vid kaminen i timmar.
Så vi fortsätter direkt till det mestamatlagningsprocess. Var noga med att sortera bären noggrant. Kvaliteten på det resulterande syltet beror direkt på detta. Sjuka bär kan helt förstöra smaken. Dessutom kommer en produkt tillverkad av bortskämda ingredienser att försvinna snabbare även under lämpliga förvaringsförhållanden. Därför lagar vi svarta vinbärsyltor av exceptionellt god kvalitet.
Skölj bären noggrant under körningkallt vatten. Därefter bör solbär torkas. För att göra detta, lägg helt enkelt ut de våta bären på en handduk i ett jämnt tunt lager. Därefter måste vinbär hackas till en homogen massa. Du kan göra detta hur du vill, men de flesta hemmafruar rekommenderar att du använder en mixer eller mixer. Detta reducerar tillagningstiden avsevärt. Dessutom ger detta recept för solbærsylt konsistens av sylt. Därför måste du hugga bären till en pasta. Om du inte har en mixer till hands använder du en köttkvarn. Den ersätter perfekt alla elektriska apparater för detta ändamål.
Lägg den resulterande bärpureen i en storpannan. Häll i samma socker och blanda noggrant. Den här gången rekommenderas att använda en stor sked (helst en trä). Sätt potten på elden. Först kan det göras starkare, eftersom vi har att göra med en stor volym. Ta upp sockerpuréen. Det här receptet för vinbärsylt består av matlagning i 15-20 minuter. Kom ihåg att ju längre du håller pannan på kaminen, desto tjockare blir slutprodukten. Sådant sylt kan emellertid sockras och ändra dess smak. Därför är det inte mycket värt att experimentera med koktid.
Se till att blanda sylt medan det är påeld och ta också bort skummet som bildas ovanpå. När den inställda tiden har gått kan panelen tas bort från kaminen. Vårt recept för svarta vinbärsylt består av att rulla den färdiga produkten till förberedda burkar. Så det kan stå länge utan att förstöra.
