Enkelt och enkelt recept på uzbekiska kakor

Receptet på uzbekiska kakor är specielltenkelhet och enkel förberedelse. En sådan mjölprodukt, tillverkad hemma, kommer särskilt att tilltala dem som inte kan leva utan färska och heta bakverk till frukost eller lunch.

Ett enkelt och snabbt recept på uzbekiska kakor, designade för ugnen

Väsentliga ingredienser för degen:

• vete mjöl (du kan ta valfri kvalitet) - 500 gram;
• torr aktiv jäst - 4 fulla efterskedar;
• renat dricksvatten (kylt kokande vatten) - 170 ml;
• färsk fet mjölk - 170 ml;
• solrosolja - 2 fulla stora skedar;
• jodiserat salt - efter eget gottfinnande (vanligtvis taget i mängden 2/3 av en liten sked);
• granulerat socker - 0,5 tsk. (för avelsjäst).

Processen att knåda degen:

Uzbekiska kakor recept geranvändningen av en jästbas. Det är emellertid värt att notera att ofta en sådan välsmakande mjölrätt görs också på kefir med tillsats av bakpulver. Sålunda bör 170 ml kylt kokande vatten och lika mycket färsk fettmjölk hällas i en behållare. Båda ingredienserna måste smaksättas med granulerat socker (upp till 10 gram) och sedan lätt värmas över en eld. Häll bredvid en utspädd mjölkdryck med fyra fulla jästskedar. Så att de smälter helt och sväller, rekommenderas att diskarna med blandningen öppnas på ett varmt ställe i en kvarts timme. Efter 15-17 minuter ska jodiserat salt och 2 fulla stora matskedar solrosolja tillsättas jästmassan. Tillsätt vetemjöl för att blanda basen till den beredda blandningen.

Bildande av mjölprodukter:

Uzbekisk platt kaka bildas hemmalätt nog. För att göra detta, bör kolobokarna från den bryggda jästdegen rullas växelvis i vetemjöl och rullas sedan i små men tjocka pannkakor. Därefter måste den mellersta delen av varje kaka krossas med basen i ett fasetterat glas, och sedan ska den formade urtaget fixeras och genomträngas med en gaffel. Dessutom måste den bildade halvfärdiga produkten smörjas generöst med ett slagen kycklingägg och strö med sesamfrön.

Uzbekiska kakor i ugnen: värmebehandling

Den färdiga produkten från jästdeigen skaöverför till ett ark eller panna smört med olja och skicka sedan till ugnen (180 grader). Som regel bakas den uzbekiska kakan ganska snabbt (inom 25 eller 32 minuter).

Korrigera matningen till bordet

Efter en halvtimme, läckert bröd gjort avOrientaliskt recept kommer att vara fullt lämpligt för framtida användning. En sådan tårta ska serveras i varmt skick med honung, sylt eller saftiga frukter (melon, vattenmelon, druvor).

Bon appetit!