Можно представить такую ситуацию, вам позвонили goda vänner som vi inte hade träffat på länge och lovade att komma in som gäst, och i ditt kylskåp finns det inget annat än kyckling, och lägenheten är inte ordnad. Den här gången är kycklingen i kylskåpet din livräddare. För det första kräver det inte mycket besvär att laga läcker kyckling i ugnen, och för det andra visar sig kycklingköttet att det är saftigt, mjukt och närmar sig bordet där gamla vänner möts. Men den största fördelen är att matlagningsprocessen för denna maträtt inte behöver ses särskilt, kycklingen kokas i ugnen på egen hand, och under denna tid kommer du att ha tid att ordna saker i lägenheten och sätta bordet.
Det finns många recept för matlagning.kyckling i ugnen. En läcker och kokt kyckling i ugnsreceptet är ganska enkelt. För att göra detta, tvätta kycklingen väl, salt efter smak inifrån och ut och lägg i en rostningspanna i glas, som ska smörjas lätt med majonnäs eller gräddfil. Om det inte finns någon stekpanna, kan ett krusbär, ankungar och till och med en 2-liters burk i glas användas. Många älskare av jämnt saltat kött gör detta. Salt utspädes i 15 ml vatten, och den resulterande saltlösningen injiceras på de köttiga platserna i kycklingkroppen med en spruta. Från denna saltlake får bröstet en doftande saftighet.
Внутри курицы помещают еще очищенные зубчики vitlök, hel kyckling beströdd med malad koriander eller humle, suneli, marjoram. Nu lägger vi en stekpanna med kyckling ovanpå med folie och placerar i en varm ugn i 1 timme vid t = 200 ° C.
Через час, вынув жаровню из духовки, фольгу försiktigt bort, kyckling ovanpå smord lätt med majonnäs eller gräddfil. Smörj bäst med en matborste. Stekpannan placeras igen i ugnen. Efter 10 till 15 minuter, om majonnäs är lättbrunt, täck den igen och igen i ugnen. Så, smörj regelbundet, grädda kycklingen tills den är helt kokt, dvs. till ett sådant tillstånd när juice efter en injektion med en gaffel eller kniv, den tjockaste platsen, slutar att rinna ut ur punkteringen.
Om kycklingens överdel är över-stekt, men den fortfarande är rå, kan stekpannan täckas igen med folie i 20 till 30 minuter.
Som en sidmaträtt till kyckling kan du servera ris med peppar eller potatismos.
Du kan prata om såser och smaksättningar under mycket lång tid och mycket, eftersom en färdiggjord kyckling i ugnsreceptet låter dig ändra ingredienserna till din egen smak.
Det beror på kockens fantasi och av det faktumfinns just nu i kylen. Du kan använda adjika, majonnäs, en blandning av majonnäs med senap eller gräddfil med senap, i allmänhet kan du prova många alternativ, men med säkerhet kan du bekräfta att varje gång kycklingen kommer att få en annan smak.
Kyckling på vårt bord idag är ofta förekommande, ochKycklingen i ugnsreceptet är en enkel och prisvärd. Här är ytterligare en av dem: en hel kycklingkada och 2 citroner tas. Vi sticker en citron på olika platser och lägger den in i kycklingen. Gnid först in kycklingen med en blandning av salt och peppar. Nu syr vi upp kycklingen, gnuggar den på toppen med salt och peppar och skär den andra citronen i cirklar och sprider dem på ytan av slaktkroppen. Häll nu finhackad grön lök och en liten mängd torkade örter med vegetabilisk olja. Blanda den försiktigt och häll kycklingen med denna blandning innan du skickar den till ugnen. I processen med tillagning är det nödvändigt att regelbundet vattna kycklingen med resterna av olja med örter.
Som ett resultat kommer kycklingkött som framställts på detta sätt att vara mycket mjukt, saftigt och med en behaglig mjuk surhet.
Den tveklösta fördelen är att kycklingen i ugnen gör att du kan ändra receptet även i processen för att laga mat, så att det lätt uppfattar olika kryddor och tillsatser.
