Gröt kokta i krukor är ovanligt aromatisk, vilket påminner om rätter från den ryska ugnen. Hirsgröt i en kruka är inte bara välsmakande, utan också en mycket hälsosam maträtt för hela familjen.
Hirsgröt i ugnen med mjölk.
För matlagning behöver du:300 gram hirs, 1,5 koppar vatten, socker och 300 ml mjölk. Spannmålen tvättas och kokas i vatten i 20 minuter. Sedan tappas vattnet och hirs överförs till en kruka. Häll det med mjölk, tillsätt en nypa salt och 3-4 matskedar socker och sätt i ugnen, som förvärmts till 220 grader i en kvarts timme. Sedan stängs elden av och lämnas för att infusera ytterligare 10 minuter. Lägg en bit smör i en varm gröt.
Hirsgröt i en kruka med pumpa är mycket välsmakande.
Ingredienser:ett kilo pumpa skalad från frön och skal, ett par skedar socker, 100 gram torkade aprikoser eller kanderad frukt, en liter mjölk och smör efter smak. Koka upp mjölken och kasta massan med pumpa i den, skär i små kuber. Koka i 5 minuter och tillsätt sedan hirs. Salta, lägg socker, täck och låt sjuda i ytterligare ett kvarter. Gröt läggs ut i portionerade krukor, en bit smör läggs till var och en och stängs med ett lock. Lägg krukorna i ugnen, som är förvärmd till 180 grader, i en halvtimme. Innan du serverar kan du lägga kanderad frukt, torkad frukt eller nötter i hirsgröt.
Hirsgröt i en kruka, ett enkelt recept.
Du kommer behöva:ett glas hirs, ett ägg, 2 koppar mjölk, salt, ett par matskedar socker. Koka vatten, salt och tillsätt socker. Hirs tvättas, hälls i vatten och kokas i cirka 10 minuter. Tillsätt ägget och smöret i gröt, blanda det, överför det sedan till portionerade krukor, häll mjölk eller grädde. Krukor sätts i ugnen i en halvtimme, som värms upp till 200 grader. När du lagar mat kan du lägga till torkade aprikoser skurna i små bitar.
För dem som älskar sötare gröt är ett enkelt recept för hirsgröt med pumpa och kondenserad mjölk lämpligt.
För att förbereda det behöver du:ett kilo skalad pumpa, ett glas hirs, 100 ml kondenserad mjölk och olja. Skär pumpa i kuber, fyll på med vatten, tillsätt tvättad och sorterad hirs, kondenserad mjölk och koka på ugnen i cirka 15 minuter. Lägg därefter gröt i en värmebeständig skål och lägg den i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 180-200 grader.
Hirsgröt med keso kan fungera som en underbar frukost.
För att laga det måste du ta:ett glas keso och hirs, socker, smör, salt och 500 ml mjölk. Hirs tvättas och sorteras och hälls sedan i kokande mjölk. Koka gröt i 20 minuter och tillsätt sedan ett par matskedar socker, lite salt, keso och smör. Gröt blandas och lämnas på kaminen i ytterligare 15 minuter.
Hirsgröt med katrinplommon och nötter visar sig vara inte mindre god.
För att laga det måste du ta: 10 st.katrinplommon, 2 koppar vatten, ett glas hirs, 3 msk. matskedar skalade valnötter. Först förbereds katrinplommon - de tvättas och frön tas bort från den, om någon. Sedan skärs massan i små bitar och kastas i kokande vatten. Efter 5 minuter tillsätts hirs, salt och socker. Gröt kokas i tio minuter, överförs till en kruka och läggs i ugnen i en halvtimme. Krossade nötter placeras några minuter innan de kokas. Krydda med en skiva olja.
Hirsgröt i en kruka kan inte bara vara söt. Som en andra maträtt är hirsgröt med kött perfekt.
Först måste du laga buljongen.För detta kokas kycklingbröstet i kokande saltat vatten i en halvtimme eller 40 minuter. För att göra buljongen mer aromatisk tillsätts skalade morötter och lök innan den lagras. När kycklingen är klar tas köttet och grönsakerna bort och buljongen filtreras. Därefter hälls tvättad hirs i den och kokas i ungefär en kvarts timme så att spannmålen absorberar all vätska. Kokta morötter skärs i tärningar, hackas lök och smälter lite. Köttet separeras från benen och delas upp i bitar. Morötter, kyckling och lök blandas med gröt, lägg allt i en gryta, tillsätt en skiva smör och lät sjuda i en halvtimme på 180 grader.
