Delikat, saftigt och otroligt gott visar sigmaträtt "fläsk revben i ugnen." Detta är en bra aptitretare, och som en självständig maträtt är de också bra. Fläsk revbenen går bra med öl. Du försökte inte laga det här? Sedan för dig följande recept.
Marinerad fläsk revben i ugnen
Vi släpper revbenen i marinade gjorda avkryddor, peppar och salt, och lämna det på natten. Om det inte finns någon tid, är det tillräckligt med två eller tre timmar, kortheten i blötläggning påverkar inte köttets ömhet. Nästa dag, värm upp ugnen till en temperatur på 150ºї sätt i det en panna, på vilken läggs revbenen, förseglad med folie. Förbered fläsk revben i ugnen i ca två eller två timmar och en halv. Om köttet ska falla av benet kan tiden öka något. Efter den angivna tiden avlägsnas folien från revbenen och det resulterande vattnet dräneras. Nu smörjer vi köttet med honung eller sås (eller du kan inte smita på det) och sätta fläskspannorna i ugnen i två eller tre minuter för att bruna.
Fläsk revben i ugnen i folie: ett annat alternativ
Vi lägger ut ett kilo fläsk revben på folie,som ligger på bakplåten. Stänk revben med kryddor, örter och peppar (du kan använda vad du vill: röd, vit, svart, grön, etc.). Salt är inte nödvändigt, men häll fläsk revben med sås (helst soja) krävs. Topp med skivad tomat och stäng allt med folie, böj kanterna så att köttjuice inte rinner ut. Vi lämnar i denna form för marinering i en timme (du kan och längre, som någon över tiden). Sätt fläsk revben i ugnen i femtio till sextio minuter. Ta ut dem ur ugnen på en timme, lägg ut vackert på en maträtt och servera med gröna. Utmärkt mat - saftig, mjuk, doftande!
Åh, hur läckra fläsk revben bakat inugnen med lök! Fingrar slicka dina gäster (även om det är ful). Vi tar cirka ett kilo fläsk revben (700-800 gram) och två större lök. Vi behöver också ärterpeppar, sojasås (tre eller fyra matskedar) och vinäger (ett par matskedar). Lampor rengöras och skärs i halva ringar. Sätt revbenen i en stor skål och lägg till peppar och hackade lökar med dem med ärter. Fyll med sojasås. Gör utan salt, eftersom det är närvarande i såsen. Vänd nu till vinäger. Eventuellt lämpligt (äpple, balsam, ris, alkohol, etc.). Häll ättikan i en skål, blanda alla produkter och stäng sedan locket. Köttet bör marinera lite över två timmar. Om du lägger till mer vinäger, kommer några minuter att vara tillräckligt för betning. Vi sprider fläsk revben på pannan med mitten kanter och häll dem med marinade. Strö med inlagda lök på toppen. Vi skickar fläskbitar till ugnen, där temperaturen är minst 200º, tills hela marinaden är halv förångad. När detta har hänt kan temperaturen sänkas till 100 ° C och revbenen ska tas i full beredskap. Ät dem bättre hett, rörligt varmt.
Bland de många recepten för fläskDet fanns några revben i ugnen som skilde sig från de andra. I den kokas revbenen först. För detta gör du kryddor och alla slags kryddor i kokande vatten. Köttet doppas i kokande vatten och kokas tills det är ömt. Vattnet täcker lätt revbenen. Tjugo minuter efter kokpunkten är saltet saltat och ett par bladblad placeras. Klara fläskbitar avlägsnas från buljongen och placeras i en stor skål för kylning, som är täckt med något (en tallrik, ett lock, en annan skål) för att förhindra att köttet torkar ut. Medan revbenen fastnar, beredas en slags beläggning. Ta honung (en halv sked), senap (en tesked) och vatten (två matskedar). Allt blandar sig. Varje revben är belagd med blandningen och placerad i ugnen på ett trådställ. Skaka köttet i ugnen tills det blir rödfärgat (cirka tio till tjugo minuter).
Любите острые блюда или чеснок?Vi föreslår att du diversifierar det sista receptet och lägger till smörjningen av revbenen med doftande vitlöksvatten. Vitlöksklyftor krossas genom en press och spätts ut med vatten. Hon smörjer fläsk revbenen i ugnen. Dessa revben är mycket välsmakande med kokta potatisar.
