Steg för steg recept för fläsk revben i ugnen

Ugn griskött revben recept vetnästan varje hemmafru. När allt kommer omkring kan en sådan stek göras på helt olika sätt. I alla fall blir det saftigt, mjukt och välsmakande. Idag kommer vi att överväga det snabbaste och enklaste sättet att laga mat med den kulinariska ärmen.

Delikata, saftiga och smakfulla fläskribbor: recept i ärmen

Nödvändiga ingredienser:

• heta adjika aromatiska - 1,5 stora skedar;
• lila lökar - 3 stora huvuden;
• purjolök, persilja och dill - i ett stort gäng (för dekoration);
• färska fläskribbor - 2 kg;
• bovete honung - 2,5 stora skedar;
• paprika, peppar, salt och kryddor som är avsedda för kött - efter behov och smak;
• majonnäs med låg fetthalt - 2 stora skedar;
• mogen citron - 1 frukt;
• stor vitlök - 2 kryddnejlikor;
• stora färska morötter - 1 st.

Process av köttbearbetning

Ugns fläsk revben receptanvänd endast färskt köttingrediens. Det måste tvättas ordentligt, rengöras från hårda och grova filmer (vener) och sedan skäras i delade bitar längs benen och läggs åt sidan.

Marinadprocess

Till fläsk revben i såsen, vars receptbetraktas i detalj i denna artikel, det visade sig doftande och öm, är det tillrådligt att stå i flera timmar i marinaden. För att göra det måste du blanda följande ingredienser i en skål: kryddig adjika, purpurlök, skuren i tunna ringar, majonnäs med låg fetthalt, lite hackade grönsaker (persilja och dill), färskpressad citronsaft, bovete honung, riven vitlök och stora morötter, hackad i cirklar. Dessutom ska jodiserat salt, paprika, paprika och andra kryddor som är utformade specifikt för kött läggas till såsen. Därefter måste alla doftande ingredienser omröras med en sked och smörja sedan generöst de tidigare bearbetade revbenen med dem. Så att de tar upp marinaden rekommenderas att de förvaras i en kastrull i ungefär 1-2 timmar.

Bildningen av kötträtter

Recept rekommenderas för ugnsfläskanvänd endast en tät kulinarisk hylsa med speciella band för att baka kött. Således bör den blötläggda produkten försiktigt flyttas in i den tillsammans med all marinaden och läggas sedan på ett lakan och binds väl. Så att kulinariska påsen inte sväller under värmebehandlingen och revbenen täcks av en gyllene skorpa, bör punkteringar göras i den övre delen av hylsan med en gaffel eller kniv.

Ugnsbakningsprocess

När hela skålen har förberetts, dendet måste placeras i ugnen och förvaras där i minst 1 timme. När tiden har gått bör köttet kontrolleras för ömhet och läggas på en stor gemensam tallrik.

Korrigera matningen till bordet

Som du kan se är receptet på revben inte i ugnenså komplicerat som det verkar vid första anblicken. Den färdiga kötträtten ska serveras varm till middag tillsammans med en garnering av potatismos, färsk grönsaksallad och vetebröd. Smaklig måltid!