Rätter från grisknjur kommer alltid ut mycketnäringsrik, hälsosam och välsmakande. Det är därför jag vill dela med dig några sätt att tillaga dem i öl, gräddsås, grönsaker och ungerska. Så recepten.
Grisknjur i ölsås
För matlagning behöver du:
Для начала необходимо вымыть почки свиные, ta bort fett och senor, skär sedan i skivor, varefter varje bit rullar i mjöl. Skala nu löken och skär den i skivor, hacka bara tomater och paprika. Stek sedan löken i varm olja, tillsätt njurarna och stek i cirka 6 minuter. Häll sedan öl, tillsätt tomater, paprika, salt, peppar och hackad vitlök. Krymma allt detta i cirka 16 minuter, täckt med ett lock. Tillsätt eventuellt öl om vätskan kokar bort. En maträtt med nudlar eller sallad serveras.
Grisknjur - recept med gräddfil
För matlagning behöver du:
Ursprungligen måste du skära njurarna i halva ochblötlägg i rent vatten i cirka 4-5 timmar. Tappa sedan av vattnet och koka i rent vatten, koka sedan i cirka 3 minuter. Denna procedur måste upprepas flera gånger medan du byter vatten. Koka därefter tills det är kokt och skär i tärningar. Lägg nu oljan i pannan, hackad lök och stek den tills den är halvkokt. Lägg sedan njurar till den. Slåss lite för att göra njurarna mjuka. Tillsätt sedan gräddfil, pol, peppar och koka över. Färdiga grisknjurar, receptet som du just läste, serveras bäst med kokt potatis.
Grisknjurar - recept med grönsaker
Produkter för matlagning:
Ursprungligen måste njurarna blötläggas i ett par timmarkallt vatten. Koka sedan upp eller sjuda i en kastrull i en halvtimme. Färdiga njurar ska skäras i bitar. Skär nu löken i halva ringar och stek lite i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan hackade morötter och zucchini, smaksättningar, salt och låt sjuda tills de är kokta, häll gräddfil på toppen. När grönsakerna är helt kokta, kan skålen stängas av och serveras på bordet med en sidorett. Bon aptit!
Fläsknjurar - ungerska recept
Njurarna ska tvättas och rengöras för filmer.Skär sedan dem i små skivor och kok sedan kokande vatten ett par gånger så att lukten försvinner. Lägg sedan dem i en stekpanna och tillsätt hackad paprika och lök. Strö sedan över mjöl, häll en liten mängd buljong eller vatten. Leka i cirka 24 minuter. Häll sedan gräddfil, tillsätt salt och låt sjuda lite mer på låg värme. Njurarna är ganska läckra och aromatiska.
Njurgoulash
ingredienser:
I det första steget måste njurarna rengöras för fett ochfilmer, skär sedan var och en i hälften och blöt i 4-5 timmar i vatten, medan du ändrar den med jämna mellanrum. Tillsätt nu vatten och koka i ungefär en halvtimme. Fyll sedan igen med vatten, tillsätt salt och koka ett par timmar till. Kyl sedan ner dem och skär i remsor. Hacka nu finlök och stek lätt i olja. Stek njurarna med samma mjöl och peppar i samma stekpanna. Lägg nu till laurblad, lök, lecho och hackad vitlök. Stuv det hela i cirka 16 minuter över låg värme. Strö över örter innan servering. Bäst serveras med stekt potatis.
Som ni ser finns det en hel del recept. Och hur man lagar fläsk njurar, vilket sätt att föredra är upp till dig!
