Рецепты блюд из овощей предусматривают такое en mängd olika typer och genrer som kan förberedas både första, andra och tredje kurser, och en söt bönakaka för morotte. Temat är gränslöst. Därför kommer vi endast att ta hänsyn till tre grytor av alla deras mångfald. Grönsaksgrytor består av två typer av produkter - fast och flytande. Det är direkt grönsaker och hälla. Det enklaste sättet som grönsaksrecepter erbjuder är att hugga eller klippa alla dina potatisötter med ett knepigt rasp, lägga dem i en form och fylla med något. Ägg, mjölk, gräddfil, grädde med ost eller majonnäs - detta är välsmakande, tillfredsställande och ganska användbart.
Makedonsk gryta
Låt dig inte skrämma av en sådan imponerande del: denna gryta kan ätas både varm och kall. Nästa dag blir det bara smakligare!
produkter:
400 gram kål, 400 gram spenat, 400gram purjolök, 150 gram lök, tomater (valfritt), 100 gram svin, 50 gram smör, 4 ägg, 250 gram grädde eller mjölk, salt, paprika, muskot.
beredning
Koka upp alla grönsaker utom löken separattills de är nästan färdiga, skala tomaterna, pressa juicen ordentligt, pressa vattnet ur de kokta grönsakerna, torka i en mixer eller för det hela genom en köttkvarn och stek sedan i smör. Finhacka svansen och dränera fettet ur det, på vilket du ska steka löken, tillsätt de återstående grönsakerna och ta bort från värmen efter några minuter. Kör ägg i en lätt kyld massa, häll i grädde, smaksätt med salt, peppar, muskot, blanda och lägg på en stor bakplatta, oljad. Stek i ugnen på 180 grader tills de är gyllenbruna. Servera med gräddfil.
Spenat och purjegryta
Denna gryta är för sommaren och många gäster.Till exempel, vänner återvände hem på morgonen från en nattklubb, såg ljuset på åttonde våningen och vandrade till dig i ljuset med allt det roliga företaget. Naturligtvis hungrig.
Det är allt. Kryddor räknas inte. Vem som helst från den här bilden skulle avskräckas, men inte du.
Vad gjorde du av allt detta?
Grytan kokas vid 180 ° C, måste värmasugnen i förväg. En stor brödpanna eller panna oljades och botten täcktes med oljat bakpapper för fall. Värmde oljan i en non-stick panna, hackad peppar, lök och vitlök och stekte i flera minuter tills den var mjuk. Spenat tvättades väl, det fanns ingen tid att torka den och det var inte nödvändigt. De mjukade upp den i samma panna på bara två minuter. Hälld mjölk från ett halvglas, kokt, krossad denna blandning med en mixer till en homogen massa, saltad den, strö den med kryddor för att smaka de närvarande, slå ägg med resten av mjölken, gnugga osten där. Alla modiga blandade! Denna konstiga, halvvätska och gröna hälldes i en beredd brödpanna och bakades, och placerade den inte bara i ugnen utan också på en bakplatta med vatten. Vi dansade i en timme med gästerna. Sedan vände de formuläret till en skål, tog bort papperet. Se, vilken skönhet det visade sig!
Savoikål och ung potatisgryta
Att laga grönsaker kräver inte storabryr sig är särskilt enkla i utförandet av grytor. Här är mängden komponenter så stor att recept för grönsaksrätter inte kan räknas. Men du försökte laga Savoy-kål? Nej? Prova det, hon är vacker!
ingredienser:
Hacka kålen från Savoykålen genom att ta bort denstubbe. Skär en liten bit bacon tunt. Koka 20 unga potatisar direkt i skalet och hacka så fint som möjligt utan att skala. Förbered en skiva, 50 gram, smör och brödsmulor, några vitlöksklyftor, finhackad grön lök med ett glas, ett och ett halvt eller två glas riven parmesan, ett halvt glas tjock grädde, havssalt och svartpeppar.
Vad ska du göra nästa
