Nästan alla har hört talas om den här maträtten.Ibland kan du träffa hans andra namn, som låter som kött i musketerstil. Men i alla fall kommer köttet på franska med potatis inte att lämna någon likgiltig.
För närvarande det första receptet för dettadiskarna är kraftigt modifierade, dessutom lägger varje hemmafru till sina egna innovationer här. Men trots detta kommer de allmänna rekommendationerna för dess beredning att vara följande.
Mängden ingredienser beror på rätter isom förbereder maträtten. För en medelstora bakform eller liten bakplåt, ta ett kilo kött, flera lökar (beroende på spisens preferenser) och ungefär ett kilo potatis. Naturligtvis kommer ost att vara en annan viktig ingrediens. Det är bättre att ta en holländsk eller rysk sort, cirka 200 gram. Om så önskas lägger vissa till svampar (det är bättre att ta ostronsvamp eller svamp med svin). De skärs fint och kokas eller stuvas lite i en kastrull.
Innan själva processen påbörjas,Det är värt att förbereda alla ingredienser. Köttet tvättas och skärs i små bitar, lite slagen för att bli mjukare efter tillagningen. Det rekommenderas att klippa denna produkt över fibrerna. Kryddor, salt tillsätts köttet, och du kan också marinera det ett tag. För att göra detta blandas senap med en liten mängd sojasås och örter. Lök och potatis skalas. Lökar skärs i ringar och potatis skivas. Osten gnides på ett fint rivjärn (du kan slipa det i en mixer).
I en beredd och oljad tennprodukter läggs ut i lager. Potatis läggs först, kött är på det, lök är på toppen och allt strö på ost. Franskt bakat kött med potatis i ugnen vid en temperatur på 200 grader. Tiden beror på beredskapen hos ingredienserna, som kontrolleras genom att hålla potatis och kött genomborrade. En klar vätska bör strömma från den senare, vilket indikerar att den är beredd. Varje produkt saltas och kryddor tillsätts. Du kan smörja potatismuggar med solrosolja, så att de stekas bättre och inte blir mörkare.
Lager kan göras i valfri ordning, inklusiveflera lager av samma produkt, till exempel, hälften av potatisen läggs ut från botten, och resten av toppskiktet. Det rekommenderas också att hälla ingredienserna i en sås gjord av majonnäs med gräddfil och örter. De häller fatet innan osten läggs ut, och den går till ugnen. Det är värt att notera att ju mer sås som tillsätts köttet på franska med potatis, desto fetare kan skålen bli. Om svamp finns i receptet, kommer deras lager att vara toppen, direkt under ostskorpan. I fallet när det är nödvändigt att göra en mildare smak, ska ost inte tillsättas omedelbart utan 15-20 minuter innan stekningens slut.
Servera franskt kött med potatisDet rekommenderas omedelbart eller värms upp. Alla färska eller inlagda grönsaker är perfekta för honom. Denna maträtt kan vara den viktigaste på festbordet eller en full lunch eller middag. Det är ganska tillfredsställande och ordentligt kokt har en trevlig delikat smak.
Kött bereds på franska från magert fläsksorter eller nötkött, kan du ta kycklingfilé, då skålen blir mer öm och laga snabbare. För fett kött kan göra den färdiga maten inte smältbar, vilket kanske inte påverkar mag-tarmkanalen mycket bra, särskilt för personer som har sjukdomar i detta område.
Trots att det räcker i den här maträttenmed högt kaloriinnehåll, är köttet på franska mycket tillfredsställande, och att äta mycket av det fungerar inte. Därför kan människor som tittar på deras figur mycket väl ibland behandla sig själva på en sådan maträtt.
