Hur man gör gurkajuice för vintern och vad är fördelarna med det

Gurkor är en av de mest populära grönsakernakulturer bland den ryska befolkningen, inte bara på sommaren utan också på vintern. Idag kan de framgångsrikt odlas i växthus, i trädgården, och vissa klarar till och med att plantera gurka på fönsterbrädan. Men det finns ett annat underbart sätt att bevara alla näringsämnen som finns i grov representanter för grönsaker. Du behöver bara förbereda gurkajuice för vintern - och du kan få riktiga och naturliga vitaminer när som helst!

Innan vi pratar om dess bevarande, låt osskom ihåg vad, förutom vatten, kan vi extrahera från denna grönsaksskörd. Faktum är att 95 procent av kompositionen presenteras i form av en vätska, men den har samma nivå av användbara egenskaper. Detta speciella "vatten" är ett strukturerat koncentrat som har en positiv effekt på metaboliska processer i kroppen. Dessutom stabiliserar vattensalt och alkalisk balans, eliminering av toxiner, toxiner och andra ämnen som stör organens och systemens funktion.

Gurkajuice för vintern är beredd för konsumtiondet är året runt, eftersom bevarande inte berövar det de egenskaper som beskrivits tidigare. Den innehåller kalcium, magnesium, vitaminer i grupp B, PP, järn, kalium, klor och mycket mer. Alla dessa mineraler passerar i saften under beredningen, varför du ofta kan höra om dess fördelar. Naturligtvis kan denna dryck säkert kallas en av de mest prisvärda medicinska och korrigerande medlen inom dietetik.

Det rekommenderas att laga gurkajuice för vinternpersoner som har hjärtproblem, matsmältnings- eller metaboliska problem. Dessutom verkar det i allmänhet positivt på alla organ och system och återställer befintliga fel i sitt arbete.

Gurkajuice, vars recept presenteras för dinuppmärksamhet, beredd med tillsats av kryddor och salt. För 15 medelstora frukter, ta 50-100 gram torkad dill, några ärtor allspice, 20 gram torkad pepparrotsrot, 100-150 gram salt efter smak. Gurkor tvättas först väl, skär ut alla ställen med mörka fläckar och skador, hackas sedan med en mixer och filtreras. Krydderna måste läggas i en glasbehållare och fyllas med det resulterande koncentratet. Sedan måste denna behållare placeras på en varm plats och låtas jäsa vid en temperatur av 18-20 grader i det positiva området. Efter 2-3 dagar överförs kärlet till kylan, tätt stängt med lock efter kylning.

Gurkajuice för vintern kan tillagas ochannorlunda. Slipa massan med en mixer eller köttkvarn, pressa den resulterande vällen, töm vätskan i en ren behållare och frys. På vintern kan du dricka det omedelbart efter upptining, vilket ska ske under rumsförhållanden. Använd inte snabba avfrostningsåtgärder.

Anskaffning av gurkajuice på andra sättet -det bästa alternativet, för efter jäsning blir denna produkt oacceptabel för personer med sjukdomar i bukspottkörteln och tarmarna. Dessutom innehåller den inte salt och andra ingredienser, vilket redan gör det friskare.