Receptet på tjurkotletter för varje smak

Varje erfaren hemmafru har sitt eget specialrecept för kycklingkotletter. Det beror på vilka produkter som för närvarande är hennes fingertoppar.

Populärt alternativ

En kalv är en saltvattensfisk som lever ikustområden och är föremål för massfiske. I vårt land har det varit populärt sedan sovjetiden. Därför har beredningen av olika rätter från det för många hemmafru länge varit en bekant sak.

Det enklaste receptet för kotletter från gobies innehåller följande produkter som krävs:

1,5 kg färskfryst fisk 2 ägg, 100 gram limpa eller vitt bröd, lök, salt, lite mjölk, peppar, vegetabilisk olja och brödsmulor.

Receptet på tjurkotletter är mycket enkelt. Det består av följande steg:

1. Först måste du tina upp fisken. Sedan måste du klippa av hennes huvud, svans och ta bort alla insidor.
2. Skär fileten från resterande slaktkropp.
3. Blötlägg stafettpinnen i mjölk.
4. Skär den skalade löken (men inte särskilt fin) och sätt den sedan i olja.
5. Sätt ihop komponenterna och koka köttfärs.
6. Från den resulterande blandningen för att bilda ett arbetsstycke, rulla den väl i brödsmulor och stek sedan tills den är karakteristisk skorpa på båda sidor i en kastrull.
7. Sätt de färdiga tårtorna i en kastrull, häll ett halvt glas kallt vatten och bränn upp.

Det kommer att ta högst en halvtimme att släcka. Därefter kan produkterna läggas ut på en tallrik och serveras med sidoskålen till bordet.

Dietprodukt

Fiskkotletter är mycket användbara för människororganism. De innehåller en enorm mängd vitaminer, viktiga aminosyror och fosfor. Det är också intressant att sådana kotletter smälts mycket snabbare än liknande köttprodukter. Ja, och de smakar mycket mjukare och ömare. Allt detta gör fiskkakor till en perfekt dieträtt. Och läkare råder att inkludera dem i den dagliga kosten så ofta som möjligt. För att göra detta kan du erbjuda det snabbaste och mest ekonomiska receptet för kotletter från kakor. För arbete behöver du:

ett halvt kilo fisk, 3 skivor bröd, lite dill och röd paprika.

1. Först måste kalvarna rengöras och alla hårda delar (svans, huvud och fenor) tas bort från dem.
2. Blötlägg brödet i vatten.
3. Hoppa över förberedda slaktkroppar genom en köttkvarn.
4. Skär pepparen i tunna remsor.
5. Finhacka greenerna.
6. Samla ingredienserna i en behållare och knåda grundligt köttfärs.
7. Forma snygga ovala ämnen från den.
8. Lägg dem i en dubbelpanna eller långsam spis.

Efter några minuter är de saftiga kotletterna färdiga. Förresten, istället för peppar kan du till exempel använda potatis. Det blir också välsmakande.

Bakad produkt

Goby fiskkakor kan också tillagas i ugnen. Det finns många olika alternativ för detta.

Du kan till exempel prova följande recept:

för 400 gram filé behöver du 1 lök, ett halvt glas mjölk och ris, 40 gram smör, lite vegetabilisk olja och 90 gram mjöl.

I det här fallet måste följande steg vidtas:

1. Koka riset tills det blir visköst. Tappa försiktigt av vattnet.
2. Filé med lök genom en köttkvarn.
3. Tillsätt de återstående komponenterna i den beredda massan och knåda det köttfärs väl. Det ska vara så enhetligt och mjukt som möjligt.
4. Skär tårtorna i mjöl och stek sedan något på en bakplatta i ugnen med tillsats av olja.
5. Förbered förbandet genom att blanda det återstående fettet med mjölk.
6. Häll massan av kotletter på bakplåten och skicka dem igen till ugnen. Så snart vätskan avdunstar så mycket som möjligt kan skålen anses redo.

Delikata doftande kotletter kommer att se jättebra ut på en tallrik med vilken sidor som helst (gröt, potatismos eller kokta grönsaker).

Maträtt för stora och små

Många barn och vuxna är mycket förtjust i fiskkakor. Läckra och näringsrika kan de beredas med de enklaste produkterna:

per kilo filé (eller små kalvar) 1 lökhuvud, 8 gram socker, 10 gram gryn, en tredjedel av en tesked mald peppar, 5 gram salt, ett glas vegetabilisk olja och 10 gram brödsmulor.

Allt görs mycket enkelt och snabbt:

1. Först måste fisken förvandlas till köttfärs. För att göra detta är det bättre att använda en köttkvarn.
2. Hacka löken på samma sätt.
3. Kombinera alla komponenter (förutom kex) och knåda köttfärs.
4. Våta släta ovala arbetsstycken med våta händer.
5. Panorera dem lätt och stek sedan i en stor mängd olja (friterad).

Beredskapen hos kotlarna märks omedelbart avkarakteristisk skorpa. Kokta potatisar och en massa färska örter är perfekta som sidodisk. Och för barn är det bättre att laga potatismos eller kokta grönsaker. Om inte ett alternativ är lämpligt, kan du bara äta patties själva. Från detta kommer de inte att bli värre.