Hur ofta äter vi rödbetor?Troligtvis inte så ofta - såvida inte när vi ska förbereda en sallad "sill under en päls". Tja, naturligtvis lägger vi det i borsch. Det är dock inte nödvändigt att vänta på semestern för att förbereda någon form av komplex sallad. Från rödbetor kan du göra mycket enkla men välsmakande sallader för "vardagen".
Det som stoppar oss oftast är det för salladerRödbetor, som regel, kokas, men den kokas under lång tid. Jag rekommenderar att du bakar några rödbetor i ugnen, precis i skalet - det är smakligare än kokt, men vi använder det inte omedelbart, sätter det i kylskåpet och sedan "sallad" salladen när det redan finns en färdig ätbar rotgrönsak, det är inte ett problem alls.
För att inte göra dina händer smutsiga kan du använda medicinska handskar eller bara lägga en plastpåse på handen och undvika att färga fingrarna.
Rödbetor med vitlök - recept
Recepten för att tillverka sallader med rödbetor är mycketmycket - både komplex och enklast - så om du inte är lat kan du alltid diversifiera ditt bord. Dessutom rekommenderar läkare oftare att använda rödbetor för att normalisera matsmältningskanalen. (även om diabetiker måste följa åtgärden, är ju rödbetor mycket sockerrika).
Jag kommer bara att ge några enkla recept där inteProduktens kvantitet kommer tydligt att anges, från en enkel beräkning, att du för två medelstora rödbetor tar allt annat att smaka - 3-4 vitlöksklyftor, 70-100 gram ost, 3-4 bitar nötter.
Det enklaste receptet för rödbetasallad är rödbetor med vitlök och majonnäs.
Här är allt i allmänhet enklare - koktskala hela (eller bakas i ugnen) och kylda rödbetor, skala genom ett rasp och tillsätt några vitlöksklyftor, hackade fint eller passeras genom en kross. Salta, krydda med majonnäs eller vegetabilisk olja. Alla affärer - i 5 minuter!
Du kan ändra detta recept lite genom att lägga hackade valnötter till rödbetor med vitlök (du behöver bara ingenting - 3-4 saker, och smaken kommer att förbättras märkbart).
En annan bra kombination är rödbetor med vitlök ochost. Denna kombination smakar inte bara bra, utan ser också väldigt aptitretande ut när det ligger på en ljus vinröd rödbetorbakgrund en slags hatt vit eller krämig, riven, hård ost - mycket festlig. Och inuti sallad är samma nötter och vitlök med majonnäs eller smör! I processen med att äta blandas allt - bara en överätning!
Det finns också ett underbart rödbetor sallad recept ochkokta (eller konserverade) bönor med tillsats av pickles - allt detta skärs i kuber av samma storlek (med undantag för bönor, naturligtvis) och smaksatt med varm vegetabilisk olja. Bönor tar ett glas eller, om det är konserverat, innehållet i en standardburk separeras från såsen. Återigen, glöm inte att lägga till vitlök här. Och du kan också lägga kokta eller bakade morötter, en sak räcker också, skärs i kuber - en väldigt rolig sallad och en mycket tillfredsställande.
Men det finns ett alternativ för bönor och rödbetor istället för pickles, tillsätt ett nytt äpple och samma valnöt. Därefter avbryts vitlök, krydda fortfarande med en halv citronjuice och krydda med olja.
Jag glömde nästan receptet på rödbetor och sviskssallad - det här är bara ett mirakelsallad (du antar antagligen redan hur hälsosamt det är i vissa fall), och hur läcker det är!
Allt görs lika lätt - en handfull ångandekatrinplommon, sedan skurna i bitar, inte nödvändigtvis små, kan vara sugrör, blandade med kokta rödbetor (eller bakade), skära i kuber eller sugrör, hackad valnöt och vitlök tillsätts, saltas efter smak och smaksatt med majonnäs.
Förresten, och kött sallader, där rödbetor används medvitlök är också mycket välsmakande och tillfredsställande. Koka köttet i förväg, svalna, hacka fint och tillsätt rödbetor, hackade eller rivna, tillsammans med pickles, tillsätt det kokta ägget, också finhackat och smaksätt med vitlök och majonnäs. Det visar sig vara mycket tillfredsställande.
Fans av kryddig rätter kan lägga till peppar och andra favoritkryddor till sallader och naturligtvis dekorera dem med örter.
Laga mat för hälsan!
