Hitta ett bär som tranbär i vårt landenkelt nog. Det är välsmakande, förutom att det har många användbara egenskaper. Drycker från detta bär bör konsumeras av alla. I vår artikel kommer vi att överväga flera alternativ för att göra gelé. Välj den du gillar.
Det första receptet. Kissel
Ett bär som tranbär är inte frystförlorar sin smak och gynnsamma egenskaper. Därför kan den frysas i reserv. Barn kan lägga till lite honung eller socker till den färdiga tranbärsgelén, eftersom drycken kan verka sur för dem.
För beredning kommer det att krävas:
- 70 gram socker;
- 200 gram frysta bär (tranbär);
- 1 msk. en sked med potatisstärkelse.
Jelly från frysta tranbär: ett recept för matlagning
- Häll tre matskedar vatten i pannan, täck dem med bär. Värm allt tillsammans i flera minuter.
- Pressa sedan saften från bäret. För dessa ändamål kan du använda en sil eller en juicepress.
- Häll smulan från bären med två liter vatten. Koka efter kokning i cirka fem minuter. Tillsätt sedan socker, blanda.
- Ta en behållare, häll 150 ml vatten i den. Lös upp stärkelse i en vätska, blanda. Efter det lägg till huvuddelen. Värm kompositionen, men koka inte.
- Därefter, ta bort kompositionen från elden, tillsätt tidigare pressad juice. Kall tranbär och stärkelse gelé. Servera portionsvis!
Det andra receptet. Linne kissel
Låt oss nu överväga alternativet att tillverka tranbärsgelé utan stärkelse. En sådan drink kommer att vara ännu mer fördelaktig. Den innehåller en laddningsdos vitamin C och B, det finns också magnesium, järn och kalcium.
I detta recept används linfrön för att skapa gelé. De är användbara för tarmen, rengör det, förbättrar matsmältningsprocessen.
För matlagning behöver du:
- ett glas tranbär och lika mycket socker;
- en och en halv liter vatten;
- 2 msk. skedar av linfrö.
Matlagning gelé hemma
- Tvätta först frukterna, torka. Slipa bär med socker, sil genom en sil så att juicen separeras. Det kommer att behövas senare.
- Häll vatten i pannan och koka upp.Efter det, släpp tranbärsmjölen. Låt det koka, vänta cirka fem minuter. Ta sedan bort buljongen från värmen, låt svalna, ungefär en halvtimme. Under denna tid kommer drinken att infusera.
- Slipa kornen i en mixer, kast i en liter kokande vatten. Koka i cirka femton minuter. Under denna tid bör vattnet tjockna.
- När gelén från linen är klar, häll i en avkok (redan, naturligtvis, utan oljekaka) och tranbärssaft. Om du vill kan du kasta ingefära eller kanel där.
- Det är bäst att konsumera tranbärgelé varm.Kom ihåg att en sådan drink tillagas på linfrön, så att den snabbt försämras. Det ska kokas så mycket som det visar sig konsumeras åt gången.
Receptet är det tredje. Solbær och tranbärgelé
En sådan drink uppdateras perfekt i värmen, släcker törsten. Förutom smak skulle jag vilja säga att drycken innehåller många vitaminer och mineraler.
För att göra gelé av tranbär och bär behöver du:
- 75 gram potatisstärkelse;
- 300 gram tranbär;
- 150 gram socker;
- 100 gram lingonbär och så mycket svarta vinbär.
Ta en drink
- Skölj först bären, torka dem.
- Slipa frukterna genom en durkslag.
- Efter att ha pressat saften, lägg den åt sidan.
- Kasta bärkakan i varmt vatten (cirka tre liter vatten krävs). Koka i cirka tio till femton minuter.
- Därefter filtreras buljongen. Pressa samtidigt ut kakan, som sedan kastas bort.
- Sätt åt en kopp buljong separat, sätt resten på elden, tillsätt socker där, kok upp.
- Lös upp stärkelse i vänster buljong. Blanda väl.
- Häll in bärjuicen när buljongen kokar på kaminen. Koka lite.
- Häll sedan in en tunn ström av löst stärkelse.
- Ta sedan bort tranbärsgelén från kaminen. Låt det svalna något. Efter det serveras varm eller kall!
