Hur tillagar jag köttfärs och vad är det bästa sättet att servera det?

Många tycker att köttfärs är normalt.halvfabrikat från vilken ingenting intressant kan göras. Det är inte sant. Allt beror på skicklighet och fantasi. En god hemmafru, som har färskt köttfärs på händerna, kan laga en sådan mängd rätter som kan täcka ett helt festbord. Den enda frågan är vad man ska laga med köttfärs? Det finns inga gränser. Som ni vet går köttfärs bra med nästan alla produkter. Grönsaker, spannmål, deg, svamp, pasta - absolut kan allt vara ett värdigt tillskott till denna unika skapelse av mänskliga händer. I alla nationella rätter finns det dussintals recept som du kan använda.

Fylld paprika

Om du väljer vad du vill laga med köttfärs är det bättrebörja försöka med grönsaker och gör fylld paprika. För att göra detta bör följande produkter finnas tillgängliga på skrivbordet: 8 bitar paprika, 1 lök, 0,5 kg köttfärs, 1 morot, 50 gram ris, 300 gram svamp, ett glas gräddfil och färska örter.

1. Skölj paprika och ta bort stjälkarna med frön.
2. Fylla blandningen med ris och fyll de beredda "grönsaksformerna" med denna massa.
3. Slip lök, svamp och morötter slumpmässigt och stek i en kittel med vegetabilisk olja.
4. Lägg ovanpå ett tätt lager paprika fylld med ris med köttfärs.
5. Späd gräddfil med buljong eller vanligt vatten och häll den i kitteln. Denna maträtt är kokt i cirka 40 minuter.

Så att alla närvarande för alltid försvinnerfrågan är, med vad man ska laga köttfärs, att servera fylld paprika är bättre het. Delikat arom och unikt utseende lämnar inte någon likgiltig. Och värdinnan vet exakt för framtiden hur och med vad man ska förbereda köttfärs så att gästerna blir nöjda.

Det är värt att notera att köttfärs är mycket enkeltförbereda. I sin tur har de en sådan mängd fetter, kolhydrater och proteiner som alla tvivel om valet försvinner. Om du inte vet vad du ska laga med köttfärs kan recept tas med var som helst: upplevelsen av de bästa flickvännerna, information från kokböcker eller råd från ledande artister. Det finns många alternativ. Men kopiera inte någon annans upplevelse helt. Det är bättre att ta det som en grund och försöka experimentera.

zrazy

Varje hemmafru vet hur man lagar kotletter.Och om du lägger till en fyllning till dem får du läckra "zrazy". Denna maträtt har varit känd länge, men fyllningen kan uppfinnas efter din smak. Resultatet är ett individuellt recept. Ta till exempel zrazy som kallas Fågelns mjölk. För deras förberedelse behöver du: 300 gram köttfärs (kött), 2 ägg, ett halvt glas mjöl, en matsked smör, 50 gram ost, en tredjedel av ett glas mjölk, salt, en skiva vitt bröd och peppar.

Matlagning utförs steg för steg:

1. Först måste du göra fyllningen. För att göra detta, slipa ägget och osten på ett rivjärn. Tillsätt sedan salt, peppar och blanda väl.
2. Bildningen av zraz. Ta en bit köttfärs och knåda den i form av en kaka. Lägg nu i mitten en tesked av fyllningen och bilda en oval kotlett.
3. Koka smeten. Det görs genom vispande mjöl, mjölk, ägg, salt och peppar. En krämig massa bör erhållas.
4. Steka zraz. Doppa de fyllda arbetsstyckena i smeten och stek i kokande olja.
5. Den sista etappen. Lägg zrazy med en gyllene skorpa i en djup skål, häll såsen och sjuda i ugnen i cirka 15 minuter tills den är helt kokt. Som sås kan du använda den återstående smeten.

Kakad potatis

Många brukade vara säkra på att äta kött medpotatisar. Det är verkligen läckert. Men inte alla vet hur man lagar potatis med köttfärs. Var inte upprörd, eftersom en sådan maträtt är ganska lätt. Dessutom är det möjligt att göra fyllda potatisar på ett mycket originellt sätt. Detta är inte svårt. Endast 0,4 kilo köttfärs är användbart för 20 potatis, 1 lök, peppar, 1 ägg, 70 gram smör, 0,2 liter grädde, vegetabilisk olja (för rostning), salt, eventuella kryddor och lite vatten.

1. Potatisen måste skalas, skäras i hälften och försiktigt göras mitt i ett genomgående hål så stort som möjligt.
2. Fylla blandning med finhackade lökar. Den kan vara lite stekt eller lämnas rå. Tillsätt kryddor, salt, ägg och koka en homogen massa för fyllningen.
3. Gör sås. För att göra detta, lät grädden och smöret koka i en kastrull.
4. Fylla potatisen med fyllningen och lägg dem i en djup tjockväggig behållare. Häll fyllda ämnen med kokande sås.
5. Skicka sedan behållaren till ugnen i 40 minuter. Tillagningstiden beror på potatisens storlek och diskens volym.

Efter att ha gjort allt rätt kan du vara säker på att ett gott humör och en trevlig aptit garanteras för alla närvarande vid bordet.