Hur mycket läcker du kan göra avköttfärs! För den första soppan med köttbullar, för den andra servera aromatiska kotletter, baka färsk varm kaka för te! Recepten är bara en enorm massa, och alla värdinna har i hennes arsenal ett par sådana rätter. Så vad ska man laga med köttfärs?
Rätter från köttfärs. Matlagning potatisgryta!
Förmodligen en potatisgryta med köttfärs minst en gång, men absolut någon har provat det.
Ett kilo skalade potatis kokadespå kaminen, salt. Tills potatisarna är beredda kan du börja laga köttfyllningen i vår gryta. Fylla (en halv kilo) före avfrostning. Skala en liten lök och hacka fint och fint, släng löken i en förvärmd stekpanna med mycket olja, och skicka köttfärs efter några minuter att steka där. Leka i 10 minuter tillsammans, under omrörning, stäng av värmen och överför innehållet i pannan till en tallrik.
Potatisarna kokas väl, vi börjar laga mat frånhonom potatismos. Knåda väl, späd till den vanliga tjocka konsistensen med mjölk, lägg en bit smör. Och det sista är att slå två ägg i potatismos och slå. Potatismos är redo.
Nu i pannan där köttfärs stekt,häll vegetabilisk olja igen, men lite. Lägg den första halvan av den kokta puréen. Det andra lagret är köttfärs, stekt med lök. Den tredje mossas igen. Smörj med ett slagit ägg och skicka till ugn i ugnen i 15 minuter. Grytan är klar!
Rätter från köttfärs. Kotletter i en dubbelpanna
Skär en skorpa på ena sidan med vitt bröd, blöt det, pressa det och lägg i en kopp. Skicka dit 400 gram malet fläsk, blanda väl.
Finhacka en medium lök, hacka grönsaker, lägg till köttfärs.
Kotletter bildas av den resulterande massan,få ungefär åtta bitar. Tryck på varje kotlett i mitten med fingret för att göra små indragningar. Finhacka tre champignon och fördela dem jämnt i fördjupningarna, stäng patties så att svamparna inte syns.
Koka i en dubbelpanna i 45 minuter.
Rätter från köttfärs. Marinpasta
Det här receptet har bråttom.
300 - 400 грамм свиного фарша положить на förvärmt stekpanna, stek i fem minuter, tillsätt sedan den hackade medelstora lök och rivna morötter till den, smaksätt med salt, tillsätt krydda, tillsätt vegetabilisk olja och stek i ytterligare 10 minuter, omrör hela tiden.
Отварить в соленой воде 400 - 500 грамм любых pasta, lägg den först i ett durkslag så att allt onödigt vatten hälls över glaset, och kasta pastaen till köttfärs, lägg stekpannan på elden och sjuda i 10 minuter tillsammans, vid denna tid kommer grisköttet att vara klart.
Meatloaf recept
Blanda i en skål fem ägg, fem kantinermatskedar majonnäs och 350 gram ost riven på ett grovt rivjärn. Lägg den resulterande massan på en bakplåt och täck den tidigare med bakpapper smörjat med olja. Sätt i ugnen i 20 minuter.
Tillsätt hackad lök, ett ägg, salt och smaksättning till ett halvt kilo köttfärs. Blanda väl.
Vid denna tid kom ostmassan upp i ugnen,du måste få den och lägga den på bordet (det ser ut som en omelett, men tillräckligt stark). Sprid köttfärsen mycket försiktigt över hela ytan. Rulla sedan rullen långsamt och försök att inte skada det yttre lagret (även om det går sönder, så är det inte kritiskt).
Lägg rullen på en bakplåt och sätt i ugneni 40 minuter. När du har fått den, låt den svalna något, skär den i jämna cirklar och du kan servera den till bordet. Roulade går bra med tomater, så du kan dekorera den med små körsbärstomater.
Köttfärsrätter - det är inte svårt!
