Soppadressningar förberedda för framtida användning ärmycket bekvämt och lönsamt. Det finns sådana fall när du behöver laga något mycket snabbt. Öppna sedan en burk med dressing, häll den i en kokande buljong, koka i flera minuter, och det är allt - den varma, läckra soppan är klar! Liknande ämnen för första kurser kan varieras. I den här artikeln kommer vi att lära dig hur du ska utföra pickle för vintern med pickles. En maträtt förberedd för framtida användning kan förvaras i korkad form under hela den kalla säsongen och kommer att bli en riktig livräddare.
Recept nummer 1. Pickle för vintern med pickles och pärlkorn
För att förbereda denna maträtt behöver du följande ingredienser:
- pärlkorn - 1 stort glas;
- inlagda gurkor - ett och ett halvt kilo;
- lök och medelstora morötter - 4 stycken vardera;
- tomatsaft - 1 liter (eller pasta - 3 stora skedar);
- vegetabilisk olja.
Metoden för beredning av pickle
Koka kornet.Slip gurkor på ett grovt rivjärn. Finhacka morötter och lök och stek i olja. Överför denna grönsaksblandning till en panna med en tjock botten, tillsätt gurkorna där. Sätt upp skålen och sjuda i cirka tjugo minuter över låg värme. Häll tomatsaft eller pasta utspädd med vatten i arbetsstycket. Stuv förbandet i ytterligare 10 minuter. Häll sedan kokt korn, greener i pannan och bring massan till en koka. Sprid soppförbandet i rena glasbehållare, täck och sterilisera i en halvtimme. Korkburkar. Kyl och förvara dem i källaren. Från denna mängd produkter erhålls en pickle för vintern med pickles i mängden fyra liter.
Recept nummer 2. Vegetabilisk pickle för vintern i banker (utan tillsats av spannmål)
Trots att varken korn eller ris tillsätts i denna maträtt, visar det sig vara mycket näringsrikt och välsmakande.
ingredienser:
- pickles - 1 kg;
- morot - 500 g;
- lök - 200 g;
- tomater - 3 bitar;
- persilja och sellerirot - 1 vardera;
- paprika;
- gröna (dill, persilja);
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- laurblad, kryddor.
Pickle för vintern med pickles och andra grönsaker. Tillagningsmetod
Koka rötter och hacka fint.Häll tomaterna över kokande vatten och skala dem och skär dem i bitar. Skåll peppar, skal och hacka med sugrör. Slip gurkor för pickle för vintern i små kuber. Skär gröna, vitlök och lök fint. Häll alla grönsaker i pannan, blanda och häll kokande vatten. All massa måste vara helt belagd. Sätt kärlet på elden, koka och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt kryddor och salt till arbetsstycket. Därefter överför förbandet till burkar och sterilisera dem i ungefär en halvtimme vid en temperatur på 80 grader. Dra åt alla behållare med metalllock. Efter kylning lagras sådan pickling i källaren eller kylen.
En sådan soppdressing kan inte bara varadel av den första skålen, men används också som sidodisk för kött. Det räcker bara för att lägga den ur burken på en tallrik och värma upp i mikrovågsugnen. Här är en välsmakande och näringsrik 2-i-1 maträtt som du kan förbereda för framtiden.
