I fiskvärlden finns det en stor variation.Men det finns de arter som bör ägnas särskild uppmärksamhet. En sådan representant är burbot. I utseende liknar det en havskatt. Fånga honom under den kalla säsongen.
Fiskkött smakar som hummer:Mild, näringsrik och innehåller få ben. Det har mycket protein, som lätt smälts och en liten mängd fett. Burbot betraktas som kost, eftersom köttet inte innehåller kolhydrater. En sådan fisk är användbar för personer med ett immunförsvar, hjärtsjukdomar och neurologiska problem. Den rika vitaminkompositionen och de gynnsamma ämnena som finns i fiskar bidrar till full mättnad i kroppen.
Den mest användbara delen av skorpfisk är levern.Den har enorma dimensioner, dessutom är det en riktig delikatess. Levern är inte bara välsmakande utan gynnar också kroppen. Vad kan kokas från skorpfisk? Levern, naturligtvis, för den smakar bra.
Syrbenleveren är läcker. Recepten är olika, och ett av dem kommer att presenteras nu. Den ursprungliga och delikata smaken på denna maträtt lämnar ingen likgiltig.
Hos fiskar är inte skorpeleveren sämre än samma torskorgan, och för att smaka är den ännu mer intressant.
Det kommer att krävas:
Först tillverkas krutonger. Levern behöver lite salt, peppar och stek snabbt i olja i en stekpanna. Den färdiga produkten läggs ut på bröd och strö med grön lök.
Färsk soporlever är läcker. Recept för att laga det med grönsaker gör att du kan laga rätter ganska saftiga, de tilltalar många.
Det kommer att krävas:
Grilla levern från fisken, tvätta ochplaceras i saltat kokt vatten i femton minuter. Efter tio minuter måste du kasta ett lagerblad i pannan. Därefter stekes produkten i en kastrull tills den är gyllenbrun på båda sidor. Sedan läggs den ut på en tallrik och dekoreras med gröna och grönsaker. Om så önskas kan skålen strö med citronsaft.
Syrbenleveren är mycket tillfredsställande och välsmakande. Recepten för denna produkt är ganska enkla. Klistra in är lätt att göra och kan lagras i upp till fem dagar.
komponenter:
Matlagning soporlever med detta receptkräver beredning av huvudkomponenten. Det ska tvättas och skäras i små bitar. Koka i en kastrull tills den är helt kokt i saltat vatten. Det tar ungefär en halvtimme.
Koka svamparna i en annan skål. Därefter blandas alla ingredienser, örter, kryddor tillsätts och innehållet krossas med en mixer eller köttkvarn. Pastan är klar.
För att förbereda denna underbara maträtt krävs det få produkter, men det behåller alla de gynnsamma egenskaperna hos den mirakulösa ingrediensen. Det är viktigt att hålla sig till receptet.
Det kommer att krävas:
Att laga en fisk från en lever,det måste tvättas och rengöras från gallan. Efter det måste du smaka produkten med kryddor. Vegetabilisk olja hälls i pannan och släpps på en långsam eld. Ingrediensen skärs i små portioner, smulas i mjöl. Sedan måste du steka allt tills det är gyllenbrunt. Servering rekommenderas på en stor skål dekorerad med örter och grönsaker.
Levern tvättas under vatten, rengörs från gallaoch skär i små delar. Kokades sedan i kokt saltat vatten på låg värme under högst femton minuter. Den färdiga ingrediensen kastas i en durkslag. Därefter överförs det till en glasburk. Vinäger tillsätts till den återstående buljongen och levern måste sättas till den resulterande vätskan. Lägg laurblad och kryddor till diskarna. Marinera produkten i kylskåp i två dagar.
Burbot är populärt i många delar av världen.Han är särskilt förtjust i matlagning i Europa. Lever kan köpas i butiken, men den är sällan tillgänglig. Om du följer receptet kommer rätter med denna komponent vara ovanligt välsmakande och öm. Ät inte det om en person är utsatt för allergiska reaktioner eller om det finns problem med levern och gallblåsan.
Överraskande nog är soporna stor och levernkan tjäna så mycket som tio procent av hennes vikt. Den är öm, fet, unik i smak och blir också ett utmärkt mellanmål och fyllning för pajer. För att bibehålla fler fördelar rekommenderas inte kockar att utsätta produkten för långvarig värmebehandling.
