Kycklingkött är det mest eftertraktade och populäraprodukt i Ryssland. Dess främsta fördelar: rimligt pris, hög näring och lågt kaloriinnehåll. Dessutom innehåller det ett rikt vitaminkomplex, som är en viktig faktor i vår tid. Genom att tillsätta olika kryddor och smaksättningar till köttet under tillagningen kan du ge skålen en unik smak.
Även om produkten betraktas som kost, bör denkom ihåg att stekt ben med olika såser är mycket kalorier och fetare. Så, 100 gram stekt kyckling innehåller 197 kalorier, så det rekommenderas inte att äta den under en diet. Nästan 90% av köttet består av protein (protein), som är byggnadsmaterialet för cellerna i vår kropp. Fosfor är också nödvändigt för våra muskler, ben och tänder.
Kokfunktioner
De stekte benen är mjuka och saftiga,om du lagar dem i ugnen. För att lägga till krydda och arom kan du smaka köttet med curry, oregano, basilika, mynta, timjan, marjoram och andra örter. Huvudregeln när man steker kyckling är att inte låta den brinna. Så snart en skarp dyker upp ska den omedelbart tas bort från värmen.
Matlagning stekte kycklingben i en panna
För fyra portioner behöver du följande uppsättning produkter: fyra stora ben, kryddor (gurkmeja, curry), lite salt, vitlök, svartpeppar och vegetabilisk olja.
Se till att skölja köttet innan du lagar mat,ta bort huden, eftersom den innehåller mycket fett. Strö den behandlade skinkan med salt, peppar och täck med mycket vitlök och smaksättning. Stek kycklingen från två sidor tills den är gyllenbrun på hög värme, täck därefter, minska värmen och sjuda i en halvtimme. Stekte kycklingben är perfekt kombinerade med kokta jackpotatis, ris och bovete.
Server färskt kött för bättre matsmältning.grönsaker, sallader, pickles och greener. Ett enkelt recept med en minimal sammansättning av produkter kommer att tilltala absolut alla. Kyckling lagar mycket snabbt och kräver inte speciella kulinariska talanger. Benen kan ersättas med lår eller vingar.
Doftande stekt ben: foto, recept
Ingredienser:kycklingkött (500 gr) tomatpuré (50 gr), majonnäs (20 gr), svartpeppar, havssalt, malt koriander, kardemumma, basilika, rosmarin, vitlök (kryddor tas efter smak); ärm för bakning.
Ta bort skalet, koka benen tills de är redoi saltat vatten. Medan köttet är kokt gör du såsen. Blanda tomatpuré med majonnäs och smaksättning. Smörj ut den kokta kycklingen med mycket kokt sås och stek lätt i en kastrull.
Lägg sedan produkterna i en speciell hylsaför bakning, tillsätt lite vatten och skicka till ugnen för att baka i 20 minuter. Tillagningsmetoden i hylsan gör skålen mycket öm, saftig och smälter i munnen.
Ovanstående recept är förvånansvärt enkla, såDu kan laga kött för semestern och på vardagar. Stekte ben kommer i alla fall att bli extraordinära. Ofta kockar fett kyckling med honung, i vilket fall köttet får en vacker karamellfärg och en behaglig sötaktig smak.
