Lasagne med köttfärs och ost är en traditionell maträtt av italiensk nationell mat. Det är tillagat enligt flera olika recept, det bästa du hittar i dagens publikation.
Trots att det finns flera tillagningsalternativ för denna maträtt, är de alla baserade på en allmän princip. Fyllningen skiftas med skivor av deg, hälls med sås och strö med riven ost.
Som grund kan du inte bara användavanliga lakan för lasagne, men också smördeg, tunn pitabröd och till och med stekt aubergineplattor. När det gäller stoppningen kan den tillverkas av alla slags kött. Men oftast för detta ändamål använder de en som består av en blandning av fläsk och nötkött.
Denna intressanta maträtt visar sig vara tillräckligt kalorifattig och näringsrik. Därför kan de fylla sin fylla en stor familj. För att förbereda en sådan middag behöver du:
Längst ner i den värmebeständiga formen ett ark med pitabrödoch smörj det med majonnäs. Allt detta är täckt med halva köttfärs, stekt med halva lökringar. Lavash tänkt med majonnäs placeras igen på toppen. Passiverade tomater blandade med hackad vitlök distribueras över hela området. Allt detta är igen täckt med pitabröd, smurt med majonnäs. Ovanpå låg det återstående köttfettet. Det sista ark med pitabröd läggs på det och häll det med en sås bestående av gräddfil, ägg och riven ost. Allt detta skickas till den medföljande ugnen och kokas vid 200 grader i tjugo minuter. Servera hemlagad lasagne med hackat pitabröd i varm form, tidigare skuren i portioner.
Vi uppmärksammar en annan tolkningItalienska rätter. Lasagnen som framställts på detta sätt liknar mer marinpasta. Därför kommer älskare av hälsosam mat säkert att gilla det. För att göra en sådan måltid behöver du:
Denna enkla finhackade lasagne tillagas iflera stadier. Först måste du göra pasta och sås. Den första kokas i saltat vatten och kastas i ett durkslag. För att förbereda den andra tillsätts mjölk och mjöl till det smälta smöret. Allt detta saltas och kokas till önskad densitet.
I botten av den värmebeständiga formen läggs de ut växelvisdel sås, pasta, köttfärs stekt med grönsaker. Skikten upprepas i samma sekvens tills alla ingredienser används. Över det hela strö med riven ost. Förbered lasagne med köttfärs i ugnen, uppvärmd till 200 grader, i en halvtimme.
Denna doftande och hjärta maträtt kan inte serverasbara för en familj middag, men också för en middag. Trots det stora utbudet av ingredienser som används, bereds det med en extremt enkel teknik. Därför kommer alla nybörjare att klara den här uppgiften utan problem. För att skapa läcker lasagne med köttfärs behöver du:
Processen att göra lasagne med köttfärs och ostkan delas in i flera enkla steg. Först och främst måste du göra köttfärs och grönsaker. Lök med morötter skalas, tvättas, hackas i en mixer och stekas i en kastrull med köttfärs. Allt detta saltas, blandas med tomatpuré, vin och tomater i sin egen juice och stuvas tills vätskan avdunstar helt. Strax före processens slut tillsätts socker och malet peppar till pannans innehåll.
Omedelbart efter det kan du gå vidare till såsen. För att skapa det skickas mjöl och mjölk till det smälta smöret. Allt detta läggs på kaminen och kokas till önskad tjocklek och kryddas sedan med salt och muskotnöt.
Botten på den värmebeständiga formen smörjs med färdig sås ochfodrad med lasagneark bearbetade i enlighet med tillverkarens rekommendationer. De impregneras också med häll och täcks sedan med malet kött och riven ost. Skikten växlas till dess att alla ingredienser tar slut. Förbered lasagne med köttfärs och mozzarellaost vid 180 grader i en halvtimme.
Denna enkla men välsmakande maträtt består avfrån billiga och lättillgängliga ingredienser. Det är också viktigt att den är optimal för både en vuxen men en barnmeny. Därför kan det vara ett bra alternativ för en familjemiddag. För att reproducera detta recept på lasagne med malet kött och ost behöver du:
Eftersom detta lasagnerecept med malet kött frånsmördeg innebär användning av två typer sås, du måste omedelbart börja förbereda dem. För att skapa den första stekas hackad lök och hackad vitlök i en oljad stekpanna. Efter några minuter tillsättes malet kyckling, tomatpuré, salt och peppar där. Alla blandas väl och simma på den medföljande spisen.
Efter Bolognese sås är heltredo kan du börja skapa "Bechamel". För att göra detta, tillsätt mjöl och varm mjölk till det smälta smöret. En tredjedel av den resulterande fyllningen lämnas i en separat skål och resten blandas med Bolognese-såsen.
Nu är det dags att börja forma lasagnen. Ett ark smördeg läggs i eldfast form och blötläggs i sås med tillsats av malet kött. Strö över riven ost på toppen. Skikten växlas tills alla komponenter används. Allt detta hälls med Béchamelsås och skickas för värmebehandling. Förbered lasagne med köttfärs i en ugn som värms upp till 180 grader i 40 minuter. Strö skålen med resterna av lumpen ost strax före slutet av processen.
Receptet som beskrivs nedan är intressant genom att det exkluderaranvändning av testet. Basens roll i detta fall tilldelas den blå. Därför är maträtten på detta sätt inte för hög i kalorier. För att göra köttfärs och ostlasagne behöver du:
De tvättade äggplantorna skärs på längdentallrikar, hälls med saltat vatten och lämnas i en halvtimme. Sedan sköljs de, torkas och stekas i en oljad stekpanna i flera minuter på varje sida. De bruna blåa läggs ut på pappersservetter så att de absorberar överflödigt vegetabiliskt fett.
Blanda den skalade i en separat kastrulltomater, pressad vitlök och kryddor. Allt detta krossas med en mixer och lättsaltas. En del av den resulterande såsen hälls i en ugnssäker form. Placeras ovanpå tallrikarna med aubergine och köttfärs, stekta med hackad lök. Allt detta är täckt med tomatsås och strö över riven ost. Skikten upprepas i samma sekvens tills alla komponenter är färdiga. Rätten bakas i 180 grader i trettio minuter.
Grunden för att förbereda denna lasagne med köttfärs ochosten är ett vanligt tunt pitabröd. Det passar bra med kycklingfärs, grädde och svamp. Därför visar sig rätten som är gjord av den vara mycket god och aromatisk. För att unna dina nära och kära en sådan middag behöver du:
Strimlad i en oljad stekpannalök och fräs den tills den är gyllenbrun. Därefter läggs tallrikarna med svamp till den och stekas tills vätskan förångas helt. Sedan lägger de den malet kycklingen där och fortsätter att laga mat. Strax innan processen är slut, läggs salt, aromatiska örter och grädde i en vanlig stekpanna. Allt detta koka upp och sjuda på svag värme i en kvart.
Nu är det dags att börja göra såsen.För detta löses mjöl i mjölk och försöker bli av med de minsta klumparna. Den resulterande blandningen hälls i en kastrull med smält smör och kokas till önskad tjocklek. I slutet läggs salt till den färdiga såsen.
Lägg arken längst ner i den oljade formenskölj och täck dem med den tredje delen av den tillgängliga fyllningen. Allt detta hälls med sås och strö över riven ost. Skikten upprepas i samma sekvens tills alla komponenter har använts. Lasagne bakas i 180 grader i 40 minuter.
