Välsmakande och tillfredsställande: sallad med kycklingbröst med svamp

Om du har lite vitt kött kvar från lunch,eller så vill du bara laga en läcker maträtt med ett högt innehåll av sunt protein, gör en sallad med kycklingbröst med svamp. Receptet är mycket enkelt och smaken kommer att uppskattas av gäster och familjemedlemmar. Välj ett av de föreslagna alternativen, och efter 15-20 minuter kan skålen serveras vid bordet.

Kycklingbröstsallad med svamp

För flera portioner behöver du:

• 1 stort kycklingbröst eller 2 mindre;
• 2-3 lök;
• 4 morötter;
• 1 burk (200 g) konserverade champignon;
• lite smör för stekning, vegetabilisk olja, vinäger, kryddor och salt.

Tvätta och koka bröstet - 25 minuter helttillräckligt för att köttet ska vara klart. Låt den svalna i buljongen så att smaken blir mättad. Skär lökarna i halva ringar, eller fint - som du vill bäst, och stek sedan i smör. Tillsätt lite vinäger eller citronsaft i slutet. Lägg den färdiga grönsaken i en skål. Skala morötter, och rasp sedan, stek, sätt på lök. Tappa ur vattnet från svamparna och hacka det sedan i små bitar.

De måste också stekas - först på en renstekpanna, låt överflödigt vatten avdunsta, och sedan kan du lägga till en liten bit smör. Det är bra om du lägger till torr svampbuljong i slutet - salladen blir ännu godare. Skär kycklingbröstet i kuber, blanda med grönsaker, krydda med vegetabilisk olja och kryddor och rör sedan om. Salladen med svamp, kycklingbröst och grönsaker är färdig, men smaken blir mycket bättre om du låter skålen branta lite. Och för festbordet kan en sådan sallad tillagas på kvällen.

Kycklingbröstsallad med svamp och ägg

Det kallas med rätta "ömhet" - förbered en maträtt och se själv. Ta:

• 400 g kokt kycklingbröst utan skinn;
• 3 mellanlagda eller inlagda gurkor;
• 3 hårdkokta ägg;
• 1 burk champignonsvamp på burk;
• lök;
• 100 g majonnäs och gräddfil för dressing, dill.

Förbered ingredienserna till salladen: kycklingbröst, svamp, gurkor och lök ska finhackas och hårdkokta ägg rivas på ett fint rivjärn. För att ta bort den hårda smaken av lök kan du steka dem lätt tills de är vita, men inte gyllene, eller helt enkelt skälla dem med kokande vatten. Kombinera alla ingredienser i en salladsskål, krydda med en blandning av majonnäs, gräddfil och dill och servera sedan. Förresten kan förbandet göras inte så fet: du kan använda naturlig yoghurt - smaken blir inte värre och kalorierna är flera gånger mindre.

Kycklingbröstsallad med svamp

För denna maträtt använder vi inte konserverad, utan stekt svamp. Detta gör smaken rikare, ljusare och själva skålen tillfredsställande. Förbereda:

• 1 kokt kycklingbröst;
• 300 g champinjoner (1 paket);
• 4 hårdkokta kycklingägg;
• 100 g hård ost och majonnäs för dressing;
• lite vegetabilisk olja, salt och dina favoritkryddor.

Tvätta svampen, skär i bitar och stek påsmör - 5 minuter borde räcka för att göra dem redo. Separera det vita från äggulorna, riv det sista (äggulorna), bland sedan i en skål med den skivade kycklingen, krydda med majonnäs, salt och strö med kryddor och mala - du bör få en homogen massa. Proteiner måste också rivas och kombineras med svamp. Och lägg nu ut salladen från dessa två ämnen: först svamparna med proteiner och sedan kycklingmassan och sedan svampen igen. Strö en god portion riven ost ovanpå. Denna sallad kommer att vara särskilt bra på ett festligt bord. Nu vet du hur man snabbt förbereder några läckra kyckling- och svamprätter.