Kycklingkött har en delikat smak, det är därförprodukter från det erhålls icke-oljiga och tinande i munnen, speciellt med kycklingbrösträtter. Du kan naturligtvis baka det hela, eller så kan du göra kycklingbröstkotletter som har en saftig och behaglig smak.
Följande recept är mycket vanligt.Huden tas bort från kycklingbröstet, benen tas bort. Köttet mals i en mixer eller kvarn med skalad lök. Till detta läggs en liten mängd vita rullar blötade i mjölk, salt, peppar. Allt blandas, små kotletter bildas av köttfärs, som paneras i brödsmulor eller gryn, och skickas till en förvärmd stek för att steka tills de är kokta.
Kycklingkotletter har en ganska intressant smak.hackade bröst. För att tillverka dem hackas köttet inte med en köttkvarn eller andra enheter, utan finhackas med en kniv. Hackad lök, majonnäs, mjöl (kan ersättas med potatisstärkelse), ett ägg läggs på det. Fyllning blandas tills det är jämnt, det ska inte bli för flytande, saltat, smaksatt. Kotletter bildas av den, som stekas på båda sidor och skickas sedan i 15 minuter till en förvärmd ugn eller stuvas en stund i en kastrull med tillsatt vatten.
Du kan laga följande kycklingkotletterbröst för att hjälpa till att diversifiera menyn. Kyckling och lök skärs i små kuber, blandas och lämnas i flera timmar i kylen för marinering. Därefter tillsätts de här, finhackade kokta svampar, lite riven ost, stärkelse, salt och kryddor efter smak läggs till här. Massan är knådad, med hjälp av en sked läggs den ut i en kastrull, formen på kotletter är försiktigt formad.
Glöm inte att kycklingkotletter, receptsom ofta är enkla, koka mindre tid än från en annan typ av kött, så du måste titta på för att inte överbelasta dem på kaminen, annars kan de visa sig vara hårda. Detta gäller även andra rätter tillagade av denna fågel.
Det bör noteras att hackade kycklingkotletterbrösten bibehåller också saftighet och ömhet. Så, kycklingen rengörs för hud och ben, kött skärs i små kuber, inte mer än 1 cm, läggs ut i en djup skål. 2 matskedar majonnäs läggs på en halv kilo filé (för de som inte riktigt gillar denna sås kan du ersätta den med 2 kycklingägg mot en sked vinäger), potatisstärkelse, salt, kryddor. De senare tas efter smak, men det är värt att tänka på att gurkmeja, torkad ingefära, röd paprika och andra kryddor är väl kombinerade med kyckling. Blandningen knådas ordentligt så att alla kycklingbitar täcks med den, den lämnas att marinera ett tag under ett stängt lock. I det här fallet räcker det att vänta en halvtimme. Under denna tid marineras kycklingbitarna och stärkelsen kan svälla. Därefter, med hjälp av en sked, läggs blandningen ut i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja. På varje sida måste du steka pattiesna i cirka 3-4 minuter, så att köttet har tid att laga. Både spannmålsprodukter och kokta potatisar är lämpliga för garnering.
Kycklingkotletter blir mycket saftigabröst beredda enligt följande. Pisk smör i en mixer eller mixer med hackade örter och vitlök. Den resulterande massan läggs ut på plastfolie i tunna remsor och placeras i frysen för stelning. Kycklingbröst på båda sidor lindas med en film och slår bra, gnuggas med salt och peppar. Olja med greener placeras i mitten av varje bit, köttet lindas i form av en rulle, doppas i misshandlade ägg och brödsmulor. Om det behövs upprepas brödet. Sådana kotletter stekas i en kastrull tills de är kokta.
