Tårta "Svetlana": ett recept för bakning i en stekpanna

Bristen på ugn i köket är inte en anledningvägra hemlagad tårta. Och det handlar inte om butiksköpta kakor, som hemma helt enkelt kan smörjas med din favoritgrädde. Läcker och lätt att tillverka kakan kan göras med en stekpanna. Denna kaka kallas "Svetlana". Hur man bakar kakor i en kastrull, hur man lagar en läcker grädde och sätter ihop en kaka, kommer vi att berätta i vår artikel.

Tårta "Svetlana": ett recept för att laga matkakor

Att göra kakan börjar med att knåda degen till kakan. Du måste göra detta i följande sekvens:

1. Pisk 1 ägg i skummet med en mixer. Tillsätt 380 ml kondenserad mjölk utan att stoppa vispningen.
2. Tillsätt siktat mjöl (3 msk.) Och läsk som smälls med vinäger (1 tesked) till äggmjölkmassan.
3. Knåda först med en sked, och sedan med dina händer den elastiska degen, montera den i en boll och dela den sedan i 8-10 delar. Mängden kaka beror på diametern på din panna.
4. Värm över en stekpanna över hög värme.
5. Rulla ut kakorna med önskad diameter, överför dem till pannan och baka som pannkakor i en minut på varje sida.
6. Ta bort den heta kakan från pannan till bordet, lägg en platta med lämplig diameter ovanpå och klipp kanterna jämnt.
7. Stek alla kakor i en kastrull på liknande sätt.

Kasta inte bort stickorna från kakorna, utan torka dem lite mer i en kastrull, svalna och slipa i en mixer eller med en kavel i smulor.

Vaniljsås för kaka

Medan kakorna svalnar måste du förbereda en kräm förkaka. Den suger perfekt upp kakorna, på grund av vilken Svetlanakakan visar sig vara öm och behaglig för smaken. Att experimentera med andra krämer är inte önskvärt.

Sekvensen för dess framställning är som följer:

1. Koka mjölk (750 ml) i en kastrull.
2. I en separat skål, slå med en mixer 2 ägg och 250 g socker. Tillsätt 70 g mjöl.
3. Häll lite varm men inte kokande mjölk i äggmassan. Blanda väl, häll i en kastrull och sätt på en spis på en mild eld.
4. Koka grädden och glöm inte att röra tills den blir tillräckligt tjock.
5. Lägg smör (180 g) i en varm grädde. Rör om tills det är jämnt.

Hur samlar jag in och dekorerar kakan "Svetlana"?

För att göra kakan, är alla kakor i lager med varm grädde. På en kaka måste den spridas cirka 3-4 matskedar.

När kakan är klar strö den på toppen ochsidokokta smulor. Kakan "Svetlana", dekorerad med färska bär, ser mycket fin ut. Färdig dessert ska blötläggas lite vid rumstemperatur (ungefär en timme), varefter den måste kylas i ytterligare 6 timmar.