Selleri är inte en mycket vanlig grönsak påvåra kök och förgäves. Förutom den enorma mängden användbara ämnen som finns i den, ger den en pikant original smak till rätter. Det kan användas i nästan alla rätter, från soppor till aptitretare, och det kombineras med både andra grönsaker och kött.
En sallad med selleri och kyckling blir välsmakande,kokta enligt följande recept. Du behöver rotselleri - cirka 200 gram, samma mängd kokt kycklingbröst, ett par äpplen, 100 gram hård ost och en handfull valnötter. Selleri kokas, äpplen skalas. Alla ingredienser skärs i små kuber, med undantag för ost, som gnides på ett rivjärn. Nötter torkas något i ugnen. Gräddsås förbereds för närvarande. För honom läggs hackad vitlök, en matsked senap och ketchup, en tesked sojasås, kryddig örter (till exempel paprika, marjoram och andra) eller smaksättningar till ett två gram glas gräddfil. Allt är noggrant blandat. Kalorier i denna sås kommer att bli mycket mindre än i majonnäs, och salladsmaken blir mer öm. Saltade lager sprids med en gräddfil, som är ordnade i följande ordning: köttfärs, hackad selleri, äpple och riven ost. Övre skålen med strö med nötter En sådan sallad med selleri och äpple, såväl som kyckling och andra ingredienser, kommer att visa sig vara inte bara hjärtligt, utan också hälsosamt, liksom rikt på vitaminer och andra hälsosamma ämnen.
Japanska köket har också ett recept som du kananvända för att göra selleri och kyckling sallad. Det är nödvändigt att ta 300 gram kyckling och samma mängd selleri (stjälk). Lägg fileten i en djup maträtt, tillsätt några matskedar sojasås, hackad vitlök, smaksättning. Betningstiden är en halvtimme. Selleri stjälk under denna tid skalas och skärs i tunna remsor. Filéen läggs på en förvärmd stekpanna och stekas tills den är tillagad. Kylt kött skärs i remsor, varefter kyckling och selleri blandas och smaksättas med sås som framställts enligt följande. I 100 gram majonnäs, en matsked kycklingsbuljong, lite vitt vin, senap (efter smak) tillsätts en matsked sojasås. Som en följd av detta skulle en sallad med selleri och kyckling visa sig vara öm och luftig, förutom kalorifattig.
För plötsliga ankomst av gäster går det snabbtoch ett enkelt salladrecept. Du behöver två stjälkar av selleri, rökt bröst (du kan ta en grill), två medelstora gurkor, en halv burk konserverade ärter, grön lök och majonnäs. Bröstet är finskuren, selleri hackas i tunna remsor (här används det färskt). Gurkor hackas. Alla ingredienser läggs i den förberedda salladskålen, kryddas med majonnäs och blandas väl. Du kan lägga till några matskedar sojasås, detta lägger till krydda i skålen.
Det finns ett recept för att laga kyckling medselleri med tillsats av kex och kokta ägg. För att göra detta skärs kokt kyckling i små bitar. En selleri stjälkar gnider på ett rivjärn. Ägg kan mosas med en gaffel. Ingredienserna kombineras, blandas. Strimlade gröna, majonnäs läggs till detta, och ovanpå skålen är det ströat med brödsmulor som du kan laga själv, eller så kan du köpa färdiga.
Det bör noteras att selleri används försallader både färska och kokta. Den förstnämnda är dessutom att föredra, eftersom de flesta näringsämnen i denna fantastiska grönsak förstörs under värmebehandlingen.
Så en sallad med selleri och kycklingburkbli oundgänglig vid hemmastugor och olika fester. Ett stort antal recept som finns för dessa produkter kommer att avsevärt diversifiera metoderna för beredningen.
