Makrill är för närvarande en av de mest populära arterna av fisk av Perciform-familjen.
Makrill absorberas snabbt av människaorganism och är en utmärkt proteinkälla. Dessutom är denna fisk rik på fosfor, kalcium, jod, natrium, magnesium, kalium, zink, vitamin B och D. Dessutom innehöll makrill niacin, är mycket användbart för blivande mödrar omega 3 och omega 6 Marine fisk . Enligt forskare kan makrell försvaga akuta symptom på psoriasis, förbättra synskensorganens och hjärnans funktioner. Leveren av denna fisk är rik på vitamin A.
Många som har provat makrill diskar fira den härliga fiskens läckra, vackra och delikata smak. Den är idealisk för en mängd olika produkter och kombineras med olika grönsaker.
Recept för matlagning makrill storbelopp. Men i den här artikeln kommer vi att presentera fantastiskt utsökta rätter från makrill, recept som nödvändigtvis inte bara kommer att vädja till dina hushållsmedlemmar utan också till gästerna.
Så vi uppmärksammar underbara rätter från makrill.
Bakad makrill i mexikansk stil
ingredienser:tre vitlöksklyftor, makrill som väger ett kilo, två msk vegetabilisk olja, två bitar av lök, en kopp ris, vitt vin - halv kopp, 200 gram gräddfil, salt och peppar. Du behöver också en frusen grönsaksblandning "Mexiko".
Skär den skalade löken i små ringar,spara sedan på vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Lägg den på botten av bakplåten. Placera grönsaksblandningen ovanpå den saltade löken. Skölj noggrant riset, häll det med kallt vatten och sätt panen med ris på en stark eld. Efter att kokande vatten minskar värmen, dränera vattnet, häll en ny del vatten och laga riset på låg värme. När riset är klart, blanda det med vitlök, blanda och lägg ris över den frusna blandningen.
Salt den förbehandlade fisken ochpeppar. Förbered sedan såsen: blanda vitt vin, gräddfil, salt och peppar. Lägg fisken i grönsaker, häll över den kokta såsen och låt din fisk marinera i 20 minuter.
Efter att ha marinerat, sätt pannan med fisk och grönsaker i ugnen och stek den i trettio minuter. Efter att ha kokt fisken, lägg den i en vacker skål och dekorer med färska grönsaker och örter.
Makrillrätter kan ingå i kosten. Därför är följande "makrillör" -recept inte mindre populärt än andra recept för denna fisk.
För fiskesoppa behöver du:500 gram makrill, tre medelstora potatis, en lök, en morot, en liten persiljrot, dill, två lagerblad, en matsked olivolja, peppar och salt.
Rengör fisken, skölj den, skär den medellångi delar. Fiskbitar läggs i en kastrull och fyll med vatten. Ta bort det första skummet och koka fisken i cirka 15 minuter. Lägg sedan hackade potatis i små bitar, salt och peppar örat.
В сковороду налейте оливковое масло и спассеруйте lök och morötter tills de är gyllenbruna. Tillsätt finhackad persiljrot, laurblad, stekade morötter och lök tio minuter innan soppan kokas. Lägg färska gröna till den beredda serveringen av fiskesoppa.
Mjuk makrillfilé med bakade potatisar.
Ingredienser: ett kilo potatis, 50 gram smör, ett glas kall mjölk eller ett glas lågfettgrädde, två ägg, salt och peppar, 10 gram vinäger.
Makrillfilé skivad i portionertappa med vinäger, salt, peppar och lägg fileten i en djup panna smord med smör. Lägg potatismuggar på fileten. Förbered en vit sås genom att blanda två råa ägg, grädde eller mjölk, salt och peppar. Häll fisk i denna sås. Sätt den djupa pannan med fisk i ugnen och baka makrellen vid en temperatur på 180 grader i 40 minuter.
Vi hoppas att du kommer att uppskatta dessa makrillrätter.
Bon aptit.
