Du kan skörda frukt, grönsaker och bär för vinternpå olika sätt: till exempel i form av sylt, sylt, juice. Den här artikeln kommer att förklara hur man gör päronsylt. Du kanske har en fråga: "Hur skiljer det sig från sylt?" Och på grund av det faktum att under dess beredning används vanligt socker och för konfiguration - gelande socker och, om så önskas, mer gelatin tillsätts. Päronstopp är ganska enkla att göra. Tillagningsprocessen i sig tar inte mycket tid. Så låt oss komma igång.
Päronkonfigurering: recept
Huvudingredienser:
Teknik för förberedelse
Tvätta päron, torka och skära hästsvansar,ta bort frön. Skär sedan i små bitar. Ta en djup skål. Sätt päronskivor, tillsätt kryddnejlikor och täck med gelande socker. Låt stå i tolv timmar så att juicen sticker ut. Så snart tiden slutar, ta en kastrull, skift massan och tillsätt vatten, kanel, muskot. Vi lagar allt på låg värme i ungefär en timme, tills sockret är helt upplöst. Vi lägger pannan på ett svalt ställe och avbryter tillagningsprocessen. Vi fortsätter nästa dag. Vi lagar ytterligare 20 minuter, häll sedan konfektyren i steriliserade och torra burkar. Stäng locken, vänd upp och ner och låt svalna. De som inte gillar kanel och dess eftersmak kan göra sylt utan den.
Päron- och äpplekonfigurering: recept
Huvudingredienser:
Teknik för förberedelse
Vi tvättar äpplen, skär i bitar. Matlagning potatismos.Lägg hackade äpplen i en kastrull, fyll på med socker och sätt på kaminen (se till låg värme). Äpplen ska ge juice på 10 minuter. Stör väl, öka eldens kraft maximalt och koka upp. Återigen, ställ in på minsta effekt och koka i 20 minuter. Kyl blandningen lite och torka genom en sikt eller en speciell enhet. Tvätta och skär sedan pärnskärnan med frön, hästsvansar och bortskämda platser. Vi skär den i bitar med en kniv, lägg den i en hög kastrull och tillsätt gelande socker. Blanda noggrant. Täck och låt över natten, som i det tidigare receptet. Nästa dag, blanda päron med äppelmos och sätt på en liten eld. Koka upp allt. Sedan kokar vi ytterligare 4 minuter, medan vi hela tiden rör om. När konfiteringen är klar, lägg den åt sidan för att svalna något. Vi steriliserar burkarna och häller massan. Stäng locket ordentligt. Vi lägger botten.
Päronkonfigurering med citron: recept
Huvudingredienser:
Teknik för förberedelse
Min citron.Sedan kokar vi vatten i en kastrull, sätter en citron, låter den koka i cirka 30 sekunder. Ta sedan ur kokande vatten och häll kallt vatten över det. Denna process upprepas flera gånger. Skär i bitar. Jag tvättar också päron, skär ut mitten, skalar och skär i bitar. Hackad frukt placeras i en kastrull. Vi somnar med socker, blanda och lämna i tolv timmar. När tiden är slut, lägg frukten i en bred kruka och sätt på kaminen. När det kokar, minska värmen till ett minimum och koka i cirka 40 minuter. Glöm inte att hela tiden rör om och ta bort det resulterande skummet. Låt fruktmassan koka igen i 5 minuter. Ta bort konfiteringen och låt svalna. Vi växlar till rena burkar, stänger locket. Vi kontrollerar beredskapen för fruktstoppet så här: droppa den lite på en tallrik, om den inte sprider sig, är den klar.
Päronkonfigurering med äpplen och citron älskas av alla oavsett ålder. Så få ett snabbt och trevligt teselskap för dig och dina nära och kära!
