Раннее воскресное утро.Ingen vill stå upp tidigt, men hunger drar aktivt alla in i köket. Vid den moderna härden, med andra ord vid kaminen, samlas hela familjen i väntan på något läckert. Så vad ska man skämma bort hushållet? Naturligtvis pannkakor!
Många kommer att invända: "Hur man lagar läckra pannkakor utan att spendera mycket tid på det här ?!" Men inte allt är så läskigt som det verkar.
För det första är det inte nödvändigt att stå.Med musiken och dansen kan du både göra pannkakor och morgonövningar, och viktigast av allt - få en positiv kostnad för hela dagen. För det andra kommer den enklaste skakaren att hjälpa dig att göra små portioner av olika pannkakor som kan tillfredsställa alla fantasier. Och för det tredje, vägr inte hjälp av en nära och kära eller barn. Din frukost kan vara speciell, fylld med ömhet.
Så det enklaste pannkaka receptet inkluderarmjölk, vegetabilisk olja, mjöl, ägg och bakpulver. Alla lägger till salt och socker efter smak, men att lägga dem i degen är ett måste, eftersom salt får pannkakor att smaka mjukare, och socker ger pannkakor en vacker karamellfärg.
Lägg ett ägg, två matskedar i en shakermjöl, salt, socker, bakpulver på spetsen av en kniv och häll allt med ett glas varm mjölk. Det är nödvändigt att värma mjölken, bara pannkakor kommer att dra nytta av detta och degen kommer att infusera snabbare. Det är också värt att lägga till en matsked vegetabilisk olja. Slå bra. Allt, hur man gör pannkakor, vet du redan!
Medan degen infunderas ställer du in på värmentill pannan. Det är värt att stanna här mer i detalj. Du måste stå i testet i minst fem minuter, och om din panna är gjord av aluminium, kommer den inte att klara ett sådant test. Därför är det värt att värma bara gjutjärn, tunga stekpannor, och om du har "Teflon-perfektion", bör det ställas in kort innan tillagningen. Innan du gör pannkakor, bryg dig själv en kopp aromatisk kaffe, då kommer bakningsprocessen att bli ännu trevligare!
Processen att steka pannkakor är inte allskomplex, men kräver förståelse för vissa subtiliteter. Så när man stekar pannkakor spelar temperaturen en viktig roll. Ingen kan ge dig exakta rekommendationer, eftersom detta påverkas av degens kvalitet (ju tjockare desto lägre temperaturen på pannuppvärmningen), kvaliteten på pannan (desto tyngre den är, desto högre temperatur kan den tåla). Du behöver bara experimentera och med tiden kommer du att känna det på en intuitiv nivå.
Genom att lägga till en hodgepodge löser du frågan om hurgöra pannkakor mer intressanta. Efter att ha fantaserat om temat fyllningar, med de "sötaste resterna" från kylen, kommer du att göra skålen exklusiv. Till exempel, kycklingfilé som är kvar efter middagen eller skinkskivor kommer att vara en underbar fyllning, som du måste lägga ut på en något fast pannkaka och häll en andra portion deg ovanpå. Grädda sedan som vanligt.
Testets kvantitet och kvalitet kan varaolika. Varje hemmafru har sina favoritrecept för att laga tunna pannkakor eller magnifika. Det viktigaste är atmosfären som skapas av dessa små "solar", som våra förfäder dyrkade från forntiden, och vi älskar dem till denna dag.
