Alla har varit bekanta med termen "snabbmat" under lång tid.vände sig vid det. Skräpmat är mindre igenkännligt för människor, även om det uppstod samtidigt som det första konceptet. Men många konsumerar produkter som klassificeras av läkare i denna kategori, utan att ens veta det. En intressant paradox: människor som är rädda av näringsläkare börjar noggrant undvika McDonald's och tror inte att de då och då skadar sig själva nästan mer än de rätter som erbjuds.
"Skräpmat" översätts från engelska till "weedymat ”,” mat från papperskorgen ”. Inledningsvis var det inte alls avsett att ge en sådan egenskap till matens kvalitet. Jag menade skräp i en enorm mängd runt de matställen där det såldes. All skräpmat packades i engångsrätter, påsar och koppar så att du kunde äta den när du var på språng. Människorna bar inte förpackningen långt borta och slängde den precis bredvid inköpsstället (eller använd om den köpta varan var avsedd att ätas på en bio eller på en stadion). Med tiden har betydelsen i termen förändrats. Nu förstås termen som "skräpmat", att skräpa ner kroppen och inte ge den någon nytta.
"Snabbmat" är snarare inte en uppsättning av någravissa livsmedel, men en väg ur användning. En fullvärdig komplex lunch kan också tillhöra den, bara den måste snabbt förberedas (därför är den vanligtvis gjord av halvfabrikat) och lika snabbt, på tio minuter, ätas. Den mest kända snabbmat är hamburgare, pommes frites och smörgåsar, men kinesiska nudlar kan också ingå. I vilket fall som helst kan snabbmat tillagas, även om det värms upp, i mikrovågsugnen. För all den skada det orsakar ätaren, försöker snabbmat ofta att dölja sig som rätt mat: alla slags tomatcirklar och salladsblad antyder att vitaminer fortfarande finns i hamburgaren.
Skräpmat är en annan sak.Dess främsta egenskap är frånvaron av behovet av någon kulinarisk bearbetning. Öppnade påsen och åt. Dess andra tecken är en skadlig och obalanserad komposition. Det vill säga saltmassan (eller sockret, beroende på sorten), fetter och en mängd olika kemiska tillsatser.
Men från nutritionists och gastroenterologers synvinkel är allt som är skadligt från mat "skräp" -mat. Snabbmat är bara en variant.
Listan kan innehålla nästan hela sortimentet av våra kiosker. Först och främst är dessa:
I ett ord inkluderar detta allt som kan tuggas på språng, som är skadligt från mat och som var och en av oss ibland, om än sällan, köper.
Läkare varnar:i första hand lider hela matsmältningssystemet. Förutom obalansen och överdriven fetthalt äts all skräpmat torrt, vilket irriterar slemhinnorna och får dem att bli inflammerade. Samtidigt måste kroppen lägga mer energi på att smälta fel mat, utsöndra mer galla och enzymer. 70 procent av moderna människor som lider av magbesvär har fått gastrit, sår och pankreatit just på skräpmat. Det är ännu värre om barn äter sådan mat. De har ofta acetonemiskt syndrom, åtföljt av kräkningar av okänd etiologi, diarré och kontinuerligt illamående.
Nästa problem som hålorna bär med sigkalorier (ett annat namn för "ogräsig" mat) - fetma. Dessutom överträffar den älskaren av sådana produkter ännu snabbare än snabbmatälskaren. Det som hotar onödiga, övergränsade kilo har alla varit medvetna om länge: hjärtiskemi, diabetes (oftast insulinberoende), högt blodtryck, åderförkalkning, stroke.
Skräpmat är mycket farligt för utvecklingorganismer. De flesta av dessa livsmedel inkluderar soja. Och dessa bönor innehåller en enorm mängd växtbaserade östrogener. Som ett resultat har flickor en dramatisk ökning av risken för bröstcancer, och pojkar har ofta problem med prostatakörteln mycket tidigt. Vissa läkare tror dessutom att de absorberade kvinnliga hormonerna mycket väl kan provocera bildandet av okonventionell sexuell läggning.
Nya studier av läkare och forskare har gett ochhelt fantastiska och skrämmande resultat. Det visade sig att regelbunden användning av sådan mat orsakar beroende i kroppen, i likhet med en narkotisk. Erfarna råttor som brukade äta skräpmat vägrade äta något annat. De föredrog att svälta, men vänta på maten de hade vant sig vid. Samtidigt visade de några tecken på narkotikauttag: de blev rastlösa och mer aggressiva, rusade till cellerna, luktade knappt lukten av "ogräsig" mat. Dessutom genomfördes liknande studier i olika delar av världen - Australien och USA - och gav absolut identiska resultat. Läkare tror att den skada som skräpmat orsakar är jämförbar i intensitet med kronisk alkoholism och tung rökning tillsammans.
Förutom den skada som redan identifierats, varje årsammansättningen av de produkter från vilka livsmedel tillverkas "från papperskorgen" försämras också. Om i början av 2000 -talet den överväldigande majoriteten av samma chips fortfarande var beredda av naturlig potatis, sparar nu tillverkarna på grönsaker. Det är en vanlig metod att använda potatismjöl i dem. Och det här är i bästa fall: många paket anger potatisinnehållet, och ofta är det mindre än hälften. Så varje år är skräpmat längre från naturlig mat och mer och mer farligt för hälsan hos människor som konsumerar det.
