Vår kropp behöver energi. Det spenderas främst på att upprätthålla sin egen temperatur, men alla nödvändiga funktioner utförs på grund av dess dagliga påfyllning. Förbrukningen av dess kvantitet beror på kön, ålder, kroppsvikt, professionell aktivitet. I vila spenderar vi ett minimum av energi, och med intensiv fysisk aktivitet ökar den. Hur beräknar jag hur många kalorier en person behöver per dag? Fortsätt från genomsnittssiffrorna - för kvinnor bör detta belopp vara mindre än för män, men de rekommenderade priserna varierar också från 1800 till 3500 enheter.
Vi kan få energi från maten. För allmän bekvämlighet kom vi överens om att mäta energi i enheter som kalorier. Vi måste spendera ett visst belopp per dag. Eftersom många människor har ett problem med övervikt, som de vill förlora, har de förmågan att kontrollera mängden kalorier som kommer in i kroppen från maten. Det rekommenderas ungefärliga siffror för vuxna, det är 2500 kcal per dag. Naturligtvis kan detta värde förändras både uppåt och vice versa.
Kaloriteorin går så här: hur mycket en person har konsumerat, så mycket han måste använda. Om det inte finns tillräckligt med dem tar han från sina reserver (fettavlagringar), och om det finns för många kommer de att deponeras där. Men i praktiken visar det sig inte riktigt. Många överviktiga har gått upp i vikt just som ett resultat av att de konsekvent följer en kalorifattig diet i många år. Med tiden anpassade sig kroppen till vad den fick och minskade konsumtionen för att sätta något i reserven. Naturligtvis ger användningen av en kalorifattig diet några positiva resultat, men om du tittar på dem under tillräckligt lång tid kommer du att märka att denna effekt är instabil.
Själva teorin om kalorier lades fram på 30-talet.förra seklet två amerikanska läkare - de föreslog att fetma uppträder som ett resultat av att man konsumerar för många kalorier i mat och att metaboliska störningar i kroppen inte spelar någon roll. Denna idé plockades upp, offentliggjordes. Därefter försökte författarna göra reservationer och ändringar, men detta gick obemärkt förbi - alla fördes bort genom att räkna kalorier. Matpaket är nu försedda med siffror som anger mängden proteiner, fetter, kolhydrater.
Beviset för felaktigheten i denna teori är,till exempel sådana fakta: hur dör inte en ballerina, som spenderar oproportionerliga kalorier på premiärdagen, medan man iakttar en konstant strikt diet? Hur försvann inte alla fångar i lägren med en så liten mat och trots att de tvingades arbeta och leva i vinterkylan? Hur förblir människor magra och får uppenbarligen överflödiga kalorier per dag - 4000 - 5000? När allt kommer omkring måste de ta enorm vikt.
Kroppen är smart. Med otillräcklig mängd kalorier som kommer från maten kommer han att ordna sig så att han genom att sänka sina energibehov skjuter upp något för en "regnig" dag. Naturligtvis, om vi pratar om någon tid.
Så det finns knappast ett svar på en sådan fråga.- hur många kalorier du behöver äta per dag. Det viktigaste i näring är att hålla den balanserad, dvs. rätt förhållande mellan proteiner, fetter och kolhydrater från maten och deras fördelning under dagen. Om du är upptagen med problemet med övervikt - försök att inte äta fet och kolhydratrik mat på eftermiddagen - de kommer att deponeras i reserv innan de konsumeras. När du beräknar kaloriförbrukning per dag, använd följande siffror: att oxideras i kroppen, 1 g fett frigör 9,3 kcal, 1 g kolhydrat - 4,1 kcal, proteiner kan ignoreras, eftersom de är sekundära här.
