Idag finns det många olikaapparater som i hög grad kan förenkla det svåra arbetet i köket. En av dem är en grillpress. Den här enheten väcker uppmärksamhet från både ägare av restauranger eller specialiserade kaféer och vanliga hembakare. För att förstå orsaken till en så frenad popularitet behöver du bara lära känna honom bättre.
Разве могут кого-то оставить равнодушным grillade livsmedel? Deras rika doft och speciella smak lockar dig som en magnet, och deras ovanliga utseende väcker fantasin och väcker aptiten. Tidigare var det för deras beredning nödvändigt att ha en speciell anordning bestående av en rist och en separat behållare för beredning av kol. Sådana apparater är som regel avsedda för utomhusbruk, de kan tas med dig när du åker till en picknick eller placeras på gården. Nu har dessa skrymmande enheter ersatts av en kompakt och mycket bekväm grillpress.
Enheten är två metallplattor vars korrugerade yta skapar en imitation av gitteret. Inuti var och en av dem finns ganska kraftfulla värmeelement. Enheten fungerar från en källa av naturgas eller ett konventionellt elektriskt nätverk med en standardspänning på 220 volt. Grillpressen är mycket bekväm i drift. För matlagning räcker det att utföra flera sekventiella åtgärder:
Grillpressen gör vanligtvis sitt jobb på några minuter. Dessutom behöver en person inte göra några ytterligare operationer just nu.
Det mest populära är fortfarandekontakttyp elektrisk pressgrill. Denna utrustning kan användas för att förbereda kött, fisk, grönsaker samt ett brett utbud av smörgåsar från dessa livsmedel. Det första som lockar alla användare är enhetens kompakthet. Relativt små övergripande dimensioner gör det möjligt att hitta en plats för den även i det minsta rummet. Detta är särskilt viktigt när man tänker på det begränsade utrymmet i köket i moderna lägenheter. Stål, gjutjärn eller glaskeramik används vanligtvis som material för tillverkning av arbetsytor. Maten brinner inte på dem, vilket gör det möjligt att ibland laga mat utan att använda olja eller andra fetter. Vissa modeller har två arbetsområden.
Detta gör att du kan laga olika måltider samtidigt. När du väljer rätt enhet måste du ta hänsyn till följande huvudparametrar:
Först efter att ha studerat parametrarna för specifik utrustning kan du säkert göra ett köp.
Hemma anses en grillpanna med en press också vara ett bra alternativ. De kan vara fyrkantiga, runda eller ovala. Men detta har absolut ingen effekt på kvaliteten på matlagningen.
I princip är anordningen en konventionellen stekpanna med en korrugerad inre yta, i vilken ett tungt lock fungerar som en press. Den har vanligtvis två handtag. Dessutom kan en av dem vara avtagbar. Dessa kokkärl är vanligtvis gjorda av gjutjärn eller gjutet aluminium med en non-stick beläggning. På det här sättet behöver du inte oroa dig för att maten råkar brinna. När du väljer en enhet bör du också vara uppmärksam på höjden på revbenet på den inre korrugerade ytan på produkten. Små nivåskillnader tillåter inte matlagning utan olja, eftersom juicen som släpps ut när maten värms upp har ingen plats att rinna av och maten kommer därför att brinna. Det är bättre om revbenen är höga. Således kommer all fukt att förbli under och själva produkten kommer att förbli torr och måttligt stekt.
En grillpanna med presslock är det perfektaassistent för värdinnan. I det, på några minuter, kan du till exempel laga ett kycklingbröst, steka en aptitretande biff, fiskfilé eller grönsaker för en sidrätter. En listig stekpanna klarar uppgiften utan problem. Omslaget spelar en mycket viktig roll i detta fall.
Den pressar produkten tätt mot ytanstekpannor, vilket avsevärt minskar den tid det tar att laga det. Det finns en viktig punkt här. Själva locket ska vara något mindre än pannans innerdiameter. Detta förhindrar att ånga ackumuleras inuti. Då kommer produkterna att stekas och inte stuvas, vilket vanligtvis är fallet. Dessutom kan ytterligare mekanisk verkan påskynda värmebehandlingen avsevärt. Som ett resultat är produkten inte bara god utan också hälsosam. Ett spektakulärt mönster i form av stekta remsor gör det mer aptitretande.
