คำถามของการลดน้ำหนักที่เหมาะสมคือการเผาไหม้สำหรับหลาย ๆ คน บางคนถูกบังคับให้แก้ปัญหาเนื่องจากต้องการปรับปรุงสุขภาพของตนเอง บางคนต้องการดูผอมลงจริงๆ ในทุกกรณี คุณต้องจำไว้ว่าการลดน้ำหนักไม่ใช่กระบวนการที่ง่าย และคุณจำเป็นต้องเข้าใกล้มันอย่างจริงจัง
ความสำคัญของก้าวแรก
ขั้นตอนแรกคือการเลือกอาหารที่จะปฏิบัติตามขอแนะนำให้ใช้ครั้งที่สอง - ไปพบแพทย์ซึ่งจะส่งคุณไปตรวจ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากอาหารอาจมีข้อห้าม สิ่งนี้ใช้ได้กับอาหาร Ducan อย่างสมบูรณ์ ด้านล่างนี้จะกล่าวถึงสาระสำคัญของอาหาร Ducan "การโจมตี" เป็นส่วนหนึ่ง ระยะเริ่มต้น ซึ่งสำคัญที่สุด แต่ยังสามารถใช้เป็นแบบแผนอิสระได้ เราจะพูดถึงมัน
ไดเอทได้ชื่อมาจากชื่อของมันผู้สร้าง - แพทย์ชาวฝรั่งเศส Ducan ในขณะที่ส่งเสริมวิธีการลดน้ำหนักที่พัฒนาขึ้นเอง เขายืนยันว่าต้องลดคาร์โบไฮเดรตลงเพื่อเผาผลาญไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ
ประเด็นคืออะไร?
สิ่งที่เป็นไปได้ในอาหาร "โจมตี" ของ Ducan และสิ่งที่ไม่ใช่และทำไม? เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร น้ำตาลจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว และถ้าคุณไม่ใช้แคลอรี่ที่เข้ามาทันที พวกมันจะถูก "สะสมที่ด้านข้าง" ในขณะเดียวกันก็ใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยในกระบวนการดังกล่าว โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ซึ่งพบได้ในรูปของกลูโคสในน้ำตาล น้ำผึ้ง ขนมปังขาว ซาลาเปา แยม ขนมหวาน สำหรับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ประกอบเป็นผัก ผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขาได้รับอนุญาตในอาหาร Ducan แต่ในปริมาณที่จำกัดมาก และไม่ใช่ในระยะแรก
อาหารของ Ducan (ระยะ "โจมตี") ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์โปรตีน เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อไม่ให้ได้รับพลังงาน แต่เป็นวัสดุก่อสร้างเพื่อเติมเต็มองค์ประกอบที่ขาดหายไปในเซลล์และเนื้อเยื่อ และสร้างใหม่ ในเวลาเดียวกัน เมื่อถูกย่อย โปรตีนจะดูดซับพลังงานมากกว่าคาร์โบไฮเดรต มันเป็นคุณสมบัติของพวกเขาที่ถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานของเมนูสำหรับอาหาร "โจมตี" ของ Ducan ทุกวัน ทำให้สามารถกำจัดไขมันส่วนเกินในเวลาที่บันทึกได้หากคุณปฏิบัติตามกฎของการบริโภคอาหารเป็นหลักจากผลิตภัณฑ์โปรตีนอย่างเคร่งครัด
หลักการพื้นฐานของอาหาร
หลักการสำคัญของโครงการที่เสนอโดยชาวฝรั่งเศสคุณหมอบอกว่า ยิ่งต้องลดน้ำหนักมาก ยิ่งต้องกินอาหารคาร์โบไฮเดรตน้อยลง โดยการกำจัด "การฉีดคาร์โบไฮเดรต" ในรูปแบบของอาหารหลักและของว่างเท่านั้นที่สามารถบังคับให้ไขมันส่วนเกินในร่างกายละลายได้
หลักการอื่น ๆ ของเมนู "Attack" ของ Ducan คือ:
- อย่าลืมใช้รำข้าวโอ๊ตซึ่งควรรับประทานในขณะท้องว่าง
- ต้องใช้ของเหลวอย่างน้อยสามลิตรในหนึ่งวัน
- ยิ่งต้องลดน้ำหนักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องใช้เมนูอาหาร "Attack" ของ Dukan นานขึ้นเท่านั้น
- คนอ้วนมากควรรับประทานอาหารโปรตีนที่เข้มงวดมากขึ้น
- การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ การต้ม และการตุ๋นเป็นสิ่งสำคัญ หากจานกำลังปรุงในกระทะ คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยแทนน้ำมัน หรือทาไขมันด้วยชั้นไขมันบางๆ
- ขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติเร่งการเผาผลาญในร่างกาย
- แนะนำให้ใช้เกลือในปริมาณที่น้อยที่สุด
- ตามเมนูของอาหาร Dukan "Attack" ระยะเวลาของโภชนาการไม่ควรเกินสองสัปดาห์
- หากปราศจากการปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด เราไม่สามารถคาดหวังให้บรรลุผลที่มีนัยสำคัญได้
อาหาร "โจมตี" ของ Dukan ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต
คำแนะนำจากนักโภชนาการชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงไม่จำกัดเฉพาะใบสั่งยาในการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ แตกต่างจากตัวอย่างเช่น "อาหารเครมลิน" ซึ่งขึ้นอยู่กับหลักการของการลดน้ำหนักด้วยโปรตีนด้วยไม่ใช่ทั้งหมดที่จะลงมือทำตามอำเภอใจ ดังนั้น Ducan จึงเสนอรายการผลิตภัณฑ์ 72 รายการ ลองมาดูที่บางส่วนของพวกเขา
รายการผลิตภัณฑ์ของอาหาร Dukan "Attack"
- น้ำซุปเนื้อน้ำซุปเห็ดซึ่งห้ามมิให้ใส่ผักและซีเรียล
- ผลิตภัณฑ์แฮมซึ่งมีปริมาณไขมันควรอยู่ในช่วง 2-4%
- เนื้อวัว (ไม่รวมส่วนต่างๆ เช่น entrecote และ ribs เนื่องจากมีไขมันสูง)
- เห็ด (ไม่ทอดโดยไม่ใส่ครีมเปรี้ยว)
- เนื้อม้า.
- ปูอัด.
- กระต่าย.
- ไก่และไก่งวงไม่มีผิวหนัง
- อาหารทะเล: สาหร่าย, กุ้งก้ามกราม, ปลาหมึก, กุ้งก้ามกราม, หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปู, กั้ง
- ตับ ไต กระเพาะอาหาร ปอด.
- เนื้อลูกวัว.
- คอทเทจชีส นม kefir โยเกิร์ต โยเกิร์ตธรรมชาติ มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1%
- ไข่ต้มและทอด (ด้วยน้ำมันขั้นต่ำ) โดยจำกัดไข่แดง
กฎของอาหารไม่ติดมัน
เมื่อพิจารณาอาหารที่ได้รับอนุญาตของอาหาร Ducan แล้ว"จู่โจม" สรุปได้เฉพาะอาหารประเภทโปรตีนที่มีไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น กฎนี้เป็นคุณลักษณะพื้นฐานอีกประการหนึ่งของโครงการพลังงานที่พิจารณาแล้ว นอกจากนี้ยังแตกต่างจาก "อาหารเครมลิน"
นักโภชนาการกล่าวว่าอาหารโปรตีนไม่ได้จะต้องหนัก ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ร่างกายใช้ความพยายามอย่างมากในการดูดซึมพวกมัน และหากพวกมันเป็นไขมันด้วย เมนูอาหาร "โจมตี" ของ Ducan ทุกวันโดยไม่ต้องเพิ่มคาร์โบไฮเดรตสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้
ผลิตภัณฑ์จากปลาแคลอรีต่ำ
ไม่มีปลาในรายการที่ระบุองค์ประกอบ แต่ไม่ใช่เพราะ Ducan ไม่ได้จัดเตรียมไว้ แต่สำหรับเหตุผลที่ต้องพูดแยกกัน เนื่องจากมีการเบี่ยงเบนจากการกำจัดส่วนประกอบไขมันทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตของอาหาร "Attack" ของ Ducan ลองคิดดู
สำหรับปลาไม่ติดมัน แน่นอนว่าทำให้ดูแคนอยู่ในรายชื่อ ประกอบด้วย:
- โดราโด;
- ปลาแฮดด็อก;
- ดิ้นรน;
- ปลาคาร์พ;
- กระบอก;
- ปลาคาร์พ;
- ทรายแดง;
- พอลล็อค;
- นาวากา;
- ไวทิงสีน้ำเงิน;
- หอยหอก;
- ปลาคอด;
- ฮาเกะ;
- พอลล็อค;
- หอก.
ปลาดังกล่าวสามารถต้มอบในเตาอบได้โดยไม่ต้องเนยเตรียมซุปจากนั้นใช้กระป๋องถ้าอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง เป็นที่นิยมมากกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื่องจากร่างกายรับน้ำหนักได้น้อยกว่า
ไขมันดี
แต่รายการผลิตภัณฑ์ของอาหาร "โจมตี" ของ Ducan ประกอบด้วยไม่เพียงแต่จากปลาไม่ติดมัน แต่ยังมาจากปลาซึ่งมีกรดโอเมก้า-3 ด้วย เหล่านี้เป็นสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำเย็น เพื่อรักษาระดับอุณหภูมิของร่างกายที่จำเป็นสำหรับการอยู่รอด พวกมันจะผลิตกรดพิเศษซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของไขมัน พิจารณาว่าปลาชนิดใดที่คุณกินได้
ในอาหาร "โจมตี" ของ Ducan คุณสามารถใช้ปลาที่มีไขมันเช่น:
- ปลาแองโชวี่;
- แซลมอน: ถ่าน, แซลมอนสีชมพู, แซลมอน, แซลมอนชุม, แซลมอนโคโฮ, ปลาเทราต์สีน้ำตาล, เลนอก, แซลมอนซอคอาย, omul, ปลาไวต์ฟิช, ไทเมน, เกรย์ลิง, ชีนุกแซลมอน;
- ปลาซาร์ดีน;
- ปลาทู;
- ทูน่า;
- เรนโบว์เทราท์.
ทำไม Ducan ถึงยอมให้ปลาที่มีไขมัน
การรวมพันธุ์ปลาที่มีไขมันไว้ในเมนู "Attack" ของ Ducan นั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าไขมันของพวกมันถือว่ามีประโยชน์และสนับสนุนร่างกายในอาหารที่มีโปรตีน เขา:
- มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ไม่อนุญาตให้เส้นใยคอลลาเจนที่อยู่ในกระดูกอ่อนข้อแตกตัว
- ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาท
- รองรับภูมิคุ้มกัน
- กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
ควรสังเกตว่าปลาที่มีไขมันประเภทนี้ควรบริโภคในปริมาณที่จำกัด
ตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์
เมนูโดยประมาณของอาหาร Dukan "Attack" ประกอบด้วยอาหารสี่มื้อ ผลิตภัณฑ์โปรตีนหนึ่งหน่วยบริโภคจะแตกต่างกันระหว่าง 150-200 กรัม อาหารประจำสัปดาห์มีดังนี้
วันที่ 1:
- กาแฟไม่มีนมและน้ำตาล - 1 ถ้วย คอทเทจชีส, อกไก่ย่าง.
- เนื้อต้มโยเกิร์ต
- แพนเค้กทำจากรำ (ข้าวโอ๊ต) กับอบเชย
- กุ้งในซอสกระเทียม
วันที่ 2:
- ออมเล็ตไข่ขาวกับแฮมไม่ติดมัน กาแฟ.
- ปลาเทราท์ต้มกับผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว
- ชาไม่ใส่น้ำตาล โจ๊กรำกับวานิลลา
- ไข่เย็นกับมัสตาร์ด
วันที่ 3:
- ชีสไขมันต่ำ ชิ้นไก่งวง ชา
- อกไก่ต้มกับผักชีฝรั่ง
- ปลานึ่งมะนาวฝานและสมุนไพร
- โยเกิร์ตธรรมชาติกับคอทเทจชีสไร้ไขมันสองช้อนโต๊ะ
วันที่ 4:
- ปูอัด คอทเทจชีส กาแฟ
- ปาดอกไก่.
- ซุปแซลมอน.
- ชากับมัฟฟินรำข้าวโอ๊ต
วันที่ 5:
- กาแฟ โยเกิร์ต ไข่ลวก
- เนื้อปลาคอดกับซอสถั่วเหลือง
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
- สเต็กเนื้อพริกไทย.
วันที่ 6:
- สลัดทะเล. ชา.
- ซุปเห็ดกับสมุนไพร
- เนื้อไก่งวงกับมัสตาร์ด
- ปูอัด.
วันที่ 7:
- คุกกี้รำ กาแฟ.
- ซุปปลากระป๋องกับหัวหอมสีเขียว
- สเต็กเนื้อไก่งวงย่าง.
- ไก่ทอดไม่มีหนัง.
อาหาร "โจมตี" ของ Dukan สูตรอาหาร
สำหรับสูตรอาหารที่มีโปรตีน คุณสามารถแนะนำสิ่งต่อไปนี้ได้
สลัดทะเล:
- ปลาหมึกกระป๋อง - 1 ขวดหรือต้ม - 150 กรัม
- ปูอัด - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- คาเวียร์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
- โยเกิร์ตสำหรับแต่งตัว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม Zero Fat:
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น +1 โปรตีน
- Kefir (1%) - 150 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- สารทดแทนน้ำตาล - 3 ชิ้น
- วานิลลาเล็กน้อย
หัวตับไก่:
- ตับ - 400 กรัม
- นมพร่องมันเนย - 150 มล.
- ไข่แดงต้ม - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือให้น้อยที่สุด
โอเครชกา:
- นมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 0.5 ลิตร
- อกไก่ต้ม - 150 กรัม
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
- ไม่ค่อยพริกไทย - ให้น้อยที่สุด
แม้ว่าอาหารนี้จะได้รับความนิยมอย่างมากและดาราฮอลลีวูดบางคนก็ลดน้ำหนักได้ แต่ก็ไม่มีความคิดเห็นใด ๆ ในวันนี้ พิจารณาข้อดีและข้อเสียของมัน
อาหารของ Ducan: บทวิจารณ์ในเชิงบวก
ความคิดเห็นกล่าวถึงขั้นตอน "การโจมตี" ของอาหาร Ducan ดังต่อไปนี้
- ช่วยให้คุณกำจัดไขมันส่วนเกินได้อย่างน่าประทับใจ
- นำไปใช้ในระยะเวลาอันสั้น
- ขจัดความรู้สึกหิว
- ไม่ทำให้ร่างกายทรุดโทรม
- ไม่อนุญาตให้ใส่น้ำตาลเร็วที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- จำกัดการรับประทานอาหารที่มีไขมันซึ่งส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- หลากหลายเมนูเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทั้งเนื้อและปลา ผลิตภัณฑ์จากนม
- ไม่รวมการรับประทานวิตามินเสริมในรูปของผักใบเขียว หัวหอม กระเทียม มะนาว
- เนื่องจากการรวมรำในนั้นจึงไม่คุกคามการปรากฏตัวของความแออัดในทางเดินอาหาร
- ไม่กีดกันร่างกายของ "วัสดุก่อสร้าง" และกรดอะมิโนจำเป็นที่มนุษย์ไม่ได้ผลิตขึ้นอย่างอิสระ
- ช่วยให้คุณทนต่อการออกกำลังกายในระดับปานกลาง
- ไม่จำเป็นต้องนับจำนวนแคลอรีที่บริโภคพร้อมกับอาหาร
- ไม่จำเป็นต้องสังเกตระบอบเวลา
- ในบางกรณีการกลับมาของน้ำหนักส่วนเกินหลังจากสิ้นสุดอาหารนั้นพบได้ยากมาก
อย่างที่คุณเห็น อาหาร Dukan มีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียมากมายเช่นกัน
ความคิดเห็นเชิงลบ
ข้อเสียของอาหารที่ศึกษานั้นค่อนข้างร้ายแรง ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- การขาดคาร์โบไฮเดรตบางครั้งส่งผลเสียต่อกิจกรรมทางจิตในช่วงเวลาที่รับประทานอาหารนี้
- การสูญเสียไขมันอาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณร่างกายของผู้หญิงเนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมน และการขาดของพวกเขาเต็มไปด้วยความผิดปกติของประจำเดือนซึ่งคุกคามการทำงานของระบบสืบพันธุ์
- ร่างกายก็ต้องการไขมันเช่นกันสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ หากไม่เพียงพอตามธรรมชาติร่างกายอาจได้รับความทุกข์ทรมาน ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับผิวหนังและทางเดินอาหาร
- อ้วนไม่พอ(น้อยกว่า 10% ของอาหารทั้งหมด) การผลิตฮอร์โมนที่ป้องกันความชราของร่างกายจะหยุดลง ซึ่งรวมถึงไทรอยด์ การเจริญเติบโต ต่อมหมวกไต และฮอร์โมนเพศ
- ให้ภาระแก่ไตและตับอย่างมาก
- มีความรู้สึกกระหายอย่างต่อเนื่อง
- อัตราที่เพิ่มขึ้นของของเหลวที่แนะนำให้ใช้จะเพิ่มปริมาตรของกระเพาะอาหาร
- ไม่เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ
- สังเกตผลกระทบด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างละเอียดเท่านั้น
ข้อสรุป
จากที่กล่าวข้างต้น บทสรุปเกี่ยวกับอาหารDukan สำหรับความน่าดึงดูดใจทั้งหมดซึ่งสังเกตได้จากการประมาณครั้งแรก มีเหตุผลหลายประการที่ต้องคิด ในอีกด้านหนึ่ง นี่คือการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วด้วยจำนวนกิโลกรัมที่น่าประทับใจ ไม่มีความรู้สึกหิว การใช้อาหารจานเนื้อและปลาแสนอร่อย ในทางกลับกัน ภาระหนักของไตและตับและการคุกคามของความล้มเหลวของฮอร์โมน มันคุ้มค่าที่จะทดลองหรือไม่?
สำหรับ Dukan เอง ในการตอบสนองต่อการวิพากษ์วิจารณ์วิธีการของเขา เขากล่าวว่าทุกอย่างเกินจริงอย่างมาก ในกรณีนี้ แพทย์ชาวฝรั่งเศสให้ข้อโต้แย้งต่อไปนี้:
- การขาดคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดมีผลเฉพาะกับขั้นตอนแรกของอาหาร - "การโจมตี"
- อนุญาตให้มีไขมันจำนวนเล็กน้อยในรูปของกรดโอเมก้า 3 ที่พบในปลา
- คาร์โบไฮเดรตจำนวนหนึ่งเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับรำข้าวโอ๊ต
- ระยะ “จู่โจม” ไม่ได้หมายความถึงระยะเวลานานจึงไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้
- ผู้ที่มีน้ำหนักตัวสูงเป็นประวัติการณ์ในการกำจัดโปรตีนที่ไม่จำเป็นออกจากไขมันจะง่ายกว่าการอดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต
- การลดน้ำหนักมีความเสถียรซึ่งช่วยให้คุณไม่ต้องทานอาหารนี้อีก
- ข้อกล่าวหาไม่ได้รับการสนับสนุนจากการให้เหตุผลทางการแพทย์ ซึ่งสะท้อนให้เห็นในคำตัดสินของศาลเกี่ยวกับการฟ้องร้องของนักโภชนาการต่อ "ผู้ใส่ร้าย"
