หลายคนไม่ทราบ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ Avicenna แนะนำให้ใช้ผลไม้นี้เป็นยาต้านโรคมาลาเรียและโรคหัดเช่นเดียวกับในการรักษาเนื้องอกและโรคผิวหนัง เป็นนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามันเป็นมะเดื่อที่สามารถทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษใด ๆ
На сегодняшний день широко распространено การใช้มะเดื่อแห้ง มะเดื่อแห้ง - นี่คือผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเรา ดังนั้นมะเดื่อหนึ่งผลมีเส้นใยประมาณ 2 กรัมซึ่งเป็นหนึ่งในห้าของอัตรารายวันทั้งหมดสำหรับร่างกายของเรา ดังที่คุณทราบว่าใยอาหารเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร เกี่ยวกับวิตามินเราสามารถพูดได้ว่าไม่มีมะเดื่อจำนวนมาก (B1, B2, B6 และ beta-carotene) แต่มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์อยู่มากมาย
นอกจากนี้ยังควรทราบว่าผลมะเดื่อแห้งประกอบด้วยomega-3, omega-6 และ phytosterol ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งพืชหลายชนิดไม่สามารถอวดได้ เช่น Phytosterol ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ ถ้ามะเดื่อมีการกินเป็นประจำก็จะเริ่มควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการสะสมของมัน
นอกจากนี้หนึ่งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ก็คือมะเดื่อสามารถลดอุณหภูมิของร่างกาย แต่น้ำเชื่อมจากมันก่อให้เกิดผลยาระบาย มะเดื่อแห้งถือว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญของสารประกอบและสารประกอบซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากและมีกลิ่นหอม หากเด็กไม่แนะนำให้กินขนมหวานที่ปรุงสุกในร้านขายขนมอบมะเดื่อจะเป็นทางเลือกที่ขาดไม่ได้และดีเยี่ยม
อย่างไรก็ตามมะเดื่อแห้งยังมีจำนวนมากcontraindications ที่ต้องนำมาพิจารณา ตัวอย่างเช่นคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์ (ผลไม้นี้มีกรดออกซาลิมากเกินไป) ผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน (มีระดับน้ำตาลสูง) ไม่แนะนำให้กินมะเดื่อ
ควรบอกแยกกันเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อเนื่องจากตามที่กล่าวไปแล้วว่ามีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก โปรดทราบว่ามะเดื่อแห้งอาจมีแคลอรี่ที่แตกต่างกันซึ่งได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้และระดับความสุกโดยตรง นอกจากนี้ระดับของปริมาณแคลอรี่ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่ผลไม้เติบโตและวิธีการจัดเก็บ คุณต้องรู้ว่ามะเดื่อในรูปของผลไม้แห้งมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูงเนื่องจากในระหว่างการอบแห้งจะสูญเสียน้ำและกักเก็บเฉพาะสารที่มีประโยชน์มากที่สุด
มะเดื่อแห้งมีกี่แคลอรี่?โปรดทราบว่าในผลไม้แห้งเปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบแห้ง ตัวอย่างเช่นหากไม่มีไขมันในผลไม้สดเลยประมาณ 1% ของมันจะปรากฏในผลไม้แห้ง ดังนั้นมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้นด้วย ดังนั้นหากมะเดื่อสดมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 65-66 กิโลแคลอรีมะเดื่อแห้งก็จะมีแคลอรี่มากกว่า เนื่องจากมะเดื่อสดมีน้ำตาลประมาณ 25% ในผลไม้แห้งจะกลายเป็นประมาณ 37% หรือมากกว่า 40% การคำนวณจะขึ้นอยู่กับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของมะเดื่อกลายเป็นประมาณ 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
นอกจากนี้เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากมะเดื่อแห้งควรใช้ผลไม้ 3-4 ผลเทน้ำที่อุณหภูมิห้องค้างคืนจากนั้นกินตอนท้องว่างในตอนเช้าล้างออกด้วยน้ำเดียวกัน การผสมผสานนี้จะแทนที่ยาระบายใด ๆ
เป็นยาฆ่าเชื้อกินมะเดื่อยินดีสำหรับต่อมทอนซิลอักเสบไอหน้าอกรุนแรงปอดบวม แต่หลังจากการผ่าตัดเพื่อคืนความมีชีวิตชีวาขอแนะนำให้ใช้มะเดื่อแล้วเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นอย่างที่เราเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้มีความหลากหลายและใช้ได้กับโรคเกือบทุกชนิด
