มะเดื่อมักเรียกว่ามะเดื่อไวน์เบอร์รี่มะเดื่อหรือต้นมะเดื่อ ครั้งหนึ่งเคยเป็นผลไม้แปลกใหม่สำหรับหลาย ๆ คน แต่ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง ใช้ในการปรุงอาหารต่างๆทั้งสดหรือแห้ง แต่มีไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเดื่อมีประโยชน์อย่างไร
ผลไม้นี้เป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของความรวดเร็วคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากมีกลูโคสจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและใช้เป็นยาระงับอาการไอได้อย่างดีเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโรคอะไรที่คุณควรเสริมอาหารด้วยมะเดื่อ
ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักและสุขภาพของตนเองก่อนอื่นจะมีการแสดงผลมะเดื่อ ปริมาณแคลอรี่มีมากพอ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคิดเป็นประมาณ 50 กิโลแคลอรี แต่มะเดื่อมีสารอาหารจำนวนมาก ผลไม้สดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนเพคตินไฟเบอร์กรดอินทรีย์วิตามิน PP, C, A, B1 และ B3 มีฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียมในผลมะเดื่อ ผลไม้นี้มีน้ำตาลกลูโคสซูโครสและฟรุกโตส
ลิ้มรสคุณภาพของมะเดื่อแห้งและสดแตกต่างกัน ในขณะที่มันยังแห้งมีน้ำมากและมีรสหวานเล็กน้อย ยิ่งได้ผลมะเดื่อแห้งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสหวานมากขึ้นเท่านั้น ผลไม้แห้งนี้ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถใช้แทนขนมเช่นคุกกี้หรือลูกกวาด แต่เนื่องจากมีซูโครสและฟรุกโตสที่มีความเข้มข้นสูงจึงไม่แนะนำให้คนลดน้ำหนักในปริมาณมากของมะเดื่อฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สามารถทำลายอาหารได้อย่างมาก ผลไม้สดมีแคลอรี่ต่ำกว่า แต่ก็ไม่ควรกินมากเกินไป ก็เพียงพอที่จะกิน 2-3 มะเดื่อต่อวันเพื่อให้ร่างกายของคุณมีปริมาณธาตุที่เพียงพอ
มะเดื่อมีคุณค่าในการรักษาโรคหลายชนิดตัวอย่างเช่นผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติในการลดไข้ หนึ่งในสูตรสำหรับโรคหวัดคือนมที่มีการเติมมะเดื่อ ส่วนผสมนี้ยังช่วยเรื่องการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน ด้วยอาการแน่นหน้าอกให้กลั้วคอด้วยนมและมะเดื่อ สำหรับอาการไอผลไม้นี้สามารถแสดงได้แม้กระทั่งกับเด็กเล็ก ในการเตรียมยาให้ใช้นมร้อนหนึ่งแก้วและมะเดื่อสด 5 ผล เทของเหลวลงบนผลไม้แล้วปล่อยให้แช่ไว้สักครู่ จากนั้นถูผลไม้ลงในนมโดยตรง ใช้ส่วนผสมนี้อุ่นวันละ 3 ครั้ง
เพื่อฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารเส้นทางยังต้องกินมะเดื่อ ปริมาณแคลอรี่สดอยู่ในระดับต่ำดังนั้นจึงสามารถแนะนำได้แม้กระทั่งผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยแก้อาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย มะเดื่ออุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ไฟซินที่มีอยู่ช่วยลดการแข็งตัวของเลือดซึ่งช่วยในการแก้ไขภาวะลิ่มเลือดดำ
ขอแนะนำให้กินผลไม้นี้ในระหว่างตั้งครรภ์ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ผลไม้อุดมไปด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็กซึ่งช่วยรักษาสุขภาพของทั้งแม่และทารกในครรภ์ มะเดื่อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมากในระหว่างตั้งครรภ์ ด้วยความช่วยเหลือพวกเขาสามารถปรับเปลี่ยนอาหารได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำอันตรายต่อทารก
ใบมะเดื่อยังใช้ในการรักษาโรคบางชนิด การแช่ยาช่วยต่อสู้กับโรคที่ไม่พึงประสงค์เช่นโรคด่างขาว ยานี้ยังช่วยเรื่องอาการผมร่วง
เลเยอร์คำนึงถึงว่ามะเดื่อก็มีบางส่วนเช่นกันข้อห้าม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง คนเหล่านี้ไม่ควรกินมะเดื่อแห้งเลย ความเข้มข้นของกลูโคสและฟรุกโตสสูงเกินไปในกรณีนี้ (40%) ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานควรรับประทานผลมะเดื่อสดเท่านั้น ควรนำผลไม้นี้ออกจากอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์การเผาผลาญเกลือบกพร่องโรคของระบบย่อยอาหารและแนวโน้มที่จะก่อตัวของหิน ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรใส่มะเดื่อแห้งไว้ในอาหารอย่างระมัดระวัง ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง
