ไก่กับส้มก็พอจานดั้งเดิมและสวยงามที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งวันและเทศกาล เนื่องจากมีซิททรัสจานนี้จึงออกมานุ่มฉ่ำมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสามสูตรที่ฉันชอบดูแลญาติและเพื่อนของฉันด้วย
ไก่กับส้ม
ต้องใช้ส่วนผสม: ไก่ขนาดกลางหนึ่งส้มสี่ส้มกระเทียมห้ากลีบพริกไทยและเกลือ
การจัดเตรียม ไก่ล้างดีถ้ามีอวัยวะภายใน, ลบ, ถูด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทย
ส้มของฉันและตัดให้เป็นวงกลมบาง ๆ คุณสามารถปอกเปลือกส้มได้
ตอนนี้เราไปยังส่วนที่สำคัญและยากที่สุดเราจำเป็นต้องใส่ส้มไว้ใต้ผิวหนังของไก่และควรทำอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตัดผิวหนังด้วยมีดที่คมชัดในหลายสถานที่และใส่วงกลมสำเร็จรูป ในแต่ละด้านวงกลมสีส้มหกวงสามารถประกอบได้อย่างง่ายดาย
ปอกเปลือกกระเทียมและนำไปวางในไก่ หากส้มยังเหลืออยู่ให้ส่งไปที่กระเทียม
ตอนนี้เราใช้เส้นใหญ่หรือด้ายแข็งแรงและผูกขาไก่
เราเปิดเตาอบวางนกลงบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศา
ไก่ปรุงกับส้มประมาณสองชั่วโมง ในขั้นตอนการอบให้ใช้น้ำกับน้ำของตัวเองจากกระทะ นกที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ
ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถปรุงข้าวขาวหรือมันบด
ไก่กับส้มที่ปรุงตามสูตรนี้มีความฉ่ำมากมีเปลือกกรอบและมีรสชาติแปลก จานนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณ
ไก่กับส้มในแขนอบในเตาอบ
เราต้องการ: เนื้อไก่ 700 กรัม, หัวหอม, น้ำมะนาว 50 กรัม, ส้ม, มันฝรั่งห้าลูก, น้ำต้มหนึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศ, พริกไทยและเกลือ
การจัดเตรียม ไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวหอมหั่นครึ่งวงอย่างประณีต เราบีบน้ำจากมะนาวลงในชามและหมักหัวหอมในนั้นประมาณ 15 นาที
เอาเปลือกออกจากสีส้มและตัดเป็นครึ่งวง ทำความสะอาดล้างและหั่นมันฝรั่งด้วยวิธีเดียวกับส้ม
เราเอาปลอกสำหรับอบมัดให้แน่นในมือข้างหนึ่งและวางชิ้นส่วนของไก่ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ วางส้มเหนือเนื้อสัตว์จากนั้นก็มันฝรั่งและหัวหอมหมักในน้ำมะนาว เทน้ำและน้ำมะนาวลงในซอง ติดแขนด้านที่สองให้ทั่วกระจายตัวบนแผ่นอบและตั้งให้อบในเตาอุ่นประมาณสี่สิบห้านาที
ลบจานสำเร็จรูปจากเตาอบใส่ในกระทะเพิ่มครีมเล็กน้อยผัดและเคี่ยวประมาณห้านาที
ตอนนี้จานพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ไก่กับส้มและน้ำผึ้ง
ส่วนผสมที่จำเป็น: ไก่ขนาดกลาง, ครึ่งถ้วยของน้ำผึ้งเหลว, สองส้ม, ครึ่งมะนาว, ช้อนน้ำมันมะกอก, ช้อนชาขมิ้นและผักชี, สมุนไพรสด, เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม เราล้างไก่ด้วยน้ำเย็นแช่ในผ้าเช็ดปากแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย
บีบน้ำจากส้มหนึ่งผลใส่น้ำผึ้งน้ำมันมะกอกขมิ้นและผักชี ถูไก่นี้เข้าและออกด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
หลังจากนั้นใส่ในแบบฟอร์มและเทส่วนผสมที่เหลือ ใส่วงกลมสีส้มที่ด้านบนของไก่แล้วส่งไปอบในเตาอุ่น
เราอบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกโลกสีแดงก่ำและน่ารับประทานปรากฏขึ้น ในกระบวนการของการปรุงอาหารเทน้ำไก่ลงมาอย่างมากมายจากแบบฟอร์ม
เราตกแต่งจานเสร็จด้วยผักใบเขียวมะนาว
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
