แฟนมะเขือยาวเป็นอาหารที่แปลกและอร่อยมากซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนักในการเตรียม
แม่บ้านส่วนใหญ่จะใช้ในการเพิ่มการกล่าวถึงผักในคาเวียร์ของว่างต่างๆสลัดและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอ้างว่าจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอาหารจานที่สองที่อบในเตาอบก็อร่อยมากเช่นกัน วิธีการปรุงอาหารเราจะบอกในบทความที่นำเสนอ เชื่อฉันตัวเลือกการใช้ผักนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
Веер из баклажанов замечателен еще и тем, что его ไส้อาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับและความชอบของเธอ ผลิตภัณฑ์อะไรที่จะต้องเตรียมจานนี้เราจะบอกคุณตอนนี้
มีหลายตัวเลือกสำหรับวิธีการที่บ้านอาหารที่เรากำลังพิจารณากำลังเตรียม เราตัดสินใจที่จะอธิบายเพียงวิธีที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดสำหรับการใช้งานซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่มีราคาแพงและมีราคาแพง
แล้วเราต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการสร้างมะเขือยาว สูตรสำหรับจานที่ผิดปกติดังกล่าวต้องใช้:
ก่อนที่คุณจะทำให้แฟนมะเขือยาวตารางวันหยุดผักควรประมวลผลอย่างระมัดระวัง ส่วนประกอบหลักจะถูกล้างอย่างทั่วถึงในน้ำอุ่นจากนั้นหางจะถูกลบออกและลดลงครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นมะเขือยาวจะถูกวางลงบนกระดานและตัดเพื่อให้ได้พัดลมชนิดหนึ่งจากผัก กล่าวอีกนัยหนึ่งผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกตัดจนสุดประมาณ 1 ซม.
ทันทีที่ผักสีฟ้าได้รับการแปรรูปก็จะได้รับการปรุงรสด้วยเกลือและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 25-35 นาที ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความขมขื่นโดยธรรมชาติทั้งหมดจะถูกลบออกจากมะเขือยาว
หลังจากเวลาที่กำหนดผักจะถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ส่วนส่วนประกอบอื่น ๆ ก็ผ่านกรรมวิธีเช่นกัน มะเขือเทศสดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่เกินไปให้แบ่งครึ่ง
นอกจากนี้ยังมีการหั่นกระเทียมกานพลูและชีสรัสเซียหั่นเป็นชิ้น
แฟนมะเขือยาวควรทำอย่างไร?กระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างง่ายดายและง่ายดาย ผักหั่นบาง ๆ จะกระจายบนแผ่นรองอบด้วยฟอยล์ทำอาหารหรือน้ำมันและจากนั้นไส้ทั้งชิ้นจะถูกตัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สลับวงกลมมะเขือเทศแผ่นชีสและกระเทียมสับ
ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยพัดลมมะเขือยาวโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส การแปรรูปดังกล่าวจะช่วยให้อาหารมีสีน้ำตาลทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
หลังจากที่มะเขือพวงเป็นขึ้นรูปและวางบนแผ่นอบมันจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ทันที สำหรับการเตรียมอาหารที่ผิดปกติอย่างรวดเร็วขอแนะนำให้อบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา
ระยะเวลาในการอบอาหารเย็นตามเทศกาลขึ้นอยู่กับตามขนาดของมะเขือยาวที่ใช้เช่นเดียวกับไส้ ตามกฎแล้วมะเขือยาวที่มีชีสจะสามารถใช้งานได้หลังจากผ่านไป 40-50 นาที
ก่อนที่คุณจะนำอาหารจานเด็ดและสวยงามจากควรตรวจสอบความพร้อมของเตาอบ สำหรับสิ่งนี้มะเขือยาวจะถูกเจาะด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน หากวัตถุผ่านเข้าไปในความหนาของผลิตภัณฑ์ได้อย่างอิสระก็สามารถนำจานออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารแล้วมะเขือพวงอบ หลังจากอบด้วยความร้อนผักจะถูกนำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและวางบนจานแบนทันที ในรูปแบบนี้จะนำเสนออาหารแก่แขกพร้อมกับขนมปังหรือขนมปังปิ้ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตว่าแม่บ้านบางคนใช้อาหารกลางวันนี้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ มะเขือยาวเหมาะสำหรับเนื้อหมูเนื้อวัวและสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคกับเห็ดทอดหรือดอง
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงข้อเท็จจริงที่จะต้องส่งสิ่งนี้จานสำหรับโต๊ะอาหารเย็นหรือสำหรับมื้อเย็นควรทำทันทีหลังจากผ่านการอบด้วยความร้อน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหากคุณเก็บมะเขือยาวที่อบด้วยพัดลมไว้ด้านข้างพวกมันจะสามารถปล่อยน้ำผลไม้ออกมาได้อย่างรวดเร็วทำให้จานมีน้ำและไม่อร่อยมาก
อย่างที่คุณเห็นในการจัดทำไฟล์อาหารไม่มีอะไรซับซ้อน ดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์การทำอาหารเพียงพอก็สามารถใช้สูตรที่อธิบายไว้ได้ ยังไงก็ตามเชฟบางคนก็เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากมะเขือเทศและชีสแล้วพวกเขายังใส่บวบชิ้นบาง ๆ หัวหอมผักใบเขียวต่างๆแครอทและผักอื่น ๆ ในพัดลมมะเขือ
หากคุณต้องการทำจานเนื้อก็เข้ามาขอแนะนำให้ใช้เนื้อสับเบคอนแฮมไส้กรอกหรือแม้แต่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ เป็นไส้ ส่วนประกอบดังกล่าวจะช่วยให้ได้อาหารเย็นที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติมากขึ้น
