ซุปที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อมีรสชาติพิเศษ ซุปดังกล่าวจะอร่อยและเข้มข้นอยู่เสมอ วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีอย่างถูกวิธี สูตรสำหรับอาหารจานนี้จะขาดไม่ได้สำหรับมื้อกลางวัน น้ำซุปจะนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน
อันดับแรกของผักกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆจาน. ง่ายต่อการเตรียมและดีมากสำหรับการย่อยอาหารของคุณ หนึ่งในนั้นคือซุปกะหล่ำปลี สูตรนี้พิเศษ คุณยายของเราเรียกจานนี้ว่า "Kapustnyak" เราจะพยายามปรุงอาหาร
ต้องใช้เวลา:
• ของเหลว - 5 ลิตร;
• ไก่ - 600 กรัม
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - หลาย;
• เนย - สำหรับผัดผัก
• ผักใบเขียว - พวง;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ทำอาหาร:
จานนี้เตรียมในน้ำซุปแรกกลายเป็นซุปกะหล่ำปลีเข้มข้น ดูสูตรการทำอาหารเพิ่มเติม
1) เติมน้ำลงในหม้อแล้วใส่ไก่ลงไป
2) เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกทั้งหมดแล้วลดความร้อนลง อย่าปรุงไก่จนสุก
3) ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
4) ปิดด้วยน้ำทิ้งไว้ 15 นาที
5) ปอกหัวหอม สับครึ่งหนึ่งอย่างประณีตแล้วส่งอีกอันลงไปในน้ำซุป
6) ส่งมันฝรั่งไปที่กระทะเกลือ
7) ผัดแครอท กะหล่ำดอก และบร็อคโคลี่ในเนยละลาย
ต้องใช้เวลา:
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - ขวดลิตร;
• พาสต้า "เขา" - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• บวบ - 2 ชิ้น.;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลี รูปถ่ายสูตรที่เราให้ไว้ด้านล่าง
ทำอาหาร:
1) ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด
2) อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันทอดกระเทียม
3) ใส่มะเขือเทศบดกับน้ำ (ประมาณ 700 มล.) ที่นั่น
4) นำไปต้มและเพิ่มพาสต้า ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
5) ล้างผักหั่น
6) ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ปรุงรสตามชอบ
7) ปรุงอาหารอีกประมาณเจ็ดนาที
คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
• หัวหอม - 2 ชิ้น.;
• ต้นหอม - 70 กรัม;
• กะหล่ำปลีเค็ม - 400 กรัม;
• แครอท - หลายชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 30 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น.;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เบคอน - 200 กรัม
วิธีที่ 1:
1. ล้างเบคอนใต้น้ำไหล
2. เติมน้ำลงในหม้อแล้วใส่เบคอนลงไปเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เวลาทำอาหารต้องเอาโฟมออก
4. ผักล้าง ปอกเปลือก หั่น
5. เพิ่มในน้ำซุปสำเร็จรูปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
6. ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนแล้วรอจนสะเด็ดน้ำ จากนั้นส่งไปที่น้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
7. ปรุงรสซุปและทิ้งไว้ 10 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
วิธีที่ 2:
1. สับกระเทียม หอมใหญ่ และกระเทียมให้ละเอียด
2. ทอดในน้ำมันประมาณสิบนาที
3. สับผักชีฝรั่งแครอทและมะเขือเทศด้วยมีดใส่หัวหอมแล้วทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที
4. เตรียมน้ำซุปกับเบคอน
5. ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วส่งไปที่หม้อพร้อมกับทอด
6. ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำและเพิ่มลงในน้ำซุปด้วย
7. นำทุกอย่างไปต้มและเสิร์ฟ
ซุปกะหล่ำปลีถือเป็นอาหารเยอรมัน มีความเห็นว่าชาวบ้านในหมู่บ้านเล็กๆ เริ่มนำกะหล่ำปลีมาทำซุป เนื่องจากพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์เนื่องจากความยากจน
มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายตัวอย่างเช่น มีวิตามินซี ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กะหล่ำปลีดองสามารถป้องกันการปรากฏตัวของแผลที่ผนังกระเพาะอาหารและโคลีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญอาหารและไขมันในร่างกายมนุษย์
แร่ธาตุเป็นข้อดีอีกอย่างของสิ่งนี้กะหล่ำปลี. ผลิตภัณฑ์นี้สนับสนุนสุขภาพโดยรวมของร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอาการเมาค้างได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้กะหล่ำปลียังดูแลหัวใจของคุณปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและลดคอเลสเตอรอล
กะหล่ำปลีดองมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์ ให้พลังงานเพียง 27 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม การใช้งานนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างหรือควบคุมอาหาร
วันนี้เราได้แบ่งปันความลับกับคุณและบอกวิธีทำซุปกะหล่ำปลีดองและซุปกะหล่ำปลีสดแสนอร่อย สูตรนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตัวเอง อย่ากลัวและอย่าลืมทดลอง นำทักษะการทำอาหารของคุณมาสู่ความเชี่ยวชาญ
