/ / วิธีการปรุงไข่เจียวในกระทะอย่างถูกต้อง? สูตรไส้กรอกและรูปแบบต่างๆ

วิธีการปรุงไข่เจียวในกระทะอย่างถูกต้อง? สูตรไส้กรอกและรูปแบบต่างๆ

บ่อยครั้งผู้คนปรุงไข่เจียวในกระทะสูตรไส้กรอกเป็นที่นิยมมากที่สุดในการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาบางส่วนได้

ซองหอมๆ

ไข่เจียวเป็นอาหารฝรั่งเศสในขั้นต้นตามสูตรไม่ควรมีไข่ในนั้นนอกจากไข่ เมื่อเวลาผ่านไป เทคโนโลยีการทำอาหารก็เปลี่ยนไปเล็กน้อย ส่วนประกอบเพิ่มเติม ได้แก่ น้ำ นม แป้ง และแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ในฝรั่งเศส เป็นเรื่องปกติที่จะบิดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นหลอดหรือพับครึ่ง จนถึงปัจจุบัน พ่อครัวมักจะปรุงไข่เจียวในกระทะ สูตรไส้กรอกนั้นเรียบง่าย แต่ถ้าคุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้ คุณสามารถเสริมจานด้วยซอสดั้งเดิม จึงจะมีความสอดคล้องกับอาหารประจำชาติของประเทศต้นทางมากขึ้น

สูตรไข่เจียวไส้กรอก

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงไข่เจียวในกระทะที่บ้านได้ สูตรไส้กรอกต้องการอาหารดังต่อไปนี้:

  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว
  • ไส้กรอกปรุงสุก (หรือแฮม) 50 กรัม
  • เกลือ,
  • มัสตาร์ดฝรั่งเศสเม็ดละเอียดสองช้อนชาและน้ำมันพืช

วิธีการทำอาหารนั้นง่าย:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดไส้กรอก - เป็นเส้น, ลูกบาศก์หรือเพียงแค่ชิ้นกลมจากก้อนทั้งหมด
  2. ตีไข่กับน้ำ.
  3. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
  4. เทมวลไข่ที่ตีลงไปแล้วทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงแล้วปิดฝาจาน
  5. ทันทีที่ส่วนผสมจับได้เล็กน้อย ให้ทาครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด
  6. ปาดไส้กรอกด้านหนึ่งแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง

หลังจาก 2-3 นาทีไข่เจียวแสนอร่อยจะพร้อมในกระทะ สูตรไส้กรอกเป็นการตีความที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของอาหารจานคลาสสิกที่มีชื่อเสียง

รุ่นง่าย

ในชีวิตประจำวันคนไม่ค่อยยึดติดมาตรฐานใดๆ ทุกคนพยายามปรุงไข่เจียวกับไส้กรอกในแบบของตัวเอง สูตร (จานนี้จัดทำในกระทะบ่อยที่สุด แต่อนุญาตให้ทดลองได้) สามารถกระจายได้ ลองพิจารณาอีกทางเลือกหนึ่ง เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • ไข่ 3 ฟอง
  • เนย 20 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • นมครึ่งแก้ว
  • เกลือ some
  • ไส้กรอก 100 กรัม
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย

สูตรไข่เจียวไส้กรอกในกระทะ

จานจะถูกจัดเตรียมดังนี้:

  1. หั่นไส้กรอกกับหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆชิ้นแล้วทอดในเนยในกระทะเล็กน้อย อย่าให้เปลือกโลกปรากฏบนผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้พวกเขาอุ่นขึ้นเล็กน้อยและซึมซับกลิ่นหอมของกันและกัน
  2. ตีนมแยกกับไข่และเกลือ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือปัดแบบปกติ
  3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะโรยด้วยพริกไทยปิดฝาทิ้งไว้สักครู่

ผลที่ได้คือไข่เจียวไส้กรอกที่ยอดเยี่ยมผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสูตรในกระทะทำให้ได้เปลือกที่มีลักษณะน่าพอใจ จานนี้จะดูดีบนจานถ้าโรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อย

อาหารโปร่งสบาย

ในบางประเทศในยุโรปด้วยวิธีพิเศษเตรียมไข่เจียวกับไส้กรอก (สูตรในกระทะ) เขียวชอุ่มและน่ารับประทานเรียกว่า frittata ในอิตาลีและ tortilla ในสเปน คุณสามารถลองเตรียมขนมแบบเดียวกับที่บ้านได้

ไข่เจียวสูตรไส้กรอกในกระทะ lush

ในการดำเนินการนี้ คุณควรมีบนเดสก์ท็อปของคุณ:

  • 4 ไข่
  • ไส้กรอก 100 กรัม
  • หัวหอม,
  • เกลือ,
  • มะเขือเทศ
  • พริกไทยและใบกระวาน

ตามเทคโนโลยีจำเป็นต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้อย่างสม่ำเสมอ:

  1. ขั้นแรกให้ตีไข่ด้วยการตี เพื่อให้มวลมีความเขียวชอุ่มมากขึ้น แนะนำให้แยกไข่แดงและไข่ขาวเข้าด้วยกัน แล้วผสมให้เข้ากัน
  2. เพิ่มนม คุณยังสามารถใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยว
  3. ผัดหัวหอมสับและไส้กรอกในกระทะในน้ำมัน
  4. เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด
  5. เทส่วนผสมของไข่ลงบนอาหารแล้วผัดจนส่วนผสมข้นขึ้น

ได้ไข่เจียวไส้กรอกสุดวิเศษ(สูตรในกระทะ). ได้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มและอ่อนโยนมากขึ้นหากใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลา 7-10 นาที ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถบรรลุผลสูงสุด

รีบๆ

หลายคนคิดว่าอาหารเช้าดีที่สุดทำไข่เจียวไส้กรอกอย่างรวดเร็ว สูตรนี้ (ในกระทะกับผักและผักใบเขียวกลายเป็นอาหารที่อร่อยมาก) เรียกว่า "ฝรั่งเศส" ในตำราอาหารบางเล่ม

ไข่เจียวจานด่วนกับสูตรไส้กรอกในกระทะ

เขาจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • นมหนึ่งแก้วครึ่ง
  • 4 ไข่
  • 2 ผักดอง
  • ไส้กรอกต้ม 450 กรัม
  • ผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสใด ๆ

การทำอาหารจานนี้ง่ายมาก:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่กับนม
  2. จากนั้นหั่นแตงกวาและไส้กรอกให้ละเอียดแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงตามชอบ
  3. เพิ่มผักใบเขียวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  4. เทมวลที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่อุ่น

แท้จริงในไม่กี่นาทีก็จะเป็นไปได้วางไข่เจียวบนจานและเพลิดเพลิน สูตรนี้ดีตรงที่ไม่ต้องผ่านการทอดระหว่างผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง ทุกอย่างเสร็จสิ้นในครั้งเดียวในขั้นตอนเดียว วิธีนี้สามารถลดเวลาทำอาหารได้อย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเช้าที่ผู้คนมักเร่งรีบในการทำงาน

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y