คุณจะต้อง:
ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแวดวง เตรียมจานอบ - ชโลมด้วยน้ำมันพืชจากนั้นใส่ผักที่ด้านล่างมันจะออกมาสวยงามถ้าชิ้นส่วนเหลื่อมกัน ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - ส่วนผสมของสมุนไพรหรือพริกไทยดำ ปรุงซอสพิเศษ: สำหรับสิ่งนี้ทอดแป้งตามจำนวนที่กำหนดในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนเทนมและปรุงจนข้น นำจานออกจากเตาเย็นเล็กน้อยตีไข่ไก่ลงในซอสแล้วคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือเกลือ เทส่วนผสมที่ได้ลงไปบนผักและโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบนในปริมาณที่พอเหมาะ หม้อปรุงอาหารผัก "Yuzhnaya" จะพร้อมในครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบ 180-200 องศา เสิร์ฟร้อนเสิร์ฟแยกครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติรวมทั้งผักสดหั่นบาง ๆ หรือสลัดสีเขียวอ่อน
หม้อปรุงอาหารผัก "Yuzhnaya" พร้อมเนื้อสัตว์กำลังเตรียมเกือบจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้านี้ ขั้นแรกให้สับหัวหอมให้ละเอียดหรือสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับเกลือโรยผสมให้เข้ากัน ทอดมวลเนื้อในน้ำมันพืชก็เกือบจะพร้อมแล้ว สับผักที่เลือก - หั่นเป็นชิ้นหรือจานให้ดีที่สุด ปรุงซอสราดตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า: แป้งสีน้ำตาลก่อนเทนมและคนให้เข้ากันจนของเหลวข้น ตีไข่และปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้กระจายเนื้อสับให้เท่า ๆ กันแล้วปิดด้วยมันฝรั่งบวบมะเขือเทศ ฯลฯ ชั้นที่สอง เทซอสและโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว - ยิ่งมีมากเท่าไหร่หม้อปรุงอาหารผัก Yuzhnaya ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ใครไม่ชอบแป้งกรอบสีทองกรอบนิด ๆ ! วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟร้อนแน่นอนดีกว่าด้วยครีมเปรี้ยวและผักสด เชื่อฉันเถอะว่าไม่ใช่ผู้ชายคนเดียวแม้แต่คนที่ตัวเล็กที่สุด (แม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการโน้มน้าวให้เด็ก ๆ กินผักที่ดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องยากเพียงใด) จะปฏิเสธการรักษาเนื้อหอมภายใต้เปลือกที่น่ารับประทาน
